11 కొత్త ఐరిష్ విస్కీలు ఇప్పుడే ప్రయత్నించాలి

2023 | స్పిరిట్స్ మరియు లిక్కర్లు

మీ తదుపరి విస్కీ బాటిల్ కోసం ఎమరాల్డ్ ఐల్ వైపు చూడండి.

11/17/20న ప్రచురించబడింది

ఐరిష్ విస్కీ ఒక కన్నీటిలో ఉంది. డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, 4.9 మిలియన్లకు పైగా కేసులు 2019లో యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో విక్రయించబడింది (డేటా ఉన్న ఇటీవలి సంవత్సరం), $1.1 బిలియన్ల ఆదాయాన్ని ఆర్జించింది. ప్రీమియం మరియు సూపర్-ప్రీమియం ఐరిష్ విస్కీ ఉన్న చోట బంప్ హై ఎండ్‌లో ప్రత్యేకంగా ఆకట్టుకుంటుంది అద్భుతమైన 1,185% మరియు 3,468% వృద్ధి చెందింది , వరుసగా, 2003 నుండి.

పరిశ్రమకు చెందిన జేమ్సన్స్ మరియు బుష్‌మిల్స్‌లు బాగా స్థిరపడిన పేర్ల మధ్య, చాలా కొత్త డిస్టిలరీలు తమదైన ముద్ర వేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాయి. దీనిని పరిగణించండి: 2010లో, కేవలం నాలుగు డిస్టిలరీలు ఐరిష్ విస్కీని ఉత్పత్తి చేసి విక్రయించాయి; డిసెంబర్ 2019 నాటికి, అది 32కి ఎగబాకింది , ప్రకారం డ్రింక్స్ ఐర్లాండ్ / ది ఐరిష్ విస్కీ అసోసియేషన్ , ఇది ఈ నిర్మాతలను ట్రాక్ చేస్తుంది.

ఈ నిర్మాతల్లో ప్రతి ఒక్కరూ దాని విస్కీ మరియు గుర్తింపును గుర్తుంచుకునేలా చేయడానికి ఒక మార్గం కోసం చూస్తున్నారు. వాటర్‌ఫోర్డ్ , ఉదాహరణకు, దాని బార్లీ యొక్క మూలాధారం మరియు టెర్రోయిర్‌ను నొక్కి చెబుతుంది; ఈ తాజా బాట్లింగ్‌తో, ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేషన్‌తో కంపెనీ ఒక అడుగు ముందుకు వేసింది. ఇతరులు, ఇష్టం ది బస్కర్ మరియు హించండి , స్పెయిన్ నుండి షెర్రీ మరియు ఇటలీ నుండి మర్సాలా వంటి బలవర్థకమైన వైన్‌లతో సహా క్యాస్క్-ఫినిషింగ్‌పై మొగ్గు చూపుతున్నారు. ఇంకా ఇతరులు, ఇష్టం గ్రేస్ ఓ మల్లీ మరియు ప్రకటన , ఒకే బ్లెండర్ నుండి రెండు బాట్లింగ్‌లు, మాజీ వైన్ తయారీదారు అయిన పాల్ కారిస్, చారిత్రాత్మకంగా ఆలోచించే బ్యాక్‌స్టోరీలపై దృష్టి సారిస్తారు: సముద్రయాన మహిళా మార్గదర్శకురాలు మరియు ఐర్లాండ్ స్వాతంత్ర్యాన్ని ప్రకటించే పత్రం, వరుసగా.

అన్నింటినీ కలిపి, ఈ విస్కీలు ప్రయత్నించడానికి విభిన్న శ్రేణి ఆత్మలతో దేశం యొక్క చిత్రపటాన్ని చిత్రించాయి. వీరు ఐర్లాండ్ మరియు దాని గొప్ప వారసత్వాన్ని జరుపుకునే దాదాపు డజను మంది కొత్తవారు.

ది బస్కర్ బ్లెండ్ ($25), సింగిల్ గ్రెయిన్ ($30), సింగిల్ మాల్ట్ ($30), సింగిల్ పాట్ స్టిల్ ($30)