వాషింగ్టన్, డి.సి.లోని డిస్ట్రిక్ట్ డిస్టిల్లింగ్ కో.

ఇది ఎండ శనివారం మధ్యాహ్నం, తేలికైన గాలులతో కూడిన సౌండ్‌ట్రాక్ మండుతోంది మరియు కాటన్ & రీడ్‌లోని బార్ నిండిపోయింది. పానీయాల మెనులో నిరాకరణ ఇలా ఉంది: బీర్ లేదు, వైన్ లేదు, కేవలం రమ్. వెటరన్ బార్మాన్ లుకాస్ స్మిత్ రిక్కీలో ఎలివేటెడ్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు కొబ్బరి స్లషీలు మరియు తక్కువ-ఎబివి రిఫ్స్‌ను ఆల్పైస్ డ్రామ్‌తో కలుపుతాడు. డి.సి.లో రమ్ తాగే వ్యక్తిగా ఉండటానికి ఇది మంచి సమయం.

మేము చాలా మంది వ్యక్తులను పొందుతాము మరియు వారు 19 ఏళ్ళ నుండి రమ్ తాగలేదని మరియు మాలిబు ఎక్కువగా ఉన్నారని చెప్పారు, సహ వ్యవస్థాపకుడు జోర్డాన్ కాటన్ చెప్పారు. మంచి రమ్ ఏమిటో వారికి చూపించడం ఏమిటంటే, మేము చట్టబద్ధమైన కాక్టెయిల్ ప్రోగ్రామ్‌ను ఎందుకు కోరుకుంటున్నాము.

కాటన్ & రీడ్‌లో లుకాస్ స్మిత్. ఫర్రా స్కీకీ

కాటన్, స్నేహితుడు మరియు మాజీ ఏరోస్పేస్ స్ట్రాటజిస్ట్ రీడ్ వాకర్‌తో కలిసి, వాషింగ్టన్, డి.సి. యొక్క మొట్టమొదటి రమ్ డిస్టిలరీని గత నవంబర్‌లో యూనియన్ మార్కెట్ పక్కన పునర్నిర్మించిన గిడ్డంగిలో ప్రారంభించారు. ఇది రుచి గది కంటే కాక్టెయిల్ బార్ లాగా పనిచేస్తుందని అంగీకరించిన మొదటి వ్యక్తి. వీరిద్దరూ రుచికరమైన వైట్ రమ్, పొడి మసాలా రమ్ మరియు అమారో లాంటి మసాలా డ్రామ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తారు.

అయితే మొలాసిస్ ఆధారిత స్ఫూర్తిని స్వీకరించడానికి జిల్లా సిద్ధంగా ఉందా? డి.సి. రమ్ టౌన్ కావడానికి దారిలో ఉంది, ఎందుకంటే ఇక్కడి ప్రజలు ఆహారం మరియు పానీయాల తదుపరి సరిహద్దు గురించి తెలుసుకోవడానికి చాలా అంగీకరిస్తున్నారు, కాటన్ చెప్పారు. అయినప్పటికీ, తెలుపు, బంగారం, వయస్సు, నల్ల పట్టీ, మసాలా దినుసులు, అధిక ప్రూఫ్ వంటి అనేక పునరావృత్తులు ఎందుకు విపరీతమైన బూజ్‌హౌండ్లు కూడా వారి తలలను గోకడం చేయగలవు? రమ్ మూలం పదార్థం మరియు స్వేదనం యొక్క స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణను చూపిస్తుంది, కాటన్ చెప్పారు. ఇది మా వేలిముద్రలను ఉంచవచ్చని మేము భావిస్తున్న వర్గం.

కాటన్ & రీడ్ యొక్క డ్రామ్ రికీ. ఫర్రా స్కీకీ

బార్ యొక్క సొగసైన ప్రదేశంలో వెంటనే కనిపించే ఒక విషయం ఏమిటంటే టికి లేదా కరేబియన్‌తో సంబంధం లేకపోవడం. అది డిజైన్ ద్వారా. రమ్ ఒక పార్టీ స్పిరిట్ అని మేము గుర్తించాము మరియు మా వైబ్ దానిని స్వీకరిస్తుంది, అని ఆయన చెప్పారు. U.S. లో రమ్ యొక్క చరిత్ర చాలా పొడవుగా మరియు అంతస్తులో ఉంది మరియు బ్రాండింగ్ జట్లు బాధ్యతలు స్వీకరించే వరకు పైరేట్ అంశాలు కనిపించవు.

