స్థలాల తర్వాత పానీయాలకు పేరు పెట్టే సుదీర్ఘ చరిత్రలో, ది మాన్హాటన్ మరియు దాని అనేక బరో-నిర్దిష్ట వైవిధ్యాలు అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి కావచ్చు మాస్కో మ్యూల్ మరియు సింగపూర్ స్లింగ్ చాలా వెనుకబడి లేదు. కానీ నగరానికి ప్రత్యేకమైన మరొక పానీయం ఉంది.

టొరంటో కాక్టెయిల్ రై విస్కీని ఫెర్నెట్-బ్రాంకా, సింపుల్ సిరప్ మరియు సుగంధ బిట్టర్లతో మిళితం చేస్తుంది. ఈ పానీయం వాస్తవానికి టొరంటోలో కనుగొనబడిందా లేదా నగరానికి పేరు పెట్టబడిందా అనేది అస్పష్టంగా ఉంది. ఇది ఎప్పుడు సృష్టించబడిందో కూడా అస్పష్టంగా ఉంది. కానీ టొరంటో మొట్టమొదట రాబర్ట్ వెర్మీర్ యొక్క 1922 పుస్తకం కాక్టెయిల్స్: హౌ టు మిక్స్ దెమ్ ఫెర్నెట్ కాక్టెయిల్‌లో ముద్రణలో కనిపించింది. డేవిడ్ ఎంబ్యూరీ యొక్క ది ఫైన్ ఆర్ట్ ఆఫ్ మిక్సింగ్ డ్రింక్స్‌తో సహా తరువాతి పుస్తకాలలో, ఈ రెసిపీకి ఈ రోజు తెలిసినట్లుగా టొరంటో అని పేరు పెట్టారు.

అమెరికన్ రై చక్కటి పానీయం చేస్తుంది, మరియు మీకు నచ్చిన ఏదైనా రైతో మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు, కాని కెనడియన్ రై మిమ్మల్ని థీమ్‌పై ఉంచుతుంది. ఫెర్నెట్-బ్రాంకా అనేది సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ డైజెస్టిఫ్, ఇది మిర్రర్, కుంకుమ, చమోమిలే మరియు జెంటియన్లతో సహా మూలికల రహస్య మిశ్రమం నుండి తయారవుతుంది. దాని ఉచ్ఛారణ చేదు అది విభజన ఆత్మగా చేస్తుంది. చాలా మంది, ముఖ్యంగా బార్ మరియు రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో ఉన్నవారు దీనిని నేరుగా తాగడానికి ఎంచుకుంటారు, కాని ఫెర్నెట్-బ్రాంకా క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్‌లో కూడా కనిపిస్తుంది హాంకీ పాంకీ . సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, దాని చేదు పానీయాలకు అధిక శక్తినివ్వకుండా సూక్ష్మమైన యాసను ఇస్తుంది. టొరంటోలో, ఆ చేదు విస్కీ మరియు చక్కెర ద్వారా గణనీయంగా మృదువుగా ఉంటుంది.

ఈ వంటకం మైఖేల్ డైట్ష్ మరియు అతని పుస్తకం నుండి వచ్చింది విస్కీ: 75 క్లాసిక్ & ఒరిజినల్ కాక్టెయిల్స్‌తో ఉత్సాహపూరితమైన కథ . డైట్ష్ రెసిపీతో సాంప్రదాయకంగా ఉంటుంది, రెండు oun న్సుల విస్కీ మరియు సాంప్రదాయిక క్వార్టర్ oun న్స్ ప్రతి ఫెర్నెట్ మరియు సింపుల్ సిరప్‌ను ఎంచుకుంటుంది.

మీరు అడిగిన వారిని బట్టి, టొరంటో మాన్హాటన్ లేదా ఒక వైవిధ్యం పాత ఫ్యాషన్ . మునుపటి శిబిరం ఫెర్నెట్-బ్రాంకా తీపి వెర్మౌత్ స్థానంలో ఉందని పేర్కొంది, అయితే తరువాతి శిబిరం ఫెర్నెట్ విస్కీ, చక్కెర మరియు బిట్టర్స్ యొక్క క్లాసిక్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ ఫార్ములాను సవరించుకుంటుందని చెప్పారు. మీరు దాన్ని విడదీసినప్పటికీ, టొరంటో ఒక చేదు కాటుతో రుచికరమైన, విస్కీ-ఫార్వర్డ్ పానీయం.

కావలసినవి

• 2 oun న్సుల కెనడియన్ రై విస్కీ (అల్బెర్టా డార్క్ బ్యాచ్ వంటివి)
• 1/4 oun న్స్ ఫెర్నెట్-బ్రాంకా
• 1/4 .న్స్ సాధారణ సిరప్
• 2 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
• అలంకరించు: నారింజ ట్విస్ట్

దశలు

1. రై విస్కీ, ఫెర్నెట్-బ్రాంకా, సింపుల్ సిరప్ మరియు బిట్టర్‌లను ఐస్‌తో మిక్సింగ్ గ్లాస్‌లో వేసి బాగా చల్లబరచే వరకు కదిలించు.

   
   
   

2. చల్లటి కూపే గ్లాస్‌లో వడకట్టి, నారింజ మలుపుతో అలంకరించండి.