కన్నిన్గ్హమ్

బ్లడ్ ఆరెంజ్ నుండి రసంతో నేను తీసుకున్న మొదటి పానీయం నాకు గుర్తుంది. ఇది సిర్కా, సిర్కా 2000 లో ఉంది, మరియు ఇది నా స్నేహితుడు బెన్ డేవిడ్సన్ చేతులతో కలుపుతారు-డౌన్ అండర్ నుండి ఉద్భవించిన అత్యుత్తమ బార్‌కీప్‌లలో ఇది ఒకటి.

కాక్టెయిల్ ఒక బ్లడ్ ఆరెంజ్ మార్గరీట కాంపరి యొక్క గుసగుసతో మిక్స్ లోకి విసిరి, మరియు అది ఒక ద్యోతకం తక్కువ కాదు. ఎంతగా అంటే, నేను అప్పటి నుండి ఏర్పాటు చేసిన అనేక విభిన్న బార్ ప్రోగ్రామ్‌ల కోసం అరువు తీసుకున్నాను. ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడతారని నాకు తెలుసు. ఇది మంచిది.

డార్క్-క్రిమ్సన్ బ్లడ్ ఆరెంజ్, తెలిసిన రసం నారింజ యొక్క మార్పు చెందిన రకం, దీని మాంసం అదనపు ఆంథోసైనిన్ వర్ణద్రవ్యం ఉత్పత్తి చేస్తుంది, శీతాకాలంలో ఇది పుష్కలంగా ఉంటుంది. అటువంటి నశ్వరమైన క్షణానికి అవి పండినందున, బార్టెండర్లలో రక్త నారింజలు ఎక్కువగా కోరిన మరియు ntic హించిన పదార్థాలలో ఉన్నాయి. ఈ సీజన్లో చివరిది మార్కెట్ నుండి అదృశ్యమైన రోజు ఇది విచారకరమైన రోజు.

నేను కొన్నిసార్లు సాధారణ నారింజలను కాక్టెయిల్స్‌లో విసుగుగా గుర్తించాను, పాత్ర లేదా శరీరం యొక్క మార్గంలో కొంచెం అందిస్తున్నాను (అవును, బ్రోంక్స్ బోరింగ్ పానీయం-అక్కడ, నేను చెప్పాను), రక్త నారింజ, మరోవైపు, మనోహరమైన గొప్పతనాన్ని మరియు లోతైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది విస్తృత శ్రేణి ఆత్మలు మరియు మద్యపానాలతో జత చేయడానికి దోహదపడుతుంది. పండ్లలో తరచుగా కోరిందకాయ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలు ఉంటాయి, అంటే అవి మెరిసే వైన్‌తో అందంగా వివాహం చేసుకుంటాయి.

రక్త నారింజ ఇటలీలో (ప్రధానంగా సిసిలీలో) పండించే నారింజ రకాలు, ఇవి దక్షిణ స్పెయిన్ మరియు యుఎస్ అంతటా చాలా సాధారణం, ముఖ్యంగా టెక్సాస్ మరియు కాలిఫోర్నియాలో. రక్తం నారింజ కాలం నవంబర్ లేదా డిసెంబర్ నుండి వసంత early తువు వరకు ఉంటుంది.

పండు యొక్క రుచి ప్రొఫైల్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, వాస్తవానికి, విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం సిసిలీ నుండి సోలెర్నో అని పిలువబడే రక్త నారింజ లిక్కర్‌ను ప్రవేశపెట్టారు. మరియు శాన్ పెల్లెగ్రినో యొక్క అరాన్సియాటా రోసా సోడా ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది, ముఖ్యంగా మీకు ఇష్టమైన జిన్ యొక్క పెద్ద స్లగ్ తో.

ఇది బ్లడ్ ఆరెంజ్ సీజన్ అయినప్పుడు, మీరు వాటిని తాజాగా ఉపయోగించాలి. ఇవి నిజంగా అద్భుతమైన వంటకాలు, వాటిలో చాలా వరకు ప్రపంచంలోని అగ్రశ్రేణి బార్టెండర్లు.

1. బ్లడ్ ఆరెంజ్ మార్గరీట

లిక్కర్.కామ్

బ్లడ్ ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు కాంపారి క్లాసిక్‌ను మారుస్తాయి డైసీ పువ్వు టేకిలా, ట్రిపుల్ సెకండ్, లైమ్ జ్యూస్ మరియు సింపుల్ సిరప్ యొక్క సూత్రీకరణ నరేన్ యంగ్ 'ద్యోతకం కంటే తక్కువ కాదు' అని ప్రకటించింది.

రెసిపీ పొందండి.

2. కొల్లేటి రాయల్

లిక్కర్.కామ్

జూలీ రైనర్ నుండి వచ్చిన ఈ సొగసైన మరియు తేలికగా మెరిసే కాక్టెయిల్ టేకిలా, కోయింట్రీయు, సెయింట్-జర్మైన్, ఆరెంజ్ బిట్టర్స్ మరియు రోస్ షాంపైన్‌తో సున్నం మరియు రక్త నారింజ రసాల సంక్లిష్ట మిశ్రమంలో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

రెసిపీ పొందండి.

3. రక్తం మరియు ఇసుక

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

టోబి సెచిని చేత సృష్టించబడిన ఈ కాగ్నాక్, డుబోనెట్, చెర్రీ హీరింగ్ మరియు బ్లడ్ ఆరెంజ్ మరియు నిమ్మరసాల కలయిక క్లాసిక్ స్కాటిష్ భాషలో ఫ్రెంచ్ టేక్ రక్తం & ఇసుక .

