న్యూయార్క్ నగరంలోని కాంపాగ్ని డెస్ విన్స్ సర్నాచురల్స్ న్యూయార్క్ లోని కయుగాలో ఖాళీగా ఉన్న బి & బిని సూపర్నాచురల్ లేక్ గా మార్చారు, కుటీర అద్దెలు, వైన్ బార్ మరియు సరస్సు ఒడ్డున పూర్తి రెస్టారెంట్ ఉన్న హోటల్.

అప్పటికి చాలా మద్యపాన సంస్థలు మూసివేయబడతాయి మరియు మరెన్నో బార్టెండర్లు ఇతర పరిశ్రమలకు మారారు, కాని 2021 లో మరోసారి బార్లలో తాగాలని మేము ఆశిస్తున్నాము. బ్యాక్ బార్ మరియు సేవా శైలి కొద్దిగా భిన్నంగా కనిపిస్తాయి, కానీ ఉత్సాహంగా ఉంటుంది అమెరికా పానీయాల తయారీదారులు మరియు వారి పోషకులు నిషేధం నుండి బార్ పరిశ్రమ యొక్క చీకటి కాలం నుండి ఉద్భవించారు. 2021 కోసం మెనులో ఏమి ఉందో ఇక్కడ మా ఉత్తమ అంచనా.

1. బుహ్-బై, కమ్యూనల్ కాక్టెయిల్స్

ఆల్కహాల్ యొక్క క్రిమినాశక శక్తి తగినంత బలంగా లేదు. మతపరమైన కాక్టెయిల్-స్కార్పియన్ బౌల్స్ మరియు మరింత క్లిష్టమైన మరియు విపరీతమైన నాళాలలో వడ్డిస్తారు. కనీసం, అంటే, ప్రతి ఒక్కరూ వారి COVID-19 వ్యాక్సిన్ షాట్లను స్వీకరించే వరకు మరియు 2020 యొక్క సామూహిక గాయం నుండి మేము అంగుళాలు ప్రారంభిస్తాము.

2. అందరూ ఇప్పుడు బ్యాచ్ చేస్తారు

క్రమబద్ధీకరించిన శ్రమ, సురక్షితమైన సేవ మరియు విస్తరించాల్సిన అవకాశాల ప్రయోజనాలతో, బ్యాచ్డ్ పానీయాలు కొత్త మహమ్మారి-యుగ విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంది, మరియు 2020 లో, బార్టెండర్లు తమకు లభించే ఏ పాత్రనైనా-మాసన్ జాడి, రసం సీసాలు, ప్లాస్టిక్ సంచులు, క్వార్ట్ కంటైనర్లు, ఐదవ మరియు డబ్బాలు-ప్రీమేడ్ కాక్టెయిల్స్‌తో నింపారు. కొంతమందికి, 2020 బ్యాచింగ్ క్రాష్ కోర్సు, కానీ డాంటే , దీని బార్ ప్రోగ్రామ్ ఎల్లప్పుడూ బ్యాచ్డ్ డ్రింక్స్‌పై నిర్మించబడింది, ఇది ధోరణి యొక్క శక్తిని రుజువు చేస్తుంది. న్యూయార్క్ సిటీ బార్ 2020 లో ప్రపంచంలోని 50 ఉత్తమ బార్ల జాబితాలో 2 వ స్థానాన్ని దక్కించుకుంది, మరియు 2020 నుండి 2021 వరకు శీతాకాలపు అంచులుగా, డాంటే న్యూయార్క్ యొక్క పీర్ 17 పైకప్పుపై వడ్డిస్తున్నారు. సీసాలు మరియు శృతి థర్మోసెస్. ఇతర బార్‌లు కూడా దీనిని అనుసరిస్తాయని మేము ఆశిస్తున్నాము.

