ఈ జాబితా యొక్క మొదటి సగం బార్టెండర్ ఎంపిక కాక్టెయిల్స్, నేటి అగ్ర బార్టెండర్ల కాక్టెయిల్ షేకర్ల నుండి నేరుగా వచ్చే సమకాలీన క్రియేషన్స్. రెండవ సగం క్లాసిక్స్, నిషేధానికి పూర్వ ప్రమాణాలు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసలు పొందిన ఆధునికమైనవి. ఈ 20 పానీయాలలో ప్రతి అంగిలికి మీరు ఖచ్చితంగా కనుగొంటారు.
బౌర్బన్ యొక్క కజిన్ రై దాని బంధువు వలె ఒక అమెరికన్ ఆత్మ వలె క్లాసిక్ మరియు అనేక విధాలుగా ఆడగలదు. పెద్ద, కారంగా మరియు బ్రష్ రుచులతో ప్రగల్భాలు పలుకుతున్న రై విస్కీ చాలా క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ మరియు కొత్త వంటకాల్లో వెన్నెముక. వర్మౌత్ మరియు బీర్ నుండి ఫ్రూట్ మరియు చాక్లెట్ వరకు ప్రతిదానితో ఆత్మను జత చేయండి, ఇది ఎంత బహుముఖంగా ఉంటుందో చూడటానికి.
రై విస్కీ మరియు అరటి వంటి ఉష్ణమండల పండ్లను మీరు చాలాసార్లు కనుగొనలేరు, ఇలాంటి వంటకాలను మరింత ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. న్యూ ఓర్లీన్స్ ప్రధానమైన ఈ స్పిన్ సాజెరాక్ రై, అబ్సింతే మరియు బిట్టర్స్ యొక్క సాధారణ అనుమానితులను కలిగి ఉంది, కానీ అర్మాగ్నాక్ మరియు గిఫార్డ్ బనానే డు బ్రసిల్ లిక్కర్ల చేరికలతో ప్రత్యేకమైన నైపుణ్యాన్ని జోడిస్తుంది.
ప్రేరణ పొందిన కాక్టెయిల్స్ కుటుంబ సభ్యుడు బ్రూక్లిన్ (స్వయంగా దగ్గరి బంధువు మాన్హాటన్ ) మరియు ఒకదానికి పేరు పెట్టారు బరో యొక్క పొరుగు ప్రాంతాలు , 2003 లో NYC యొక్క మిల్క్ & హనీలో విన్సెంజో ఎర్రికో సృష్టించిన ఈ కాక్టెయిల్ రై, మారస్చినో లిక్కర్ మరియు పంట్ ఇ మెస్లను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది క్లాసిక్కు కొంచెం చేదు స్పర్శను జోడిస్తుంది.
జిమ్ మీహన్ చేత సృష్టించబడిన మరియు న్యూయార్క్ నగరంలో వడ్డించే ఈ కాలానుగుణ కాక్టెయిల్తో మీ ఫ్లిప్ను తీసుకోండి పిడిటి . సమాన భాగాలు రై మరియు ఆపిల్ బ్రాందీ మాపుల్ సిరప్ యొక్క మాధుర్యంతో కొంచెం నిగ్రహంగా ఉండే వెన్నెముకను ఏర్పరుస్తుంది. ఆకృతికి మరియు శరదృతువు రుచికి క్రీమ్నెస్ మరియు గుమ్మడికాయ ఆలే కోసం గుడ్డు తెలుపును జోడించండి, మరియు మీరు చల్లటి నెలల్లో ఆరాటపడే కొత్త కాక్టెయిల్ ఉంటుంది.
క్లైర్ స్ప్రౌస్ ఇప్పుడు హెల్మ్ హంకీ డోరీ బ్రూక్లిన్లో, కానీ శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో ఉన్నప్పుడు ఆమె ఈ కాక్టెయిల్ను సృష్టించింది. ది బౌలేవార్డియర్ రై, జెంటియన్ అమారో మరియు స్వీట్ వర్మౌత్లతో కూడిన ఐష్ సమ్మేళనం, ఆ నగరం యొక్క ప్రధాన రహదారులలో ఒకదానికి పేరు పెట్టబడింది-కొందరు దీనిని బౌలేవార్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు.
దిగువ 20 లో 5 కి కొనసాగించండి.
నాస్టాల్జిక్ మిఠాయిలచే ప్రేరణ పొందిన, బార్ ప్రో ఈషా షార్ప్ యొక్క ట్రీట్ పెద్దలకు మాత్రమే. పెడ్రో జిమెనెజ్ షెర్రీతో జత చేసినప్పుడు రై దాని తియ్యని వైపు చూపిస్తుంది మరియు చాక్లెట్ బిట్టర్స్ యొక్క కొన్ని డాష్లు కాక్టెయిల్ యొక్క నేమ్సేక్ మిఠాయి యొక్క క్లాసిక్ రుచిని జోడిస్తాయి. స్పీడ్ లక్సార్డో చెర్రీతో అలంకరించండి.
