న్యూయార్క్ సిటీ బార్టెండర్ ఆంథోనీ ఎ. బేకర్ ఈ రిఫ్‌ను ఒక ఎస్ప్రెస్సో మార్టిని , దీనిని ఎస్ప్రెస్సో మార్టిని యొక్క సున్నితమైన వెర్షన్ అని పిలుస్తారు, ఇది రుచి యొక్క ఎక్కువ పొరలను కలిగి ఉంటుంది.

ఎస్ప్రెస్సో, లేదా కాఫీ నుండి మీకు లభించే చేదును నేను నిజంగా ఆస్వాదించను, బేకర్ చెప్పారు. ఈ రెసిపీతో, నేను కాక్టెయిల్‌లో చేదు స్థాయిని నియంత్రించగలను. అతను రుచికరమైన కోల్డ్-బ్రూ కాఫీ కోసం చేదు ఎస్ప్రెస్సోను మరియు మరింత తీవ్రమైన కోల్డ్-బ్రూ లిక్కర్ కోసం విలక్షణమైన కహ్లియాను మార్చుకుంటాడు మరియు బ్రూ నుండి ఆ నోట్లపై ఆధారపడకుండా వనిల్లా సారం మరియు చాక్లెట్ బిట్టర్లను జతచేస్తాడు. కిత్తలి ఆత్మలు సాధారణ వోడ్కా కంటే పానీయం యొక్క స్థావరాన్ని ఏర్పరుస్తాయి మరియు కిత్తలి తేనె స్థానంలో ఉంటుంది సాధారణ సిరప్ . Fire హించని విధంగా ఫైర్‌వాటర్ బిట్టర్‌లు పానీయం యొక్క రుచులను పూర్తిగా కొత్త దిశలో విసిరివేస్తాయి, అయితే తుది స్పర్శ పాన్-ఆఫ్రికన్ జెండా యొక్క రంగులలో తినదగిన ఆడంబరం.

చివరికి, మీకు పొగ, చేదు, చాక్లెట్, వనిల్లా మరియు మసాలా సూచనలు ఉన్న సున్నితమైన పూర్తి శరీర ఎస్ప్రెస్సో మార్టిని-ఎస్క్యూ కాక్టెయిల్ ఉంటుంది.

కాక్టెయిల్ యొక్క విలక్షణమైన పదార్ధాలను మార్పిడి చేయడం వల్ల కొంతమంది వ్యక్తులను విసిరివేయవచ్చని బేకర్ అంగీకరించాడు. ఈ కాక్టెయిల్‌లో ఎస్ప్రెస్సో మార్టిని యొక్క విలక్షణమైన పదార్థాలు లేనందున, ప్రజలు ఈ రెసిపీని పరిశీలించి, అది భయంకరంగా ఉంటుందని భావిస్తారు. కాక్టెయిల్స్ సృష్టించడం గురించి నేను చాలా సరదాగా చూస్తున్నాను: అసాధారణమైన పదార్ధాలను కలిపి ఉంచడం మరియు విశ్వాసులను ప్రజల నుండి బయటకు తీసుకురావడం.

పానీయం పేరు విషయానికొస్తే, బేకర్ అది తనను తాను కాక్టెయిల్ ద్వారా వ్యక్తీకరించడాన్ని ప్రతిబింబిస్తుందని, ఒక ప్రమాణాన్ని తీసుకొని unexpected హించని భాగాలను ఉపయోగించడం ద్వారా దానిని తన సొంతం చేసుకుంటుందని చెప్పాడు. ప్రజలు దీన్ని రుచి చూడటం, నమ్మినవారు కావడం మరియు బాక్స్ వెలుపల అడుగు పెట్టడానికి మరియు క్రొత్తదాన్ని ప్రయత్నించడానికి నేను నిజంగా సంతోషిస్తున్నాను, అని ఆయన చెప్పారు. కాక్టెయిల్స్‌ను సృష్టించే విలక్షణమైన కుకీ-కట్టర్ పద్ధతిని అనుసరించే బదులు, వారి కంఫర్ట్ జోన్ వెలుపల అడుగు పెట్టడానికి వారు ప్రేరణ పొందాలని నేను కోరుకుంటున్నాను మరియు వారు ఎలాంటి కాక్టెయిల్‌ను సృష్టించాలనుకుంటున్నారు మరియు దానిని ప్రాణం పోసుకుంటారు.

కావలసినవి

• 1 1/2 oun న్సులుతెలుపుటేకిలా

  
  
  

• 1 oun న్స్కోల్డ్ బ్రూ కాఫీలిక్కర్ (మిస్టర్ బ్లాక్ వంటివి)

• 1/2 oun న్స్ mezcal

• 1 oun న్స్ కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ

• 1/2 oun న్స్ కిత్తలి తేనె

• 1 బార్స్పూన్ వనిల్లా సారం

• 4 డాష్‌లుహెల్లా మెక్సికన్ చాక్లెట్బిట్టర్స్

• 4 డాష్‌లుస్క్రాపీ యొక్క ఫైర్‌వాటర్బిట్టర్స్

• అలంకరించు: నలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు తినదగిన ఆడంబరం

దశలు

1. అన్ని పదార్ధాలను మంచుతో షేకర్‌లో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

2. కూపే గ్లాసులో వడకట్టండి.

3. నలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు తినదగిన ఆడంబరాలతో అలంకరించండి.