ఇటాలియన్ ప్రీ-డిన్నర్ సాంస్కృతిక సంస్థ దీన్ని సిఫార్సు చేయడానికి చాలా ఉంది.

ఛానల్ ఆరెంజ్ చిత్రం:

అన్నీ పార్క్

పానీయాల వర్గాన్ని మాత్రమే కాకుండా ఒక చర్య, మానసిక స్థితి మరియు రోజు యొక్క సమయాన్ని కూడా సూచించే ప్రపంచం, ఇటాలియన్‌లో (లేదా ఫ్రెంచ్‌లో అపెరిటిఫ్) అనేది గొప్ప ఇటాలియన్ ఆలోచనకు ప్రత్యేకమైన మాయా ఆలోచన. ఒకరినొకరు ఆస్వాదించడం, న్యూయార్క్ సిటీ యజమాని లిండెన్ ప్రైడ్ చెప్పారు డాంటే , ఇటాలియన్-అమెరికన్ అపెరిటివో-ఫోకస్డ్ బార్ మరియు కేఫ్ ప్రస్తుతం ర్యాంక్‌లో ఉన్నాయి ప్రపంచంలో అత్యుత్తమ బార్ .

అపెరిటిఫ్‌లు అంటే ఏమిటి?

సాధారణంగా బిట్టర్‌స్వీట్ లిక్కర్లు మరియు/లేదా వెర్మౌత్ ఉన్న తక్కువ-ఆల్కహాల్ పానీయాలను సూచిస్తూ, అపెరిటివో పానీయం భోజనానికి ముందు ఒకరి అంగిలిని తెరవడానికి మరియు తాగేవారి ఆకలిని ప్రేరేపించడానికి ఉద్దేశించబడింది. ఈ రిఫ్రెష్ కాక్‌టెయిల్‌ల తయారీలో ఉపయోగించే లిక్కర్‌లు (అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ లేదా కాంపారి & సోడా వంటి క్లాసిక్‌లు అనుకుంటారు) వైన్ లేదా స్పిరిట్ బేస్‌లో తయారు చేసిన చేదు మూలికలు, మూలాలు, మసాలాలు మరియు సిట్రస్‌ల యొక్క అత్యంత రహస్య వంటకాల నుండి తయారు చేస్తారు.

పానీయాల ఆకలిని పెంచే స్వభావం వెనుక కొంత సైన్స్ ఉంది. లిండ్సే మాటెసన్, సీటెల్ యొక్క అపెరిటివో-కేంద్రీకృత బార్ వెనుక ఉన్న పానీయాల బృందంలో భాగం బార్నాకిల్ , చేదు రుచులు విషపూరితమైనవి అని భావించడానికి మానవ శరీరాలు సహజంగా ప్రోగ్రామ్ చేయబడతాయని వివరిస్తుంది, కాబట్టి ఒక వ్యక్తి చేదుగా ఏదైనా తీసుకున్నప్పుడు, వారి శరీరం సహజంగా విషం యొక్క ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడే పోషకాలను తీసుకోవాలనుకోవాలని కోరుకుంటుంది, అందుకే అపెరిటివో కాక్టెయిల్స్ తరచుగా భోజనానికి ముందుమాట.