ఈ రోజున అద్భుతంగా వైవిధ్యమైన స్కాచ్ అందుబాటులో ఉంది, ఇది మొదటిసారిగా వర్గాన్ని అన్వేషించడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారిని దాదాపుగా స్తంభింపజేస్తుంది. దెబ్బను మృదువుగా చేయడానికి, స్కాచ్ సేకరణను నిర్మించడం గురించి ఒకటి లేదా రెండు విషయాలు తెలిసిన ఇద్దరు బార్ యజమానుల సహాయాన్ని మేము చేర్చుకున్నాము.

టామీ టార్డీ న్యూయార్క్ నగరం యొక్క యజమాని మరియు ఆపరేటర్ ఫైన్ & అరుదైన మరియు ఫ్లాటిరాన్ గది , రెండూ అసాధారణమైనవి –– మరియు అనూహ్యంగా పెద్దవి –– విస్కీ స్టాష్‌లు. మైక్ రేమండ్ సహ యజమాని రిజర్వ్ 101 హూస్టన్లో, ఇది వందలలో విస్కీ శ్రేణిని కలిగి ఉంది. దాని కోసమే జాబితాను రూపొందించడంపై దృష్టి పెట్టదు. వారి అన్ని బార్లలో, టార్డీ మరియు రేమండ్ పరిమాణం కంటే నాణ్యతపై ఎక్కువ దృష్టి పెడతారు. ఇది మీ హోమ్ బార్‌కు అవసరమైన స్కాచ్ బాటిళ్ల షార్ట్‌లిస్ట్.

• అర్డ్‌బెగ్ యుగేడైల్ ($ 80)

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  
  
  

  మీరు వినోదాత్మకంగా చేస్తుంటే, మీ బార్‌లో ఇలాంటి బాటిల్ కావాలి అని టార్డీ చెప్పారు. బాటిల్‌ను పగులగొట్టండి, ఒక గ్లాసు పోయండి మరియు మీ స్నేహితులు మంటలను ఆర్పేది కోసం చుట్టూ చూడండి. ఇది పెద్ద, బోల్డ్ పీటెడ్ స్కాచ్, ఇది గుండె యొక్క మందమైన కోసం కాదు. నేను వ్యక్తిగతంగా ప్రేమిస్తున్నాను. ఎల్లప్పుడూ కాదు, కానీ చల్లని రాత్రి, అర్డ్‌బెగ్ యొక్క మంచి గాజు కంటే ఏమీ నన్ను బాగా వేడి చేయదు. యుగేడైల్ దాని వయస్సులో ఉన్న షెర్రీ పేటికల నుండి కొంత రుచిని పొందుతుంది. ఇది దాదాపుగా ఉప్పగా ఉండే తీపి కాంబోను అందిస్తుంది, ఇది గంటలు లాగా అనిపించే ముగింపును వదిలివేస్తుంది. పార్టీ ట్రిక్ కోసం అది ఎలా ఉంది?

  
  
  

• బౌమోర్ 15 ఇయర్ ది డార్కెస్ట్ ($ 90)

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  ఇస్లే విస్కీలు పీట్ కోసం ప్రసిద్ది చెందాయి, అయితే ఈ విస్కీ షెర్రీ మరియు పీట్ కలిసి పనిచేసే విధంగా మాస్టర్ క్లాస్ ను అందిస్తుంది. ఇది స్కాచ్ తాగేవారి స్కాచ్ అని రేమండ్ చెప్పారు. అందువల్ల స్కాచ్ ప్రేమికులకు ఇది సరసమైన ధరగా చూడబడుతుంది, అయినప్పటికీ ఇది పరిచయ బాటిల్‌గా ఉండటానికి ఇంకా చేరుకోగలదు. పీట్ యొక్క తేలికపాటి సూచనలు షెర్రీ-కాస్క్ ప్రభావం ద్వారా ప్రకాశిస్తాయి, అతను రుచి ప్రొఫైల్‌ను ఎలా వివరిస్తాడు. రిచ్ షెర్రీ నోట్స్, డార్క్ చాక్లెట్ మరియు ఎండిన ఎర్రటి పండ్ల కోసం పొగతో కలిసిపోతాయి.

