పానీయం వెనుక: బ్లడీ మేరీ

2023 | బేసిక్స్
బ్లడీ మేరీ

బ్లడీ మేరీ యొక్క మూలం పురాణాలు టమోటా రసం వలె మురికిగా ఉంటాయి. కానీ కాక్టెయిల్ చరిత్రకారులు సాధారణంగా ఒక కథాంశం నిజం నుండి కనీసం తప్పుకుంటారని అంగీకరిస్తున్నారు.



ఇందులో ఫెర్నాండ్ పీట్ పెటియోట్ అనే బార్టెండర్ ఉన్నారు, అతను 1920 ల ప్రారంభంలో పారిస్‌లోని ప్రఖ్యాత హ్యారీ న్యూయార్క్ బార్‌లో పనిచేస్తున్నప్పుడు మూలాధార సంస్కరణను రూపొందించాడు. నిషేధం తరువాత, సెయింట్ రెగిస్ హోటల్‌లో డాప్పర్ కింగ్ కోల్ బార్‌కు అధ్యక్షత వహించినప్పుడు పెటియోట్ ఈ పానీయాన్ని మాన్హాటన్‌కు తీసుకువచ్చాడు. కొంతకాలం, కాక్టెయిల్ మరింత సున్నితమైన అమెరికన్ సున్నితత్వాలకు రెడ్ స్నాపర్ పేరు మార్చబడింది. సెయింట్ రెగిస్లో ఉన్నప్పుడు, పెటియోట్ టొమాటో-జ్యూస్ మిశ్రమాన్ని వివిధ మసాలా-గుర్రపుముల్లంగి, తబాస్కో సాస్, నిమ్మరసం మరియు సెలెరీ ఉప్పుతో తయారుచేసాడు.



ఇది పట్టుకుంది. ఒక క్లాసిక్ పుట్టింది.

వాస్తవానికి, ఇతర సిద్ధాంతాలు కొనసాగుతాయి. బ్లడీ మేరీ 1550 ల మధ్యలో ఇంగ్లండ్ యొక్క క్రూరమైన క్వీన్ మేరీ I పాలనలో ఉంది. టమోటా రసం, ఎల్లప్పుడూ నమ్మదగిన ప్రకారం వీక్లీ వరల్డ్ న్యూస్ , చిందిన రక్తాన్ని సూచిస్తుంది, వోడ్కా, ‘ఫైర్‌వాటర్’, అమరవీరులను ఉరితీయడానికి రాణి యొక్క క్రూరమైన మార్గాలకు ప్రతీక. హాస్యనటుడు జార్జ్ జెస్సెల్ 1939 లో తాను ఈ పానీయాన్ని కనుగొన్నానని పేర్కొన్నాడు.



బ్లడీ మేరీ ఆత్మలు నడిచే పానీయం కాదు - మరియు ఇది అప్పీల్ యొక్క భాగం, ముఖ్యంగా వారాంతపు ఇంటి బార్టెండర్లలో. టొమాటో జ్యూస్ మరియు వోడ్కా ఒక ఖాళీ కాన్వాస్‌ను ఏర్పరుస్తాయి, దీనిపై సుగంధ ద్రవ్యాల మాధ్యమంలో ఫ్రీహ్యాండ్ కళాత్మకతను సృష్టించవచ్చు-కొంతమందికి ఎక్కువ గుర్రపుముల్లంగి లేదా నల్ల మిరియాలు, క్లామ్ జ్యూస్ యొక్క స్పర్శ (అస్పష్టమైన కారణాల వల్ల దీనిని చేస్తుంది బ్లడీ సీజర్ , మరియు తయారీదారు కెనడియన్ అనే అసమానతలను కూడా పెంచుతుంది). ఇది కాక్టెయిల్, ఇది జిగ్గర్ అవసరం లేదు, బదులుగా పాక ప్రవృత్తులు. క్రోక్-పాట్ చికెన్ సుప్రీం అంటే లే కార్డాన్ బ్లూకు మిక్సాలజీని చక్కగా చెప్పాలి.

ఒక ఆఖరి గమనిక: బ్లడీ మేరీ ఒక సాయంత్రం పానీయం కాదు-సూర్యుడు అస్తమించిన తర్వాత దీనిని తినేవారు వ్యక్తిత్వ లోపాలను కలిగి ఉంటారు మరియు వాటిని నివారించాలి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఇది సాధారణ హ్యాంగోవర్‌కు తెలిసిన విరుగుడు, మరియు ఉదయాన్నే దీనిని తాగే వారిని గొప్ప జ్ఞానం మరియు వివేచన లేని వ్యక్తులుగా పరిగణించాలి.

బ్లడీ మేరీ

అందించినది వేన్ కర్టిస్



ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

  • 2 oz వోడ్కా
  • 4 oz టమోటా రసం
  • తాజా నిమ్మరసం (సుమారు .25 oz)
  • వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ (3 డాష్లు)
  • తబాస్కో సాస్ (2 డాష్‌లు)
  • గుర్రపుముల్లంగి (.25 స్పూన్) సిద్ధం
  • సెలెరీ బిట్టర్స్ (2 డాష్‌లు) లేదా సెలెరీ ఉప్పు (2-3 డాష్‌లు)
  • ఉప్పు కారాలు
  • అలంకరించు: నిమ్మకాయ చీలిక, సెలెరీ పక్కటెముక, pick రగాయ ఆకుపచ్చ బీన్ లేదా కావలసిన విధంగా
  • గ్లాస్: పింట్

తయారీ:

వోడ్కా మరియు టమోటా రసం ఖాళీ కాన్వాస్. రెండింటినీ పింట్ గ్లాస్‌కు జోడించండి. అప్పుడు మీ రుచికి అనుగుణంగా మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి - నా ప్రాధాన్యతలు కుండలీకరణాల్లో ఉన్నాయి. మంచుతో నింపండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. నిమ్మకాయ చీలిక, సెలెరీ పక్కటెముక, led రగాయ ఆకుపచ్చ బీన్ లేదా మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఉన్నదానితో అలంకరించండి.

వేన్ కర్టిస్ ది అట్లాంటిక్ కోసం పానీయాల గురించి వ్రాస్తాడు మరియు రచయిత అండ్ ఎ బాటిల్ ఆఫ్ రమ్: ఎ హిస్టరీ ఆఫ్ ది న్యూ వరల్డ్ ఇన్ టెన్ కాక్టెయిల్స్ .

మరింత బ్లడీ మేరీ వంటకాలు మరియు సమాచారం కోసం దాహం? మా చూడండి రుచికరమైన క్లాసిక్ కాక్టెయిల్కు గైడ్ .

ఫీచర్ చేసిన వీడియో ఇంకా చదవండి