కారంగా మరియు గజిబిజిగా ఉండే ఈ పానీయంలో రుచికరమైన రుచులు మరియు తీపి యొక్క సూచన ఉంటుంది. రై, నిమ్మరసం, మాపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెల్లగా నురుగు వచ్చేవరకు షేక్ చేయండి. పింట్ గ్లాస్లో వడకట్టి, ఆపై బార్బెక్యూ బిట్టర్లు మరియు కొన్ని గ్లగ్స్ బీర్లను జోడించడం ద్వారా విషయాలు ఆసక్తికరంగా చేయండి. మెస్క్వైట్ ఉప్పు లేదా మీకు ఇష్టమైన బార్బెక్యూ రబ్తో రిమ్ చేసి, గొడ్డు మాంసం జెర్కీ ముక్కతో అలంకరించండి.
ఇది మొదట పతనం సిప్పింగ్ కోసం ఉద్దేశించినది అయినప్పటికీ, ఈ కాక్టెయిల్ ఏడాది పొడవునా త్రాగడానికి తగినంత రుచికరమైనది. అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ యొక్క డాష్తో కలిపినప్పుడు రై ప్రకాశిస్తుంది మరియు తరువాత తాజా ఆపిల్ సైడర్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. తీపి, కారంగా మరియు బూజిగా ఉండే మిక్స్ పుదీనా యొక్క మొలకతో అలంకరించుగా పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.
పానీయాల మాస్ట్రో బ్రియాన్ మిల్లెర్ నుండి ఈ సొగసైన సమ్మేళనంతో ముందంజలో ఉండండి. ఇందులో రెండు రకాల రై, వర్మౌత్, గ్రాండ్ మార్నియర్ మరియు బెనెడిక్టిన్. అన్నింటినీ చుట్టుముట్టడానికి మోల్ బిట్టర్స్ యొక్క డాష్ను జోడించండి మరియు అన్నింటినీ కట్టివేయడానికి ఒక నారింజ మలుపుతో అలంకరించండి.
దిగువ 20 లో 9 వరకు కొనసాగించండి.
బ్రూక్లిన్-స్పిన్ఆఫ్ కుటుంబంలోని మరొక సభ్యుడు మరియు మిల్క్ & హనీ వద్ద కూడా సృష్టించబడింది, ఈ కాక్టెయిల్ బారోగ్లోని ప్రసిద్ధ పొరుగు ప్రాంతం నుండి దాని పేరెంట్ డ్రింక్ పేరు పెట్టబడింది. దీనిలో, రై మరియు తీపి వర్మౌత్ పసుపు చార్ట్రూస్, అలాగే నారింజ మరియు అంగోస్టూరా బిట్టర్లతో కలిసి, రుచికరమైన మరియు శాంతముగా గుల్మకాండ కాక్టెయిల్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
మీరు మార్పిడి చేసినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది అవెర్నా చేదు మాన్హాటన్లో అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ స్థానంలో? ప్రో బార్టెండర్ అబిగైల్ గుల్లో నుండి మీకు ఈ కాక్టెయిల్ లభిస్తుంది. రై, అమారో మరియు పంట్ ఇ మెస్ ను మంచుతో కదిలించి, చల్లటి కూపేలో వడకట్టండి. కొంచెం ఫ్లెయిర్ జోడించడానికి మండుతున్న నారింజ పై తొక్కతో ఇవన్నీ పూర్తి చేయండి.
మొదట న్యూ ఓర్లీన్స్ పురాణంలో పరిచయం చేయబడింది రంగులరాట్నం బార్ 1930 లలో హోటల్ మాంటెలియోన్ వద్ద, ఈ కాక్టెయిల్ చాలా మంచి విషయాల మిశ్రమం, ఇది గొప్ప కాక్టెయిల్ను రూపొందించడానికి శక్తులను కలుస్తుంది. పిమెంటో బిట్టర్స్ మరియు ఐస్తో బెనెడిక్టిన్, స్వీట్ వర్మౌత్, కాగ్నాక్ మరియు రై విస్కీలను కలపండి, తరువాత ఒక కాక్టెయిల్ గ్లాస్లో వడకట్టి, మారస్చినో చెర్రీ లేదా నిమ్మకాయ ట్విస్ట్తో అలంకరించండి.
ఈ క్లాసిక్ ప్రపంచవ్యాప్త ఖ్యాతి పొందింది 1880 లో NYC యొక్క మాన్హాటన్ క్లబ్లో ప్రవేశపెట్టిన కొద్దికాలానికే, కొంతకాలం ప్రజాదరణ పొందలేదు మరియు అది ఒక క్లాసిక్గా దృ f మైన అడుగును కనుగొనే వరకు ఈనాటికీ ప్రియమైనది. ఈ రెసిపీలో స్పైసీ రై నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది, తీపి వెర్మౌత్ మరియు అంగోస్టూరా మరియు ఆరెంజ్ బిట్టర్లతో పాటు. అప్పీల్ పూర్తి చేయడానికి బ్రాండెడ్ చెర్రీతో అలంకరించండి.
దిగువ 20 లో 13 వరకు కొనసాగించండి.
