ఫైర్‌స్టోన్ & రాబర్ట్‌సన్ టిఎక్స్ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్

టెక్సాస్ చాలాకాలంగా పెద్ద వినియోగదారు అయినప్పటికీ బోర్బన్ , 2010 నుండి, అమెరికా స్థానిక స్ఫూర్తికి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన విధానంతో, రాష్ట్రం బోర్బన్ ఉత్పత్తిలో ఉల్క పెరుగుతోంది. లోన్ స్టార్ స్టేట్ ఇప్పుడు వందకు పైగా ఉంది విస్కీ డిస్టిలరీలు, ది టెక్సాస్ విస్కీ అసోసియేషన్ (TXWA) మరియు టెక్సాస్ బోర్బన్ అంటే ఏమిటో నిర్వచించడానికి కృషి చేస్తున్న అనేక అద్భుతమైన డిస్టిలరీలు. సాధారణంగా పెద్దది, ధైర్యమైనది మరియు తీవ్రమైనది అయినప్పటికీ, టెక్సాన్ బోర్బన్లు భారీ రాష్ట్రం వలె వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.

మేము బోర్బన్‌ను దేవతల తేనెగా భావిస్తాము, దాని స్థాపకుడు మరియు యజమాని డాన్ గారిసన్ చెప్పారు గారిసన్ బ్రదర్స్ , టెక్సాస్ హిల్ కంట్రీలోని ఆస్టిన్ వెలుపల ఒక గంట దూరంలో ఉంది. దీని మొదటి బోర్బన్ యంగ్ గన్, మార్చి 2 (టెక్సాస్ స్వాతంత్ర్య దినోత్సవం), 2010 న విడుదలైంది. ఈ వ్యక్తీకరణ ఈ రోజు అందుబాటులో లేదు, కానీ డిస్టిలరీ అనేక క్రాఫ్ట్ విస్కీలను విడుదల చేస్తుంది. స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ ఇది ప్రధాన ఉత్పత్తికి సుమారు $ 80 నుండి $ 90 వరకు రిటైల్ అవుతుంది, కౌబాయ్ . $ 200 నుండి $ 250 వరకు రిటైల్, కత్తిరించబడని, ఫిల్టర్ చేయని బోర్బన్ డిస్టిలర్స్ యొక్క ఇష్టమైన బారెల్స్ మిశ్రమం నుండి వస్తుంది.

గారిసన్ బ్రదర్స్ బోర్బన్.

బాల్కనీలు గారిసన్ ను అల్మారాలకు తృటిలో కొట్టండి బేబీ బ్లూ ($ 40), ఇది 2009 లో విడుదలైన సున్నితమైన మరియు ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ కార్న్ విస్కీ. బ్రాండ్ ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో దాని పాట్-స్టిల్ బోర్బన్ ($ 30) ను విడుదల చేసింది. బాల్కోన్స్ టెక్సాస్ విస్కీ అసోసియేషన్ వ్యవస్థాపక సభ్యుడు, మరియు దాని హెడ్ డిస్టిలర్ జారెడ్ హిమ్స్టెడ్ దాని అధ్యక్షుడిగా పనిచేస్తున్నారు. టెక్సాస్ విస్కీల విద్య మరియు అవగాహనను ప్రోత్సహించడానికి ఈ సంస్థ పనిచేస్తుంది మరియు ధాన్యం నుండి గాజు వరకు నిజమైన టెక్సాస్ విస్కీని తయారుచేసే డిస్టిలరీలను ధృవీకరిస్తుంది, రాష్ట్రం నుండి బల్క్ విస్కీని కొనడం కంటే, దాన్ని పూర్తి చేసి, అనేక ఇతర డిస్టిలరీల మాదిరిగా బాటిల్ చేస్తుంది. నిజమైన టెక్సాస్ బోర్బన్ తయారుచేసే ప్రతి డిస్టిలరీ సంస్థలో భాగం కాదు, కానీ ప్రతి సభ్యుడు 100% టెక్సాస్ చేసినట్లు ధృవీకరించబడింది.

టెక్సాస్ బోర్బన్గా పరిగణించటానికి టెక్సాస్ మొక్కజొన్నను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ చాలా డిస్టిలరీలు. బాల్కోన్స్ దాని మొక్కజొన్నను పశ్చిమ టెక్సాస్ నుండి మూలం చేస్తుంది, అందులో కొన్ని అది పండించిన వారసత్వ సంకరజాతులు. గారిసన్ బ్రదర్స్ ఫీడ్-గ్రేడ్ కంటే 100% ఫుడ్-గ్రేడ్ టెక్సాస్ మొక్కజొన్నను ఉపయోగిస్తున్నారు.