3. అంతరించిపోతున్న స్థానిక ఆత్మలు

మార్చి 2020 లో, అమెరికా యొక్క క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లు దేశం యొక్క ఆరోగ్య సంరక్షణ కార్మికులు, మొదటి స్పందనదారులు మరియు రోజువారీ పౌరులను చేతి శానిటైజర్‌తో సరఫరా చేయడానికి ముందుకు వచ్చారు. ఇది ఒక ముఖ్యమైన చర్య, తరువాత ప్రెస్ బోనంజా తరువాత అమ్మకాలలో వేగంగా పడిపోయింది. పివోటింగ్ తర్వాత కూడా గది మూసివేతలను రుచి చూడటం మరియు ఆన్-ఆవరణ వ్యాపారాన్ని ఫ్లాగింగ్ చేయడం కోసం అంచనా వేయబడింది క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లలో 41%, లేదా million 700 మిలియన్లు ’ అమ్మకాలు ఎండిపోయాయి . అదనపు మద్దతు లేకుండా, ఆ రకమైన నష్టాలు డిస్టిలరీ మూసివేతలు, పరిశ్రమల ఏకీకరణ మరియు బ్యాక్‌బార్లు మరియు బార్ బండ్లపై తక్కువ ఆసక్తికరమైన ప్రాంతీయ సీసాలకు దారి తీస్తాయి.

4. టికి తప్పించుకోవడం

టికి పానీయాల నియమావళి నివసిస్తుండగా, టికి బార్‌లు, మనకు తెలిసినట్లుగా, పరిశ్రమ గుర్తించడం కొనసాగిస్తున్నందున అవి అంతరించిపోయే మార్గంలో వేగంగా ఉన్నాయి టికి యొక్క సమస్యాత్మక చరిత్ర మరియు స్వదేశీ ఐకానోగ్రఫీ మరియు భాష యొక్క దుర్వినియోగం. చికాగోలో షెల్బీ అల్లిసన్ వంటి నాయకులు లాస్ట్ లేక్ టికి అనే పదాన్ని ఉష్ణమండలానికి అనుకూలంగా తొలగించారు. క్రొత్త బార్లు గడ్డి-లంగా లేని ఉష్ణమండల మరియు నాటికల్ ఇతివృత్తాలను మరియు స్థాపనలను స్వీకరిస్తున్నాయి పట్టికలో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో మరియు 14 పారిష్ చికాగోలో రమ్ డ్రింక్స్ మరియు పామ్-ఫ్రాండ్-డెక్డ్ స్పేస్‌ల ద్వారా బ్లాక్ మరియు కరేబియన్ డయాస్పోరా కథలను చెబుతున్నారు. మేము టికి నుండి తప్పించుకుంటాము మరియు పలాయనవాదం యొక్క మరింత ఆసక్తికరమైన కాలంలోకి ప్రవేశిస్తున్నాము.

5. వొబుల్ వొబుల్

చివరిసారి చాలా మంది దీని గురించి సంతోషిస్తున్నారు జెల్-ఓ షాట్లు వారి కళాశాల సంవత్సరాల్లో. ఈ సంవత్సరం మాకు చాలా అధునాతనమైన మరియు కళాత్మకమైన జెల్-ఓ షాట్ మర్యాదను ఇచ్చింది, గతంలో మోమోఫుకు మిల్క్ బార్, జాక్ ష్రామ్, గతంలో ఉన్న పరిస్థితులలో హెడ్ బార్టెండర్ మరియు వారి సంస్థ, ఘన విగ్లేస్ . వీరిద్దరూ మిల్క్ జెల్లీ పువ్వులను షాట్ రూపంలో మరియు పెద్ద జెల్లీ కేక్‌లను సస్పెండ్ చేస్తారు మరియు సౌందర్య-పాతకాలపు, ట్రిప్పీ మరియు వైబ్రంట్ Instagram ఇన్‌స్టాగ్రామ్ కీర్తి కోసం సిద్ధంగా ఉంది. వొబ్లి కాపీ క్యాట్స్ ఖచ్చితంగా అనుసరిస్తాయి.

