సాధారణంగా, ఇది స్టిక్ వెనుక కాదు.

ఒక బార్టెండర్ యాష్లే రోషిత్ష్ చేతితో తయారు చేసిన మాస్క్‌ని ధరించి వెళ్లడానికి కాక్‌టెయిల్‌లను సిద్ధం చేస్తున్నాడు. చిత్రం:

గై హ్యాండ్

హాస్పిటాలిటీ పరిశ్రమ కార్మికులు కలిగి ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు అత్యధిక నిరుద్యోగిత రేటు దేశంలో, ఆగస్టు 2020 నాటికి నిరుద్యోగం క్లెయిమ్‌లలో 21.3% ఉన్నాయి. కొన్ని ప్రాంతాల్లో బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లు నెలల తరబడి మూసివేయబడ్డాయి మరియు మరికొన్నింటిలో ఆక్యుపెన్సీ పరిమితులు చాలా పరిమితం చేయబడ్డాయి.

కొన్ని బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లు వెళ్ళడానికి ఆహారం మరియు పానీయాలను అందిస్తున్నప్పటికీ, సాధారణంగా మాజీ సిబ్బంది అందరూ తమ ఆర్థిక బాధ్యతల నుండి తేలుతూ ఉండటానికి తగినంత గంటలు మరియు చిట్కాలను ఎంచుకునేందుకు తగినంత షిఫ్టులు ఉండవు. ప్రపంచ మహమ్మారి కారణంగా వారు తమ రెండవ ఇల్లు అని పిలిచే ప్రదేశం దాని తలుపులు మూసివేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఒక కార్మికుడు ఏమి చేయాలి?

వర్చువల్‌కు పివట్

ఆమె శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో బార్ వెనుక పని చేయనప్పుడు ఒక అద్బుతమైన పర్యటన కావాలి , రెబెక్కా పిన్నెల్ పానీయాల ప్రపంచం మరియు విద్య పట్ల ఆమెకున్న ప్రేమను మిళితం చేస్తూ, ప్రతిష్టాత్మకమైన సభ్యులు-మాత్రమే క్లబ్‌లో స్పిరిట్ మరియు కాక్‌టెయిల్ తరగతులను బోధిస్తోంది. షెల్టర్-ఇన్-ప్లేస్ ఆర్డర్ అమలులోకి వచ్చినప్పుడు, క్లబ్ ఆమె వద్దకు చేరుకుంది, ఆమె తన తరగతులకు వర్చువల్‌గా బోధిస్తారా అని అడిగారు, ఇది ఒక అభ్యర్థనగా మారింది. వర్చువల్ కాక్టెయిల్-క్లాస్ వ్యాపారం .

పిన్నెల్ యొక్క జూమ్ తరగతులు బిల్లులు చెల్లించడానికి ఒక సాధనంగా మారడానికి చాలా కాలం ముందు. ఆమె తన ప్రాజెక్ట్‌ను ప్రారంభించిన కొద్ది నెలలకే, వంటి సంస్థలు బాయ్స్ & గర్ల్స్ క్లబ్స్ ఆఫ్ అమెరికా మరియు స్వాతంత్ర్యం కోసం కుక్కల సహచరులు (CCI) ఛారిటీ కోసం వర్చువల్ పాఠాలను హోస్ట్ చేయడానికి ఆమెను సంప్రదించడం ప్రారంభించింది. బాయ్స్ & గర్ల్స్ కేవలం రెండు తరగతులతో $9,000 మరియు CCI మూడు తరగతులతో $20,000 సేకరించినట్లు ఆమె చెప్పింది.

