బ్లడ్ & ఇసుక అనేది క్లాసిక్ కాక్టెయిల్, ఇది స్కాచ్, చెర్రీ బ్రాందీ, స్వీట్ వర్మౌత్ మరియు ఆరెంజ్ జ్యూస్‌లను మిళితం చేస్తుంది. ఇది మొదట 1930 లో కనిపించింది సావోయ్ కాక్టెయిల్ పుస్తకం హ్యారీ క్రాడాక్ చేత, కాబట్టి వింత పానీయం సమయ పరీక్షగా నిలిచింది ఎందుకంటే ఏదో ఒకవిధంగా ఇది పనిచేస్తుంది. మీరు క్లాసిక్‌ను ప్రావీణ్యం పొందిన తర్వాత, అనేక వైవిధ్యాలలో ఒకదానితో ప్రయోగాలు చేయాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది రక్తం & ఇసుక దశాబ్దాలుగా పుట్టుకొచ్చింది. అందులో బార్టెండర్ మరియు బ్రాండ్ అంబాసిడర్ షార్లెట్ వోయిసీ నుండి టార్ట్ ఎన్ ఇసుక ఉంది.

టార్ట్ ’ఎన్’ ఇసుక ఎక్కడ ఉండాలో మొదలవుతుంది, a మంచి స్కాచ్ . వోయిసీ 12 ఏళ్ల గ్లెన్‌ఫిడిచ్‌ను ఎంచుకుంటాడు, తాజా పియర్ మరియు తీపి, సూక్ష్మమైన ఓక్ నోట్స్‌తో మెలో మరియు మిక్సబుల్ సింగిల్ మాల్ట్. అక్కడి నుండి, ఆమె కొన్ని ఆలోచనాత్మక స్వేచ్ఛలను తీసుకుంటుంది, ఆరెంజ్ జ్యూస్ కోసం పింక్ ద్రాక్షపండు రసం మరియు నిమ్మరసాన్ని సబ్బింగ్ చేస్తుంది మరియు తీపి వెర్మౌత్ స్థానంలో ఫ్రెంచ్ వైన్ ఆధారిత అపెరిటిఫ్ అయిన లిల్లెట్ రూజ్ తో భర్తీ చేస్తుంది. సిసిలీ నుండి పండిన సాంగునిల్లో రక్త నారింజతో తయారు చేసిన లిక్కర్ అయిన సోలెర్నోను వోయిసీ నమోదు చేసినందున, నారింజ పూర్తిగా కోల్పోలేదు. ఇది అన్ని స్థావరాలను కవర్ చేస్తుంది, చెర్రీ బ్రాందీకి మైనస్.

ద్రవ భాగాలను జోడించే ముందు వొకే షేకర్‌లోని కొన్ని లక్సార్డో మరాస్కా చెర్రీలను బురదలో వేయడం ద్వారా ఈ చివరి రుచిని సాధిస్తుంది. తీపి మరియు సిరపీ పండు కాక్టెయిల్‌కు చెర్రీ రుచి యొక్క గొప్ప సిరను జోడిస్తుంది మరియు దాని అందమైన ఎరుపు రంగుకు దోహదం చేస్తుంది.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా బార్ మెనుల్లో మీరు కనుగొనే కాక్టెయిల్ యొక్క టార్ట్ ’ఇసుక క్లాసిక్ వెర్షన్ కాదు, కానీ ఇది నమూనా విలువైనది. టార్ట్ సిట్రస్, బాగా రుచిగా ఉండే ఆరెంజ్ లిక్కర్ మరియు తీపి చెర్రీస్ మిశ్రమంతో, ఇది అసలు కంటే మెరుగ్గా ఉండవచ్చు.

కావలసినవి

• 4 లక్సార్డో మరాస్కా చెర్రీస్
• 3/4 oun న్స్ గ్లెన్‌ఫిడిచ్ 12 ఏళ్ల సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచ్ విస్కీ
• 3/4 oun న్స్ సోలెర్నో బ్లడ్ ఆరెంజ్ లిక్కర్
• 3/4 oun న్స్ లిల్లెట్ రెడ్ అపెరిటిఫ్
• 1/2 oun న్స్ పింక్ ద్రాక్షపండు రసం, తాజాగా పిండినది
• 1/4 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 2 డాష్ నారింజ బిట్టర్స్
• అలంకరించు: నారింజ చక్రం

దశలు

1. ఒక షేకర్లో, చెర్రీలను గజిబిజి చేయండి.

2. స్కాచ్, బ్లడ్ ఆరెంజ్ లిక్కర్, లిల్లెట్ రూజ్, పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్ జ్యూస్, నిమ్మరసం మరియు ఆరెంజ్ బిట్టర్‌లను ఐస్ తో షేకర్‌లో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

   
   
   

3. కాక్టెయిల్ గ్లాస్ లేదా కూపేలో వడకట్టండి.

4. నారింజ చక్రంతో అలంకరించండి.