• కంపాస్ బాక్స్ హెడోనిజం ($ 115)

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  కొన్నిసార్లు ఒకే బాటిల్ విస్కీ ప్రపంచాన్ని మొత్తం వర్గానికి తెరుస్తుంది. కంపాస్ బాక్స్ హెడోనిజం మరియు స్కాచ్ ధాన్యం విస్కీ విషయంలో అదే. 2000 లో, చాలా మంది ప్రజలు ధాన్యం విస్కీలపై తక్కువ శ్రద్ధ చూపారని రేమండ్ చెప్పారు. అప్పుడు బ్రాండ్‌ను ప్రారంభించిన ఈ విస్కీని జాన్ గ్లేజర్ ప్రారంభించాడు. స్కాచ్ ధాన్యం విస్కీ మాల్టెడ్ బార్లీకి మించిన అదనపు ధాన్యాలతో తయారు చేస్తారు, సాధారణంగా మొక్కజొన్న. పాట్-స్వేదనానికి విరుద్ధంగా ధాన్యం విస్కీ కాలమ్-స్వేదనం మరియు సాంప్రదాయకంగా స్కాచ్ మిశ్రమాలలో ఒక భాగంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కానీ సొంతంగా, ధాన్యం విస్కీ క్రీము మరియు తేలికగా త్రాగటం, ఆహ్లాదకరమైన వనిల్లా నోట్లతో ఉంటుంది. హెడోనిజం శైలికి ప్రముఖ ఉదాహరణగా ప్రకాశిస్తుంది.

• గ్లెన్‌డ్రోనాచ్ ఒరిజినల్ 12 ఇయర్ ($ 60)

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  ఇది షెర్రీ ప్రేమికుల కల డ్రామ్. ఇది రహస్యం కాదు గ్లెన్‌డ్రోనాచ్ 18 నాకు ఇష్టమైన సింగిల్ మాల్ట్ బాటిళ్లలో ఒకటి, కానీ బాటిల్ ధర పెరుగుతూనే ఉన్నందున, ఇప్పుడే ప్రారంభించేవారికి ఇది ఖర్చు-నిషేధించబడవచ్చు అని టార్డీ చెప్పారు. ఈ కారణంగా, నేను గ్లెన్‌డ్రోనాచ్ 12 ని సిఫారసు చేస్తున్నాను. 12 సంవత్సరాల వయస్సు నిజంగా గొప్ప విలువ, పెరుగుతున్న రుచితో మీరు త్వరలో మరచిపోలేరు. దాని అన్నయ్య, 18 తో సమానమైన డిఎన్‌ఎతో భారీగా షెర్రీడ్ మాల్ట్, ఇది పెడ్రో జిమెనెజ్ మరియు ఒలోరోసో షెర్రీ పేటికల కలయికలో పరిపక్వం చెందింది.

  దిగువ 5 లో 5 కి కొనసాగించండి.

• గ్లెన్‌ఫిడిచ్ 14 ఇయర్ బోర్బన్ బారెల్ రిజర్వ్ ($ 60)

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  ఇది గ్లెన్‌ఫిడిచ్ నుండి క్రొత్త విడుదల మరియు నేను హోస్ట్ చేస్తున్న ఏ విందులోనైనా పెద్ద విజయాన్ని సాధిస్తుందని టార్డీ చెప్పారు. ఇది మాజీ బోర్బన్ బారెళ్లలో 14 సంవత్సరాలు-అక్కడ కొత్తది ఏమీ లేదు-కాని అది కొత్తగా కాల్చిన ఓక్ బారెళ్లలో పూర్తవుతుంది. పరిపక్వత యొక్క చివరి దశ బౌర్బన్ వయస్సు ఎలా ఉంటుందో, మీరు అమెరికన్ విస్కీ ప్రపంచంలో సాధారణంగా కనిపించే రుచులను పొందుతారు. తమకు తెలిసిన బలమైన వనిల్లా మరియు కారామెల్ నోట్ల కోసం వెతుకుతున్న సాధారణ బోర్బన్ తాగేవారికి ఇది చాలా బాగుంది అని ఆయన చెప్పారు.