రెబెక్కా పిన్నెల్ వర్చువల్ కాక్‌టెయిల్ తరగతులను బోధిస్తుంది. రెబెక్కా పిన్నెల్

పోర్ట్రెయిట్‌లు మరియు ప్రొటెక్టివ్ మాస్క్‌లను రూపొందించడం

యాష్లే రోషిత్ష్, గతంలో బార్టెండర్ క్వీన్స్ పార్క్ అలబామాలోని బర్మింగ్‌హామ్‌లో, మహమ్మారి ప్రారంభమయ్యే ముందు తాను ప్రజల పెంపుడు జంతువుల చిత్రాలను చిత్రించానని ఊహించలేదు. కానీ ఆమె కుక్క యొక్క చిత్రపటాన్ని పెయింటింగ్ చేసి, దానిని ఆమెపై పంచుకున్న తర్వాత Instagram ఖాతా , ఆమె తమ బొచ్చుగల మంచి స్నేహితులను పట్టుకోవాలని కోరుకునే వ్యక్తుల నుండి కమీషన్లు ఒకదాని తర్వాత ఒకటి రావడం ప్రారంభించాయి.

టిటో యొక్క వోడ్కా కోసం పని చేస్తున్న స్నేహితుడు ఆన్‌లైన్‌లో మాస్క్‌లు తయారు చేయాలనుకునే వారికి అదనపు బందనలు ఉన్నాయని ఆన్‌లైన్‌లో పోస్ట్ చేసినప్పుడు, రోషిత్ష్ వెంటనే స్పందించింది మరియు ఆమె స్నేహితుని నుండి అరువు తెచ్చుకున్న కుట్టు మిషన్‌తో స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యుల కోసం ముసుగులు తయారు చేయడం ప్రారంభించింది. వారాలు, ఆమె స్వయంగా నడుపుతున్న పూర్తి-సమయ వ్యాపారంగా మారింది.

ఆహారం మరియు పానీయాలు మరియు పరిమిత-సామర్థ్యం సీటింగ్ కోసం క్వీన్స్ పార్క్ తిరిగి తెరిచినప్పుడు, బార్టెండింగ్ వెలుపల డబ్బు సంపాదించడానికి మార్గం లేని వ్యక్తులకు ఆ షిఫ్ట్‌లను అందుబాటులో ఉంచాలని నేను కోరుకున్నాను, ఆమె చెప్పింది. పెంపుడు జంతువుల పోర్ట్రెయిట్‌లు మరియు ఇప్పుడు మాస్క్‌ల నుండి నేను పొందుతున్న అభిప్రాయాన్ని ఒకసారి చూసాను, ఇది నాకు మంచి మార్గం అని నేను భావించాను.

రోషిత్ష్ తన సహోద్యోగులకు తన షిఫ్ట్‌లను వదులుకోవడంతో పాటు, స్థానిక బ్రాండ్ అంబాసిడర్‌లు అవసరమైన బార్టెండర్‌ల కోసం కలిసి ఉంచుతున్న కిరాణా సంరక్షణ ప్యాకేజీలలో చేర్చడానికి ముసుగులు తయారు చేస్తోంది. ఇంకా, స్థానిక బార్‌కు సహాయం చేయడానికి లూస్ పబ్ , ఆమె బార్ ఫ్రంట్ యొక్క పోర్ట్రెయిట్‌ను యజమానులకు విరాళంగా ఇచ్చింది, వారు తమ సిబ్బంది కోసం నిధులను సేకరించడానికి ముక్క యొక్క ప్రింట్‌లను విక్రయిస్తున్నారు.

చన్నింగ్ సెంటెనో పర్పుల్ పైనాపిల్ ప్రాజెక్ట్‌ను సృష్టించింది, ఇది బహిరంగ పాప్-అప్ ర్యాలీలు మరియు చిన్న ఈవెంట్‌లలో నిరసనకారులకు ఉచిత ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. చానింగ్ రై

నిరసనకారులను శక్తివంతం చేయడం మరియు ప్రజలకు ఆహారం ఇవ్వడం

బ్లాక్ లైవ్స్ మేటర్ ఉద్యమం ప్రారంభమైనప్పుడు మరియు బ్రూక్లిన్ నివాసితులు నిరసన కోసం వీధుల్లోకి వచ్చినప్పుడు, చన్నింగ్ సెంటెనో ఆఫ్ టికి & స్లో జామ్‌లు (T&SJ) వద్ద బార్టెండర్ అయిన తన స్నేహితురాలు సమంతా కాసుగాతో కలిసి చేరాడు ది డెడ్ రాబిట్ , మరియు పర్పుల్ పైనాపిల్ ప్రాజెక్ట్‌ని సృష్టించారు. విరాళాల ద్వారా ప్రేరేపించబడిన, పర్పుల్ పైనాపిల్ ప్రాజెక్ట్ బహిరంగ పాప్-అప్‌గా మారింది, ర్యాలీలలో నిరసనకారులకు ఉచిత ఆహారాన్ని అందిస్తుంది మరియు చిన్న ఈవెంట్‌లు పిల్లల శాంతి ఉద్యమం .

