న్యూయార్క్ యొక్క పొట్టితనాన్ని కలిగి ఉన్న నగరానికి తగినట్లుగా, కాక్టెయిల్స్ పుష్కలంగా బిగ్ ఆపిల్ గమ్యస్థానాలకు సంవత్సరాలుగా పేరు పెట్టబడ్డాయి. బ్రోంక్స్ , బ్రూక్లిన్ మరియు పార్క్ అవెన్యూ టు గ్రీన్ పాయింట్ మరియు ఆస్టోరియా. కానీ ఈ సమావేశాలలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది హ్యాండ్-డౌన్ మాన్హాటన్.

హాస్యాస్పదంగా, నిషేధం ముగిసిన దశాబ్దాల తరువాత, మీరు రాష్ట్రంలో ఉత్పత్తి చేసే పదార్థాలతో మాన్హాటన్ లేదా న్యూయార్క్ కేంద్రీకృత పానీయాన్ని పరిష్కరించలేరు. ఐదు బారోగ్లలో నివసిస్తున్న కాక్టెయిల్ గీక్స్కు, ఇది ఒక ఇబ్బంది, కోపం కూడా.

అదృష్టవశాత్తూ, 2002 లో, గవర్నర్ జార్జ్ పటాకి కొత్త మరియు మరింత సరసమైన స్వేదనం లైసెన్స్‌ను రూపొందించే బిల్లుపై సంతకం చేశారు, మరియు 2003 లో, టుథిల్‌టౌన్ స్పిరిట్స్ హడ్సన్ వ్యాలీలో ప్రారంభమైంది. ఇప్పుడు, ఈ ప్రాంతం డిస్టిలరీలతో నిండి ఉంది, మరియు మీరు బ్రూక్లిన్‌లో ఒక మద్యం వెంచర్‌ను కొట్టకుండా ఒక రాతిని విసిరేయలేరు.

సంవత్సరాల్లో న్యూయార్క్ యొక్క మొట్టమొదటి వర్మౌత్ అయిన అట్స్బీ వర్మౌత్ ఇటీవల ప్రారంభించడంతో, చివరకు స్వదేశీ మాన్హాటన్తో పాటు పూర్తిగా స్వదేశీ ఆత్మలు మరియు బిట్టర్లను ఉపయోగించి అనేక ఇతర ఎంపైర్ స్టేట్-నేపథ్య టిప్పల్స్ తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

కాబట్టి మాన్హాటన్, కొంతవరకు తక్కువగా తెలిసిన బ్రోంక్స్ మరియు అస్పష్టంగా కాని చాలా రుచికరమైన న్యూయార్కర్ కోసం నా వంటకాలను ప్రయత్నించండి-ఇవన్నీ స్థానిక ఆల్కహాల్ కోసం పిలుస్తాయి. ఇప్పటివరకు, క్వీన్స్ లేదా స్టేటెన్ ఐలాండ్ కాక్టెయిల్స్ యొక్క ఖచ్చితమైన సంస్కరణలు లేవు: మీరు మిక్సింగ్ మరియు వణుకుతున్న సమయం!

మాన్హాటన్

టోనీ సాచ్స్ సహకరించారు

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 3 oz హడ్సన్ మాన్హాటన్ రై విస్కీ
• 1 oz అట్స్బీ అర్మడిల్లో కేక్ వర్మౌత్
• 2 డాష్ ఫీజు బ్రదర్స్ విస్కీ బారెల్-ఏజ్డ్ బిట్టర్స్
• గ్లాస్: కాక్టెయిల్

తయారీ:

మిక్సింగ్ గ్లాసులో అన్ని పదార్థాలను వేసి మంచుతో నింపండి. కదిలించు, మరియు చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి వడకట్టండి.

బ్రోంక్స్

టోనీ సాచ్స్ సహకరించారు

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 3 oz డోరతీ పార్కర్ అమెరికన్ జిన్
• .5 oz Atsby Amberthorn Vermouth
• .5 oz అట్స్బీ అర్మడిల్లో కేక్ వర్మౌత్
• .5 oz ఆరెంజ్ జ్యూస్
• గ్లాస్: కాక్టెయిల్

తయారీ:

షేకర్‌లో అన్ని పదార్థాలను వేసి మంచుతో నింపండి. కదిలించు, మరియు చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి వడకట్టండి.

న్యూయార్కర్ కాక్టెయిల్

టోనీ సాచ్స్ సహకరించారు

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 2 oz మెకెంజీ రై విస్కీ
• .5 oz తాజా సున్నం రసం
• .25 oz ఫీజు బ్రదర్స్ అమెరికన్ బ్యూటీ గ్రెనడిన్

తయారీ:

షేకర్‌లో అన్ని పదార్థాలను వేసి మంచుతో నింపండి. కదిలించు, మరియు చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి వడకట్టండి.

టోనీ సాచ్స్ న్యూయార్క్‌లో నివసించే ఫ్రీలాన్స్ రచయిత.