కాక్టెయిల్ వ్యసనపరులలో పినా కోలాడాకు చెడ్డ ర్యాప్ ఉంది. కొన్నేళ్లుగా, ఈ క్లాసిక్ డ్రింక్ బ్లెండర్ బూమ్ యొక్క పోస్టర్ బిడ్డ, ఇది పూల్‌సైడ్ బార్‌లు మరియు బూజ్ క్రూయిజ్‌లకు చిహ్నం. రమ్, కొబ్బరి, పైనాపిల్ మరియు సున్నం రసాల మిశ్రమం అయిన ఉష్ణమండల కాక్టెయిల్ 1950 ల నాటిది మరియు అప్పటి నుండి విహారయాత్రలు మరియు టికి అభిమానులను సంతృప్తిపరిచింది.

కథ వెళుతున్నప్పుడు, ది పినా కోలాడా ప్యూర్టో రికోలోని ఓల్డ్ శాన్ జువాన్‌లోని కారిబే హిల్టన్‌లో హెడ్ బార్‌మన్ అయిన రామోన్ మర్రెరో పెరెజ్ దీనిని మొదటిసారి కలిపినప్పుడు 1952 లో ప్రారంభమైంది. పెరెజ్ ఒక విజేతను మిళితం చేసాడు, మరియు ఉష్ణమండల పానీయం దశాబ్దాలుగా ఎండలో తన స్థానాన్ని ఆస్వాదించింది, అమెరికన్ తీరాలకు మరియు దూరపు ద్వీపాలకు వెళ్ళే మార్గాన్ని కనుగొంది. ఏదేమైనా, 1970 లలో బార్‌కీప్‌లు పినా కోలాడాస్‌ను చౌక, బాటిల్ మిక్సర్‌లతో తయారు చేయడం మరియు వాటిని హాస్యంగా పెద్ద గ్లాసుల్లో అందించడం ప్రారంభించినప్పుడు నాణ్యత ముక్కులో మునిగిపోయింది.

అదృష్టవశాత్తూ, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఈ పానీయం ఒక పునరుజ్జీవనాన్ని ఆస్వాదించింది, ఎందుకంటే క్రాఫ్ట్-ఫోకస్డ్ బార్టెండర్లు అసలు రెసిపీని తిరిగి పొందారు, మరోసారి ఘన పదార్థాలు మరియు సరైన నిష్పత్తిపై దృష్టి సారించారు. కొంతమంది సాంప్రదాయ బ్లెండర్ కోసం సబ్ షేకర్ టిన్‌లను ఎంచుకున్నారు, తేలికైన, తక్కువ-మంచుతో కూడిన కాక్టెయిల్‌ను సృష్టించారు.

ఈ రెసిపీ ఆ టాక్‌ను అనుసరిస్తుంది, బ్లెండర్ బ్లేడ్‌లను నిశ్శబ్దం చేస్తుంది మరియు చక్కని, ధృడమైన షేక్‌ని ఉపయోగిస్తుంది. ఈ సాంకేతికత కాక్టెయిల్‌ను అధికంగా కరిగించకుండా చేస్తుంది, మరియు గులకరాయి మంచు మీద వడ్డించడం చల్లని పానీయాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.

కొత్త-వేవ్ పినా కోలాడా బౌర్బన్ వీధిలో మరియు అన్నీ కలిసిన రిసార్ట్స్‌లో అందించిన చెడు ఉదాహరణల గురించి మిమ్మల్ని మరచిపోయేలా చేస్తుంది. ఈ కోలాడా తీపి, కానీ సమతుల్యమైనది, స్ఫుటమైన రమ్ మరియు టార్ట్ ఫ్రూట్ గొప్ప కొబ్బరికాయను పూర్తి చేస్తుంది. మీరు సెలవులో ఉన్నా లేదా ఇంట్లో పానీయాలు తయారుచేస్తున్నా, పినా కోలాడాను నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు. వీటిలో ఒకదాన్ని అందరి చేతిలో పెట్టండి మరియు మంచి సమయం ఆసన్నమైంది.

కావలసినవి

• 2 oun న్సుల లైట్ రమ్
• కొబ్బరి 1 1/2 oun న్సుల క్రీమ్
• 1 1/2 oun న్సుల పైనాపిల్ రసం
• 1/2 oun న్స్ సున్నం రసం, తాజాగా పిండినది
• అలంకరించు: పైనాపిల్ చీలిక
• అలంకరించు: పైనాపిల్ ఆకు

దశలు

1. ఐస్‌తో షేకర్‌కు రమ్, క్రీమ్ కొబ్బరి మరియు పైనాపిల్ మరియు సున్నం రసాలను వేసి 20 నుండి 30 సెకన్ల పాటు తీవ్రంగా కదిలించండి.

   
   
   

2. గులకరాయి మంచు మీద చల్లటి హరికేన్ గాజులోకి వడకట్టండి.

3. పైనాపిల్ చీలిక మరియు పైనాపిల్ ఆకుతో అలంకరించండి.