అతను స్థానిక ర్యాలీలలో ప్రజలకు ఆహారం ఇవ్వనప్పుడు, Centeno T&SJతో వర్చువల్ హ్యాపీ అవర్స్‌ని హోస్ట్ చేస్తూ, దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న బార్‌లలో తన పానీయాలను ప్రయత్నించమని ప్రజలను ఆహ్వానించడాన్ని కనుగొనవచ్చు. టికి & స్లో జామ్‌లు మంచి పానీయాలు మరియు సంగీతం కోసం ప్రజలను ఒకచోట చేర్చడానికి ఉద్దేశించిన ఈవెంట్ అని సెంటెనో చెప్పారు. కానీ మహమ్మారి అలా చేయడానికి మమ్మల్ని అనుమతించనందున, పానీయాలు మరియు ప్లేజాబితాను అందించడం ద్వారా వ్యక్తులు వారి స్వంత స్థలాన్ని సృష్టించుకోవడంలో సహాయపడాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

అతని భాగస్వాములు, డెవిన్ కెన్నెడీ మరియు ఫ్రెంచ్ మార్షల్‌లతో పాటు, సెంటెనో బకార్డి వంటి బ్రాండ్‌లతో సహకరిస్తాడు మరియు పాప్-అప్‌ని హోస్ట్ చేయడానికి న్యూయార్క్ నుండి లాస్ ఏంజిల్స్ వరకు విస్తరించి ఉన్న బార్‌లతో కనెక్ట్ అయ్యాడు. T&SJ పానీయాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, కస్టమర్‌లు పాప్-అప్ వైబ్‌కి సరిపోయే మ్యూజిక్ ప్లేజాబితాకు దారితీసే QR కోడ్‌ను అందుకుంటారు. తాగేవారు తమ కాక్‌టెయిల్‌లను సిప్ చేస్తూ ట్యూన్‌లను ఆస్వాదించాలనే ఉద్దేశ్యం.

Daijoubu పాప్-అప్ బ్రాండ్‌ల సహ-వ్యవస్థాపకులు Caer Maiko మరియు Sharon Yeung ప్రేమకు మద్దతు ఇస్తుంది, అది ప్రస్తుతం దెబ్బతింటుంది. డైజౌబు

బార్టెండర్లు మరియు బ్రాండ్‌లకు సహాయం చేయడం

చాలా గొప్ప బ్రాండ్‌లు ఉన్నాయి, వాటి మొత్తం విక్రయాలలో 90% ఆవరణలోనే జరుగుతాయి అని సహ వ్యవస్థాపకుడు కేర్ మైకో చెప్పారు. పాప్-అప్ డైజౌబు . మేము ఇంతకు ముందు బ్రాండ్-ప్రాయోజిత ఈవెంట్‌లు చేసాము, కానీ మహమ్మారి ప్రారంభమైన తర్వాత, మేము ఇప్పుడు స్పాన్సర్‌షిప్ తీసుకోకూడదని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు బదులుగా మేము ఇష్టపడే బ్రాండ్‌లకు మద్దతు ఇవ్వాలని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు అది ప్రస్తుతం దెబ్బతింటుందని ఆమె చెప్పింది. ఇటాలియన్ , ఇది డైజౌబు యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయమైన టాపియోకా ఎక్స్‌ప్రెస్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది.

వేసవిలో ఒక సమయంలో, ప్రజలు ఆస్టిన్, హ్యూస్టన్ మరియు శాన్ జోస్‌లలో పానీయాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు, అమ్మకాలలో కొంత శాతం విరాళంగా ఇవ్వబడింది. ఆసియన్ అమెరికన్స్ అడ్వాన్సింగ్ జస్టిస్ మహమ్మారికి సంబంధించి ఆసియా అమెరికన్లపై ద్వేషపూరిత నేరాల పెరుగుదలకు ప్రతిస్పందనగా.