బారెల్ ప్రోగ్రామ్ కోసం తక్షణ ప్రణాళికలు లేవు అంటే అవి బ్యాక్టీరియాతో పులియబెట్టిన జమైకన్ తరహా ఆత్మతో ప్రయోగించగలవు, మరొకటి అంబురానా (బ్రెజిలియన్ కలప) మరియు తాజా కొబ్బరి మరియు పైనాపిల్‌తో రుచిగల రమ్‌లను ప్రేరేపిస్తుంది. మీరు తవ్వుతూ ఉంటే ఉపరితలం క్రింద చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి.

జిల్లా డిస్టిల్లింగ్ కో వద్ద మాట్ స్ట్రిక్‌ల్యాండ్. జెఫ్ మార్టిన్

14 వ మరియు యు స్ట్రీట్ కారిడార్లలో కొన్ని మైళ్ళ దూరంలో, డి.సి. యొక్క మొదటి కలయిక డిస్టిలరీ, బార్ మరియు కిచెన్ వద్ద ఒక రూమి బార్ వద్ద కూర్చున్న మాట్ స్ట్రిక్‌ల్యాండ్, రమ్ దృశ్యాన్ని కొద్దిగా భిన్నంగా చూస్తుంది. డిస్ట్రిక్ట్ డిస్టిల్లింగ్ కో వద్ద హెడ్ డిస్టిలర్, ఇది 2012 లో స్థాపించబడింది మరియు గత ఆగస్టులో దాని ప్రస్తుత స్థానాన్ని తెరిచింది, D.C. ఒక రమ్ టౌన్ పర్ సే అని అనుకోదు.

ద్వీపాల సరుకుగా రమ్ యొక్క అవగాహన దానికి అన్యాయమైన టెర్రోయిర్ భావాన్ని ఇస్తుంది, అని ఆయన చెప్పారు. కిత్తలి మరియు బ్రాందీతో పాటు, ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు సవాలు చేసే ఆత్మలలో ఒకటి.

ద్వీపసమూహం. కేట్ సెగర్రా

తన స్వేదనం అనుభవంలో 90 శాతం విస్కీతోనే ఉందని స్ట్రిక్లాండ్ అంగీకరించాడు, కాని అతను రమ్ యొక్క వలస శైలిపై కూడా చాలా ఆసక్తి కలిగి ఉన్నాడు. (మౌంట్ వెర్నాన్ వద్ద బ్రాందీ తయారీకి జార్జ్ వాషింగ్టన్ యొక్క ప్రవృత్తి బాగా తెలిసినప్పటికీ, మొలాసిస్ కోసం లభించిన రశీదుల సంఖ్య అతనికి రమ్ స్వేదనంపై కూడా ఆసక్తి ఉందని సూచిస్తుంది.)

జిల్లా డిస్టిల్లింగ్ కో బజార్డ్ పాయింట్ రమ్, డి.సి.లోని ప్రదేశానికి పేరు పెట్టబడింది, ఇక్కడ అనాకోస్టియా నది పోటోమాక్‌ను కలుస్తుంది, రబర్బ్ సిరప్‌తో తయారు చేసిన గ్రాడ్యుయేట్ అనే కాక్టెయిల్‌లో పోస్తారు, అవెర్నా అమారో మరియు నిమ్మ. ఇది గోస్లింగ్ మరియు అంగోస్టూరాతో కూడిన కాక్టెయిల్ షాట్‌లో కూడా కనిపిస్తుంది.

ప్రజలు రమ్ గురించి నేర్చుకునే చోట బార్‌లు ఉండవచ్చు, కాని చాలావరకు ఆత్మలు ఇంటిలోనే వినియోగించబడతాయి, మరియు కాక్‌టెయిల్స్‌లో రమ్ గమ్మత్తైన లేదా బెదిరించేదిగా ఉంటుందని స్ట్రిక్లాండ్ చెప్పారు.