రెసిపీ పొందండి.

4. బెబ్బో

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

ఈ పానీయంలో టెడ్ హైగ్ పుస్తకం నుండి వింటేజ్ స్పిరిట్స్ మరియు మర్చిపోయిన కాక్టెయిల్స్ , జిన్ మిళితం తేనె సిరప్ మరియు తేలికపాటి, సిట్రస్ కాక్టెయిల్ కోసం నిమ్మ మరియు రక్త నారింజ రసాలు.

రెసిపీ పొందండి.

5. దీన్ని లెక్కించండి

లిక్కర్.కామ్

పమేలా విజ్నిట్జర్ సృష్టించిన ఈ రెడ్-హ్యూడ్ కాక్టెయిల్ కాంపారి యొక్క చేదును తీసుకొని తేనె సిరప్ మరియు తీపి రక్త నారింజతో కరిగించుకుంటుంది; సోడా నీరు దీనికి కొంత మెరుపు ఇస్తుంది.

రెసిపీ పొందండి.

6. తాజా బెర్రీ రుచికరమైన

లిక్కర్.కామ్

షార్లెట్ వోయిసీ యొక్క సృష్టి ఖచ్చితంగా దాని పేరును అందిస్తుంది, కోరిందకాయ వోడ్కా, బ్లడ్ ఆరెంజ్ లిక్కర్, స్ట్రాబెర్రీస్, నిమ్మరసం మరియు తేనె సిరప్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

రెసిపీ పొందండి.

7. టార్ట్ ఎన్ 'ఇసుక

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

షార్లెట్ వోయిసీ నుండి, ఈ కాక్టెయిల్ బ్లడ్ & ఇసుకపై మరొక రక్త నారింజ-ప్రేరేపిత ట్విస్ట్. ఇది స్కాచ్ విస్కీని లిల్లెట్, బ్లడ్ ఆరెంజ్ లిక్కర్, మరియు పింక్ ద్రాక్షపండు మరియు నిమ్మరసాలను గజిబిజి మరాస్చినో చెర్రీలతో కలుపుతుంది.

రెసిపీ పొందండి.

8. హాట్ బ్లడెడ్

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

ఈ కాక్టెయిల్‌లో ఆంకో రేయెస్ లిక్కర్ మరియు వేడి సాస్ యొక్క కొన్ని డాష్‌లతో పాటు బ్లడ్ ఆరెంజ్ మరియు సున్నం రసాలు మరియు సింపుల్ సిరప్‌తో రై విస్కీ వేడి అవుతుంది.

రెసిపీ పొందండి.

9. రాబిన్ రెడ్‌బ్రాస్ట్

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

నరేన్ యంగ్ ప్రేమలో పడిన బ్లడ్ ఆరెంజ్ మార్గరీట యొక్క వోడ్కా ఆధారిత సోదరుడిలాగే, కెవిన్ డెంటన్ రాసిన ఈ పానీయం రక్త నారింజ రసాన్ని వోడ్కా, ట్రిపుల్ సెకన్లు మరియు తాజా సున్నం రసంతో మిళితం చేస్తుంది.

రెసిపీ పొందండి.

10. పోమ్-బ్లడ్-ఆరెంజ్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

బార్టెండర్ నిక్ మౌటోన్ ఈ కాక్టెయిల్‌ను సృష్టించాడు, ఇది రక్త నారింజ మరియు దానిమ్మను మిళితం చేస్తుంది. విస్కాన్సిన్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ , స్పిరిట్ - వోడ్కాను జోడించే ముందు పండును చక్కెర మరియు బిట్టర్‌లతో బురదజల్లడం మరియు ఈ సందర్భంలో అన్నింటినీ కదిలించడం.

రెసిపీ పొందండి.

11. రక్త సేజ్

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్, బార్ ప్రో (మరియు ఏవియేషన్ జిన్ సహ వ్యవస్థాపకుడు) ర్యాన్ మాగారియన్ చేత సృష్టించబడిన ఈ ఫల మరియు గుల్మకాండ క్లాసిక్ జిన్ సోర్ జిన్, సున్నం రసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపు యొక్క ప్రామాణిక పుల్లని భాగాలను జోడించే ముందు రెండు సేజ్ ఆరెంజ్ మైదానాలను తాజా సేజ్ ఆకులతో కలపడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది.

రెసిపీ పొందండి.

12. కన్నిన్గ్హమ్

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

శాన్ఫ్రాన్సిస్కో బార్టెండర్ మార్కో డియోనిసోస్ చేత ఈ స్కాచ్ పుల్లని క్లాసిక్ కు నోడ్స్ రక్తం & ఇసుక , స్కాచ్, చెర్రీ హీరింగ్ మరియు ఆరెంజ్ జ్యూస్ కలయికతో, టోపీ యొక్క కొనతో బాబీ బర్న్స్ మరియు స్కాచ్ యొక్క ఉపయోగం మరియు బెనెడిక్టిన్ , దాని రెండు పూర్వీకుల నుండి సిట్రస్‌తో పిలుస్తుంది: నిమ్మకాయలు మరియు రక్త నారింజ రెండింటి నుండి రసం. పండుగ స్పర్శ కోసం మండుతున్న బ్లడ్ ఆరెంజ్ ట్విస్ట్ మరియు కాక్టెయిల్ చెర్రీతో అలంకరించండి.

రెసిపీ పొందండి.