Maiko మరియు Sharon Yeung వారి డైజౌబు పాప్-అప్‌ను ప్రారంభించినప్పుడు, వారు టెక్సాన్‌లను కాక్‌టెయిల్ మెనుల్లో కనిపించే అత్యంత సాధారణమైన షిసో మరియు యుజులకు మించి ఆసియా రుచుల యొక్క పెద్ద శ్రేణికి బహిర్గతం చేయాలని కోరుకున్నారు. కానీ మహమ్మారి తాకినప్పుడు, డైజౌబు యొక్క ఉద్దేశ్యం గాజుకు మించి విస్తరించింది. మా పరిశ్రమలో ఎవరైనా దీని గురించి మాట్లాడితే అది మనమే అని మేము భావించాము, మైకో చెప్పారు.

ఆమె మాజీ వర్క్‌ప్లేస్ కిచెన్‌తో భోజనం తయారు చేయడంలో బిజీగా ఉన్నారు మంచి పని ఆస్టిన్ , మైకో బార్ ముందు భాగంలో డైజౌబు కోసం దుకాణాన్ని ఏర్పాటు చేసింది, పని చేయడానికి వేరే స్థలం లేని నలుగురు స్థానిక ఆసియా అమెరికన్ ఆహార ఉత్పత్తిదారులతో కలిసి పని చేసింది. యెంగ్‌తో కలిసి, మైకో 10 మంది వ్యక్తులను నియమించడంలో సహాయం చేయగలిగింది, వారు పని లేకుండా పోయారు. Daijoubu దాని కాల వ్యవధిలో విజయవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, అతిథులు మరియు సిబ్బంది ఇద్దరికీ పరిస్థితులు సురక్షితంగా ఉన్న తర్వాత బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లు పూర్తి కార్యకలాపాలకు తిరిగి రాగలవని Maiko ఆశాభావంతో ఉంది.

బాగా సంపాదించిన సలహా

ప్రస్తుత మహమ్మారికి అంతం లేదు. మీరు కూడా ఈ సమయంలో ఒక సైడ్ ప్రాజెక్ట్‌ను పరిశీలిస్తుంటే, ఈ బార్టెండర్లు ఎలా ప్రారంభించాలనే దానిపై కొన్ని ఆలోచనలు మరియు చిట్కాలను అందించారు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇప్పటి నుండి ఒక సంవత్సరం నుండి మీరు చేయగలిగే పనిని ఎంచుకోండి, మైకో చెప్పారు. మీరు దాని కోసం చాలా సమయం మరియు శక్తిని వెచ్చిస్తారు మరియు ఇది మీరు నిజంగా ఇష్టపడేదేనని నిర్ధారించుకోవాలి.

నిష్ఫలంగా ఉండకపోవడం కూడా అంతే ముఖ్యం. ఒక సమయంలో ఒక పని చేయండి; మీరు మీతో ఓపికగా ఉండగలిగితే, మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా ముందుకు వెళ్లవచ్చు, అని రోషిత్ష్ చెప్పారు. మరియు మిమ్మల్ని మీరు నమ్మండి. మీరు మీ స్వంత అడ్డంకి, మరియు మీరు మీరే ఏమి చెప్పినా దాని కోసం మీరు వెళ్లాలి, పిన్నెల్ చెప్పారు. మిమ్మల్ని మీరు బయట పెట్టండి మరియు వినయంగా మరియు నిజాయితీగా పని చేయండి. ఇది విలువ కలిగినది.

మరియు, చివరకు, మీ విజయాలను చిత్రించండి. మీరు ప్రయత్నించే వరకు మీరు విజయం సాధిస్తారో లేదో మీకు ఎప్పటికీ తెలియదు, సెంటెనో చెప్పారు. ప్రతి ఒక్కరి కథ భిన్నంగా ఉంటుంది. మీ కథ దేనికి సంబంధించి ఉంటుంది?