కోలాడా షాప్ యొక్క పియా కోలాడా. లోపెజ్ రాజు

కానీ రమ్ లిబేషన్లను స్వీకరించడం అంటే ద్వీపసమూహంలో కొన్ని బ్లాకుల దూరంలో ఉంది. నగరం యొక్క శాశ్వత టికి బార్ (చేరింది హోగో మరియు జాక్ రోజ్ డైనింగ్ సెలూన్ యొక్క పైకప్పు, రెండూ కాలానుగుణంగా తెరుచుకుంటాయి) 150 బాటిల్స్ రమ్‌ను నిల్వ చేస్తుంది-ఇది నగరంలో అతిపెద్ద ఎంపిక. ఒక మధ్యాహ్నం ఆలస్యంగా, యజమాని మరియు బార్టెండర్ ఓవెన్ థామ్సన్ సంతోషంగా-గంట ప్రేక్షకులు రాకముందే ప్రీ-షిఫ్ట్ ప్రిపరేషన్ పర్యవేక్షించడంలో బిజీగా ఉన్నారు. అగ్నిపర్వత గిన్నెలు మరియు పుర్రె కప్పులు లైన్ బార్ అల్మారాలు, మరియు వికర్ ఫర్నిచర్, తాటి చెట్లు మరియు రంగురంగుల కుడ్యచిత్రాలు ఇంటికి అనాలోచితంగా తిరిగి వస్తాయి.

2000 ల మధ్యలో ఆడమ్స్ మోర్గాన్ లోని బోర్బన్ వద్ద పనిచేసినట్లు థామ్సన్ గుర్తుచేసుకున్నాడు, వోడ్కా-స్విల్లింగ్ అతిథులకు బార్ యొక్క నేమ్సేక్ స్పిరిట్ కూడా ఇవ్వలేకపోయాడు. ఏదేమైనా, అతను ఎక్కువ నిల్వలను మరియు విమానాలను అందిస్తూనే ఉన్నాడు, చివరికి ప్రజలు దాని వైపు మొగ్గు చూపారు.

లాండ్రీ షాప్. లోపెజ్ రాజు

ఇక్కడ, అరుదుగా చక్కగా ఆర్డర్ చేసినప్పటికీ, మనకు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ రమ్‌ను నిల్వ చేస్తాము, థామ్సన్ చెప్పారు. కాటన్ & రీడ్ యొక్క మసాలా రమ్, ఫల ఫాసియోనోలా సిరప్, సున్నం మరియు పెర్నోడ్ అబ్సింతేలతో క్లాసిక్ డాక్టర్ ఫంక్ వంటి మెనులోని 16 పానీయాలలో ఒకదాన్ని ఎక్కువగా ఎంచుకుంటారు.

టికి ఫంకీ గ్లాస్వేర్, బెండి స్ట్రాస్ మరియు రంగురంగుల మెను వివరణల కంటే ఎక్కువ. మీకు డెకర్ అవసరం మరియు, ముఖ్యంగా, ఇది పని చేసే వైఖరి, థామ్సన్ చెప్పారు. మేము తలుపు తెరిచి, అది సాధ్యమేనని చెప్పడం ద్వారా D.C. యొక్క టికి దృశ్యాన్ని మార్చాము. మీ రెగ్యులర్ బార్ యొక్క మూలలోకి బదులు, మీరు దీనితో అన్నింటికీ వెళ్లవచ్చని మేము ప్రజలకు చూపించాము.

కోలాడా షాప్ యొక్క కాస్కరా ఓల్డ్ ఫ్యాషన్. లోపెజ్ రాజు

క్యూబా కేఫ్, బేకరీ మరియు బార్, కోలాడా షాప్ యొక్క రెండు ప్రదేశాలకు భాగస్వామి మరియు సృజనాత్మక దర్శకుడు జువాన్ కరోనాడో కూడా నగరం యొక్క రమ్ దృశ్యం యొక్క పరిణామానికి సాక్ష్యమిచ్చారు. కోలాడా షాప్, క్యూబా గోల్డెన్ ఎరా యొక్క పునర్జన్మ అని ఆయన అన్నారు, కాక్టెయిల్స్‌ను సృష్టించడానికి కాంటినెరోస్‌కు నివాళులర్పించారు అధ్యక్షుడు , డైకిరి మరియు పినా కోలాడా .

అన్నింటికీ $ 8 ధర ఉంది, ఇది ఫెర్నెట్ ఫ్లోట్ కలిగిన పినా కోలాడా లేదా కాస్కరా ఓల్డ్ ఫ్యాషన్, పాత డార్క్ రమ్, కాస్కరా సిరప్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన కాఫీ బిట్టర్‌లతో.

మేము సరసమైన, సాధారణం మరియు ఆస్వాదించడానికి చాలా సులభం సృష్టించాలనుకుంటున్నాము, కరోనాడో చెప్పారు. రమ్‌ను అందరికీ అందుబాటులో ఉంచడం - ఇప్పుడు ఇది రిఫ్రెష్‌గా ద్వైపాక్షిక విధానం.