6. పాప్-అప్ గ్లోరీ డేస్

2020 వేసవిలో, ది డెత్ & కో బృందం దాని కిటికీలేని ఈస్ట్ విలేజ్ ఫ్లాగ్‌షిప్‌ను a వద్ద బీచ్ లో రెసిడెన్సీ సౌండ్ వ్యూ లాంగ్ ఐలాండ్‌లోని గ్రీన్‌పోర్ట్‌లోని హోటల్. తో బెటర్ సార్ట్స్ సోషల్ క్లబ్ విరామంలో, బార్టెండర్ నవోమి లెవీ తన హనుక్కా పాప్-అప్ యొక్క మూడవ సీజన్‌ను నిర్వహిస్తోంది, మకాబీ బార్ , బోస్టన్‌లో, మరియు డబుల్ చికెన్ దయచేసి వద్ద పాప్-అప్‌లతో మూడు సంవత్సరాల మొబైల్ బార్టెండింగ్‌ను చుట్టారు హంకీ డోరీ మరియు విస్క్ పేస్ట్రీ లోయర్ ఈస్ట్ సైడ్‌లో శాశ్వత ఇంటిని కనుగొనే ముందు NYC లో. మద్యం బ్రాండ్లు, ప్రపంచ స్థాయి బార్లు మరియు కార్పొరేట్ నగదు ఇంధన పాప్-అప్ బార్‌లు మహమ్మారికి ముందు, మరియు ఇప్పుడు ఫ్రీ-ఏజెంట్ బార్టెండర్లు మరియు రియల్ ఎస్టేట్ను మార్చడం ధోరణిని కొనసాగించండి future హించదగిన భవిష్యత్తు కోసం.

7. టెర్రోయిర్ కోసం దీనిని వినండి

టెర్రోయిర్, ఒకప్పుడు అధిక మనస్సు గల వైన్ చర్చకు దిగజారింది, ఆత్మల ప్రపంచంలోకి పూర్తిగా చొరబడింది. మేము దీన్ని మొదట చూశాము వ్యవసాయ రమ్ మరియు మెజ్కాల్ మరియు ఇప్పుడు విస్కీతో, కొరియన్ సూల్ మరియు యూ-డి-వై. వోడ్కా కూడా, దీని ఖ్యాతి తటస్థంగా అభివృద్ధి చెందింది, టెర్రోయిర్ అని పేర్కొంది దాని స్వంత. పెరుగుతున్న పోటీ మార్కెట్లో, టెర్రోయిర్ ఉత్పత్తులకు కథ మరియు స్థల భావనను ఇస్తుంది-మట్టి, సూక్ష్మజీవులు, ఈస్ట్ మరియు వాతావరణం అందించిన జీ నే సాయిస్. వంటి కొన్ని డిస్టిలర్లు కూడా హై వైర్ మరియు ఫైర్‌స్టోన్ & రాబర్ట్‌సన్ , వారి ఉత్పత్తులలో టెర్రోయిర్‌ను మరింత స్పష్టంగా వ్యక్తీకరించడానికి పని చేయండి, విక్రయదారులు ఈ పదాన్ని దుర్వినియోగం చేస్తారని మరియు దానిని రెట్టింపు మరియు ట్రిపుల్-స్వేదన స్పిరిట్‌లకు వర్తింపజేయాలని మేము ఆశిస్తాం మరియు వారి మూల ధాన్యాలు / చెరకు / కిత్తలి / బంగాళాదుంపలు పండించబడ్డాయి.

8. ఫ్లెయిర్ తీసుకురండి

ఈ సంవత్సరం సుమారు 350 మిలియన్ల మంది టిక్‌టాక్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకున్నారు, ప్రపంచ వినియోగదారులను 850 మిలియన్లకు తీసుకువచ్చారు. మేమంతా ఇంట్లో ఇరుక్కున్నప్పుడు, వీడియో అనువర్తనం మాకు # వాప్‌చాలెంజ్ తెచ్చి ఫ్లీట్‌వుడ్ మాక్ డ్రీమ్స్‌ను పునరుద్ధరించింది. టిక్ టాక్ యువ వినియోగదారులను ఫ్లెయిర్ బార్టెండింగ్ వంటి ప్రోస్ తో పరిచయం చేసింది @ annelise_bartender7 , @ వాలెంటిన్లుకా , @ yochew13_ మరియు laflairbartendress ట్విర్లింగ్ బాటిల్స్, గారడీ షేకర్స్, మోచేతులపై టిన్నులను బ్యాలెన్స్ చేయడం మరియు నుదిటి పోయడం. పిల్లలు ఫ్లెయిర్ బార్టెండింగ్ ప్రధాన స్రవంతిని తీసుకుంటారా, ఎందుకంటే మనమందరం మళ్ళీ బార్ వద్ద కూర్చోవచ్చు. మేము ఖచ్చితంగా చూడాలనుకుంటున్నాము.