మీరు కలిగి ఉండవచ్చు, లేదా కనీసం విన్నది a విస్కీ పుల్లని , డార్క్-స్పిరిట్ కాక్టెయిల్ కానన్‌లో ఒక ప్రమాణం మరియు పిస్కో సోర్ , భూమధ్యరేఖకు దక్షిణం నుండి దాని తేలికపాటి ఉత్సాహపూరితమైన బంధువు. కానీ మీరు ఇంకా జిన్ సోర్ ను ప్రయత్నించారా? ఇది తప్పనిసరిగా వేరే స్ఫూర్తితో ఒకే పానీయం-ఏ సీజన్ లేదా సందర్భానికి అయినా తేలికైన, రిఫ్రెష్ మరియు తేలికపాటి బొటానికల్ సిప్పర్.

క్లాసిక్ సోర్ ఫార్మాట్, 19 వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నాటిది, ఆత్మ, నిమ్మ లేదా సున్నం రసం మరియు స్వీటెనర్ కోసం పిలుస్తుంది. గుడ్డు తెలుపు లేదా ఆక్వాఫాబా (మీరు సాధారణంగా చిక్పీస్ డబ్బా నుండి ప్రవహించే ద్రవం) వంటి సున్నితమైన మూలకం ఐచ్ఛికం మరియు పానీయం పైన నురుగు ఆకృతి యొక్క సుందరమైన పొరను జోడిస్తుంది, దానిని మీరు బిట్టర్లతో అలంకరించవచ్చు. ఈ ఫార్మాట్ తెలిసినట్లు అనిపిస్తే, దీనికి కారణం చాలా పానీయాలు దీనిని అనుసరిస్తాయి జిమ్లెట్ నిమ్మకాయ కంటే సున్నం రసం కోసం పిలిచే జిన్ సోర్ - మరియు డైకిరి మరియు టామీ మార్గరీట . (మీరు ఈ మూడు పానీయాలలోనూ గుడ్డు తెల్లని వదిలివేయాలనుకుంటున్నారు.)

ఈ రెసిపీ లండన్ డ్రై జిన్ కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీకు నచ్చితే దాన్ని వివిధ రకాలతో మార్చడానికి సంకోచించకండి; ఓల్డ్ టామ్ జిన్ లేదా జెనెవర్, జిన్ యొక్క డచ్ పూర్వీకుడు, రెండూ బాగా పనిచేస్తాయి. మరియు నిమ్మరసం తిరిగి డయల్ చేయడానికి సంకోచించకండి మరియు మీరు పానీయం యొక్క తియ్యటి సంస్కరణను ఇష్టపడితే సాధారణ సిరప్‌ను oun న్స్ పావు వంతు వరకు కొట్టండి. జిన్ సోర్ చేయడానికి నిజంగా తప్పు మార్గం లేదు.

కావలసినవి

• రెండు oun న్సులులండన్ డ్రైజిన్

  
  
  

• 1 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినవి

• 1/2 oun న్స్ సాధారణ సిరప్

  
  
  

• 1/2 oun న్స్ గుడ్డు తెలుపు లేదా ఆక్వాఫాబా (ఐచ్ఛికం)

• అలంకరించు: నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ (ఐచ్ఛికం)

• అలంకరించు: 3 నుండి 5 వరకు చుక్కలుఅంగోస్తురాబిట్టర్స్ (ఐచ్ఛికం)

దశలు

1. గుడ్డు తెలుపు లేదా ఆక్వాఫాబాను ఉపయోగిస్తే అన్ని పదార్ధాలను షేకర్‌లో వేసి, పొడి-షేక్ (మంచు లేకుండా) జోడించండి.

2. మంచు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మళ్ళీ కదిలించండి.

3. కూపే గ్లాసులో వడకట్టండి.

4. నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి. లేదా గుడ్డు తెలుపు లేదా ఆక్వాఫాబాను ఉపయోగిస్తుంటే, నురుగు పైభాగాన్ని 3 నుండి 5 చుక్కల అంగోస్టూరా బిట్టర్లతో అలంకరించండి.