బోర్బన్ బారెల్స్ బాల్కనీలు.

రేంజర్ క్రీక్ , శాన్ ఆంటోనియోలో TXWA వ్యవస్థాపకుడు, స్థానికంగా దాని మొక్కజొన్నను కూడా మూలం చేస్తుంది. దాని .36 టెక్సాస్ రేంజర్స్ ఉపయోగించే చేతి తుపాకీ కోసం పేరు పెట్టబడిన స్ట్రెయిట్ టెక్సాస్ బోర్బన్ ($ 50), అడవి మరియు అన్‌సబ్డెడ్, ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చదనం మరియు తీపితో ఉంటుంది. పసుపు గులాబీ , హ్యూస్టన్‌లో ఉన్న ఒక డిస్టిలరీ, దీనిని చేస్తుంది ఓట్లే 100% టెక్సాస్ పసుపు మొక్కజొన్నలో బోర్బన్ ($ 55), ఫోర్త్ వర్త్ డిస్టిలరీ ఫైర్‌స్టోన్ & రాబర్ట్‌సన్ దాని టిఎక్స్ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ ($ 50) కోసం బాదం నుండి పండించే యాజమాన్య అడవి టెక్సాస్ ఈస్ట్‌ను కూడా ఉపయోగిస్తుంది. ఒప్పందం ఓక్ , టెక్సాస్‌లో స్థాపించబడిన నాల్గవ లీగల్ డిస్టిలరీ మరియు TXWA యొక్క మరొక వ్యవస్థాపకుడు, టెక్సాస్ మొక్కజొన్న మరియు గోధుమలను దానిలో ఉపయోగిస్తున్నారు ఘోస్ట్ హిల్ బోర్బన్ ($ 50) మరియు టెక్సాన్ ఓక్ ను దాని బారెల్స్ కోసం ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది. కలప బోర్బన్ అంటే ఏమిటి మరియు అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది అనే కథను చాలా చెబుతుంది అని వ్యవస్థాపకుడు డేనియల్ బర్న్స్ చెప్పారు.

టెక్సాస్ విస్కీ యొక్క మరొక ముఖ్య లక్షణం రాష్ట్ర ఉష్ణోగ్రత. టెక్సాస్ ప్రముఖంగా వేడిగా ఉంటుంది మరియు వేసవిలో తరచుగా నాటకీయ ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు ఉంటాయి. ఇది బారెల్స్ లో వేగంగా పరిపక్వతకు దారితీస్తుంది మరియు తీవ్రమైన బాష్పీభవనం లేదా దేవదూత యొక్క వాటా, తరచుగా కెంటుకీ బోర్బన్ కంటే రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. పూర్తి బారెల్స్ బారెల్‌లో కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత వాటి వాల్యూమ్‌లో 30% కోల్పోయే అవకాశం ఉంది, మరియు రెండేళ్ల టెక్సాస్ బోర్బన్ నాలుగు సంవత్సరాల వయస్సు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల విస్కీని మరొక రాష్ట్రం నుండి రుచిగా మరియు పరిపక్వంగా రుచి చూడవచ్చు. చాలా టెక్సాస్ బోర్బన్లు వారి ప్రొఫైల్ సూచించిన దానికంటే చిన్నవి, కానీ ఆ యువతతో కొంత ధైర్యం వస్తుంది. [టెక్సాస్ బోర్బన్] expected హించిన పరిపక్వతలో ఏమి లేదు, అది ధాన్యం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, బాల్కోన్స్ హిమ్స్టెడ్ చెప్పారు. యవ్వనంలో చాలా సరదాగా ఉంటుంది. మీకు పరిపక్వత లేని కొన్ని విషయాలు ఉండవచ్చు, అలాగే మీరు సాధారణంగా అనుభవించని ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఉండవచ్చు.

రేంజర్ క్రీక్ బోర్బన్.

