అందరూ ప్రేమిస్తారు limoncello , ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయలతో రుచిగా ఉండే సంతోషకరమైన ఇటాలియన్ లిక్కర్. ఫెన్నెల్సెల్లో, దీనిని కూడా పిలుస్తారు సోపు , అదేవిధంగా ప్రేరేపించబడిన లిక్కర్, కానీ బదులుగా ఫెన్నెల్ యొక్క లైకోరైస్ లాంటి కాటును కలిగి ఉంటుంది.

మీకు నచ్చితే సోంపు-రుచిగల ఆత్మలు సాంబూకా లేదా అబ్సింతే వంటివి, మీరు ఈ ఫెన్నెల్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ లిక్కర్‌ను ఇష్టపడతారు. ఒరెగాన్‌లోని పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో ఇప్పుడు మూసివేయబడిన లింకన్ రెస్టారెంట్‌లో బార్టెండర్ మరియు సహ యజమానిగా ఉన్నప్పుడు డేవిడ్ వెల్చ్ దీనిని సృష్టించాడు.

కరెంటుకు అనుగుణంగా వ్యర్థ వ్యతిరేక నీతి , ఈ రెసిపీ ఫెన్నెల్ మొక్క యొక్క భాగాలను తినదగినది కాని తరచూ విసిరివేయబడుతుంది-వివిధ పాక అనువర్తనాల్లో బల్బ్ ఉపయోగించిన తర్వాత మిగిలిపోయిన కాండాలు, ఫ్రాండ్స్ మరియు ఆకులు.

దానితో ఏమి చేయాలో, నేపుల్స్లో ఇది తరచూ విందు తర్వాత డైజెస్టిఫ్ గా చక్కగా వడ్డిస్తారు. కాక్టెయిల్ ప్రేమికులు దీనిని ప్రయత్నించవచ్చు మార్టిని -లాంటి ఫార్మాట్, సమాన భాగాలు జిన్, డ్రై వర్మౌత్ మరియు ఫెన్నెల్సెల్లో కలపడం.

కావలసినవి

• 1 750-ఎంఎల్ బాటిల్ వోడ్కా
• 1/2 పౌండ్ల సోపు (కాండాలు, ఫ్రాండ్స్ మరియు ఆకులు)
• 12 oun న్సులు సాధారణ సిరప్

దశలు

1. ఒక పెద్ద కూజాలో వోడ్కా మరియు సోపు జోడించండి.

2. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు 4 రోజులు అతిశీతలపరచుకోండి.

   
   
   

3. ఘనపదార్థాలను వడకట్టి విస్మరించండి.

4. సాధారణ సిరప్ వేసి కలపడానికి కదిలించు.

5. చల్లగా వడ్డించండి. 1 వారం వరకు, సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో శీతలీకరించబడుతుంది.