దగ్గరి బంధువుగా పాత ఫ్యాషన్ , న్యూ ఓర్లీన్స్ సాజెరాక్ చుట్టూ ఉంది 1800 ల చివరి నుండి 2008 వరకు ఇది బిగ్ ఈజీ యొక్క అధికారిక కాక్టెయిల్ యొక్క శీర్షికను అందుకోలేదు. రై మరియు కాగ్నాక్ యొక్క సమాన భాగాలు కొంచెం నీరు, చక్కెర మరియు బిట్టర్లతో మెరుగుపరచబడిన బూజి యిన్-యాంగ్ను సృష్టిస్తాయి. న్యూ ఓర్లీన్స్ ఫ్లెయిర్ పూర్తి చేయడానికి అబ్సింతే-ప్రక్షాళన చేసిన గాజులో సర్వ్ చేయండి.
దాని NYC బరో తోబుట్టువుల కంటే తక్కువ ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ కాక్టెయిల్, ముఖ్యంగా సవరించిన మాన్హాటన్ యొక్క స్పర్శతో మార్టినెజ్ , రై, డ్రై వర్మౌత్, మరాస్చినో లిక్కర్ మరియు అమెర్ (పికాన్ లేదా బిగాలెట్ చైనా-చైనా) కలిసి కదిలిస్తుంది. కాక్టెయిల్ చెర్రీతో దాన్ని అగ్రస్థానంలో ఉంచండి - ఇది బ్రూక్లిన్ మార్గం.
మాన్హాటన్ యొక్క బంధువుగా, ఈ పానీయం న్యూయార్క్ నగరంలోని 20 వ శతాబ్దపు యుగం వాల్డోర్ఫ్ హోటల్ యొక్క మిగిలిన వారసత్వాలలో ఒకటి. రై మరియు స్వీట్ వర్మౌత్ పాత NYC చక్కదనం కోసం అబ్సింతే-కడిగిన గాజులో అంగోస్టూరా బిట్టర్లను కలుస్తాయి.
U.S. నిషేధం ద్వారా బాధపడుతుండగా, పారిసియన్లు రై కాక్టెయిల్పై మరింత పండ్ల ముందుకు తీసుకెళ్లారు. పొడి వర్మౌత్, నిమ్మరసంతో విస్కీని కదిలించండి, గ్రెనడిన్స్ మరియు నారింజ బిట్టర్స్, తరువాత చల్లటి కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడకట్టండి. అమెరికన్లు తమ బూట్లెగ్డ్ బీరును నేలమాళిగలో సిప్ చేస్తున్నప్పుడు మీరు సీన్ వెంట ఒక కేఫ్లో కూర్చున్నట్లు నటిస్తూ సిప్ చేయండి.
దిగువ 20 లో 17 వరకు కొనసాగించండి.
క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్స్కు బోస్టన్ యొక్క ప్రధాన రచనలలో ఒకటి, వార్డ్ ఎనిమిది 20 వ శతాబ్దం నుండి ఉంది. రై మరియు నిమ్మ మరియు నారింజ రసాలు రెండు స్పీడ్ చెర్రీలతో ఉచ్ఛరించబడిన గ్రెనడిన్ స్ప్లాష్కు రూబీ-ఎరుపు రంగు కృతజ్ఞతలు.
ఈ క్లాసిక్తో ఉత్తరాన పర్యటించండి. కెనడియన్ రై ఫెర్నెట్-బ్రాంకా యొక్క చేదు నోట్లను మచ్చిక చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు కొద్దిగా సాధారణ సిరప్ మిశ్రమాన్ని తేలికపరచడానికి సహాయపడుతుంది. అంగోస్టూరా బిట్టర్లను వేసి ఆరెంజ్ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.
ఇది నెగ్రోని -ఫార్మాట్ డ్రింక్, కొంచెం తేలికైన బౌలేవార్డియర్ (మరియు అదే బార్టెండర్ చేత సృష్టించబడింది), రైతో కదిలిస్తుంది కాంపరి మరియు పొడి వర్మౌత్ సమాన భాగాలలో. నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ పానీయం యొక్క తేలికైన, ప్రకాశవంతమైన వైపును నొక్కి చెబుతుంది.
మాన్హాటన్లో ఈ స్పిన్ మొట్టమొదట 1948 లో డేవిడ్ ఎంబ్యూరీ యొక్క ది ఫైన్ ఆర్ట్ ఆఫ్ మిక్సింగ్ డ్రింక్స్ లో కనిపించింది . 75 క్లాసిక్ & ఒరిజినల్ కాక్టెయిల్స్తో మైఖేల్ డైట్స్ విస్కీ: ఎ స్పిరిటేడ్ స్టోరీ నుండి వచ్చిన ఈ రెసిపీ కొద్దిగా నవీకరించబడినప్పటికీ, ఆత్మ అదే విధంగా ఉంది. రై, బెనెడిక్టిన్ మరియు అంగోస్టూరా బిట్టర్లను కలపండి, తరువాత పెద్ద ఐస్ క్యూబ్ మీద రాళ్ళ గాజులో వడ్డిస్తారు.