ఇవన్నీ ఈ బోర్బన్‌లను టెర్రోయిర్‌తో పెట్టుబడి పెడతాయి, ఈ పదం సాధారణంగా వైన్ తయారీకి ప్రత్యేకించబడింది, కానీ టెక్సాన్ డిస్టిలర్లు తమ ఉత్పత్తులను వివరించడానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. రాష్ట్రం వలె, టెక్సాస్ బోర్బన్లు పెద్దవిగా ఉంటాయి. టెక్సాస్ విస్కీ గుర్తింపు ఏర్పడుతోంది మరియు పెరుగుతోంది అని రేంజర్ క్రీక్ సహ వ్యవస్థాపకుడు డెన్నిస్ రైలాండర్ చెప్పారు. పాత్ర యొక్క ధైర్యం ఉంది, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కాలం పాటు, మరియు తియ్యటి నోట్ల తీవ్రత. ఎల్లో రోజ్ హెడ్ డిస్టిలర్ హ్యూస్టన్ ఫారిస్ దీనిని ఈ విధంగా వివరిస్తాడు: ఇది టెక్సాస్ ఆహారం లాంటిది: పెద్ద రుచులు, బార్బెక్యూ యొక్క పొగ మరియు టెక్స్-మెక్స్ యొక్క సున్నితత్వం వంటివి.

ఏదేమైనా, టెక్సాస్ బోర్బన్‌లలో ఇది ఎక్కడ తయారు చేయబడిందనే దాని ఆధారంగా కూడా భారీ వైవిధ్యం ఉంది. ఇది ఒక పెద్ద రాష్ట్రం అని ఫైర్‌స్టోన్ & రాబర్ట్‌సన్ హెడ్ డిస్టిలర్ రాబ్ ఆర్నాల్డ్ చెప్పారు. సాధారణంగా మీరు త్వరలో మరింత వైవిధ్యాన్ని చూస్తారు. మేమంతా ఇంకా అన్వేషిస్తున్నాం. అతని బోర్బన్ కెంటుకీ-శైలి స్టిల్‌తో తయారు చేయబడింది, ఇది తేనె మరియు గడ్డితో మరింత మెల్లగా, సుపరిచితమైన రుచిని ఇస్తుంది.

ఒప్పందం ఓక్ డిస్టిలరీ.

ఇంకా, శాన్ ఆంటోనియో లేదా ఆస్టిన్ వంటి పొడి వాతావరణాలలో, దేవదూత యొక్క వాటా రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు, ఇది ఎక్కువగా నీరు ఆవిరైపోతుంది, అంటే విస్కీ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు రుజువు పెరుగుతుంది. ఎల్లో రోజ్ యొక్క la ట్‌లా బోర్బన్ తయారైన హ్యూస్టన్ వంటి ప్రదేశాలలో, ఇది ఎక్కువగా సమాన బాష్పీభవనం. బారెల్ ఒక నిర్దిష్ట రుజువు వద్ద లోపలికి వెళ్లి ఇలాంటి రుజువు వద్ద బయటకు రావడాన్ని మేము చూస్తాము, అని ఫారిస్ చెప్పారు. కనుక ఇది బారెల్ నియంత్రణలో లేకుండా రుచుల యొక్క మంచి గా ration తను ఇస్తుంది. 100% మొక్కజొన్న బోర్బన్‌లో వేడి మరియు దృ ness త్వం పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అయితే అనేక ఇతర టెక్సాన్ బోర్బన్‌ల కంటే, సూక్ష్మమైన తీపి మరియు సున్నితమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఎక్కువ రిజర్వు చేయబడింది.

ప్రతిచోటా విస్కీ మాదిరిగా, టెక్సాస్ విస్కీ సంవత్సరానికి వేగంగా పెరుగుతోంది. కెంటకీ మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో తమకు ముందు ఉన్న విస్కీ తయారీదారుల పట్ల టెక్సాస్ డిస్టిలర్లకు గౌరవం ఉన్నప్పటికీ, వారు తమను తాము ఒక రాష్ట్రంగా నిర్వచించుకోవాలని చూస్తున్నారు. ఇంతకుముందు చేసిన వాటికి గౌరవప్రదంగా ఉండడం ద్వారా సవాలు చేయడం మరియు క్రొత్తదాన్ని తీసుకురావడానికి సిద్ధంగా ఉండటం ద్వారా చాలా మంది ప్రజలు అధిక-నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తిని తయారు చేసుకోవాలని తమను తాము ముందుకు తెస్తున్నారు, బర్న్స్ చెప్పారు. ఇది నాకు, టెక్సాస్‌లో ఏమి జరుగుతుందో దాని ప్రతినిధి: వారి బకాయిలు చెల్లించి, నిజంగా ఏమి జరుగుతుందో తెలుసు కానీ వేరే పని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వ్యక్తులు.