మా సంపాదకులు స్వతంత్రంగా ఉత్తమ ఉత్పత్తులను పరిశోధిస్తారు, పరీక్షించండి మరియు సిఫార్సు చేస్తారు; మీరు ఇక్కడ మా సమీక్ష ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు. మేము ఎంచుకున్న లింక్‌ల నుండి చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌లను అందుకోవచ్చు.

చాలా మంది చల్లగా ఉండే రెడ్-వైన్ ప్రేమికులు గమే ద్రాక్షతో సుపరిచితులై ఉంటారు-మిగిలిన వారు అలా ఉండాలి. మీరు ప్రేమిస్తే పినోట్ నోయిర్ , జ్వీగెల్ట్ లేదా ఇతర తేలికపాటి ఎరుపు వైన్‌లు, ఇది మీ కోసం. Gamay గ్రహం మీద అత్యంత రిఫ్రెష్ మరియు దాహం తీర్చే రెడ్ వైన్‌లకు వెన్నెముకను అందిస్తుంది. దీర్ఘ పర్యాయపదంగా ఉన్నప్పటికీ బ్యూజోలాయిస్ , gamay ఫ్రాన్స్ వెలుపల కొన్ని ప్రాంతాలలో తన స్థావరాన్ని కనుగొంటోంది, అయితే ఎప్పటిలాగే, ఫ్రాన్స్ లోపల మరియు వెలుపలి నుండి ఏ నిర్మాతలను ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

గామే అంటే ఏమిటి?

Gamay అనేది పర్పుల్ స్కిన్డ్ ద్రాక్ష రకం, దీనిని ఎక్కువగా ఫ్రాన్స్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో పండిస్తారు. ద్రాక్ష అధిక స్థాయి ఆమ్లత్వం, తక్కువ స్థాయి టానిన్లు మరియు టార్ట్ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ రుచులతో వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.

గామే ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

బ్యూన్‌కి దక్షిణంగా ఉన్న గామే అనే పేరుగల ఫ్రెంచ్ గ్రామం గామే నుండి వచ్చినట్లు నమ్ముతారు. బుర్గుండి . ఈ రకం 14వ శతాబ్దంలో మొదటిసారి కనిపించింది మరియు చాలా మంది స్థానిక పెంపకందారులచే ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది, ఎందుకంటే ద్రాక్ష ముందుగానే పక్వానికి వస్తుంది మరియు దాని సూక్ష్మమైన స్థానిక ప్రతిరూపమైన పినోట్ నోయిర్ కంటే సాగు చేయడం చాలా సులభం.

గామే ఎలా తయారు చేయబడింది?

అన్ని ద్రాక్షల మాదిరిగానే, గామే వివిధ శైలులలో వినిఫైడ్ చేయబడింది మరియు ఒక నిర్దిష్ట వైన్ యొక్క లక్షణాలు పండు ఎక్కడ పెరిగాయి మరియు అది ఎలా వర్ణించబడింది అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, గామే కార్బోనిక్ మెసెరేషన్ ప్రక్రియతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, అంటే ద్రాక్షను చూర్ణం చేయడానికి ముందు కణాంతరంగా పులియబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ ప్రక్రియ పండ్లతో నడిచే రుచులను మరియు చివరికి ఉత్పత్తి చేసే వైన్‌లలో తక్కువ స్థాయి టానిన్‌లను సృష్టిస్తుంది. సహజ ఆమ్లత్వం మరియు స్ఫుటమైన పండ్లతో నడిచే రుచులను సంరక్షించడం సాధారణంగా ఈ వైన్‌లకు కావలసిన లక్ష్యం కాబట్టి గామే తరచుగా ఉక్కు లేదా ఉపయోగించిన ఓక్‌లో వినిఫైడ్ మరియు వృద్ధాప్యం చేయబడుతుంది.

గామే రుచి ఎలా ఉంటుంది?

ప్రతి వైన్ యొక్క ప్రత్యేకతలు భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, గమే-ఆధారిత వైన్‌లు క్రంచీ ఎర్రటి పండ్లు, క్రాన్‌బెర్రీస్, చెర్రీస్, ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష, మట్టి కుండలు, నల్ల మిరియాలు, వైలెట్లు మరియు పిండిచేసిన రాళ్ల రుచులను చూపించడానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.

గామే మరియు బ్యూజోలాయిస్ ఒకటేనా?

ప్రాథమికంగా! బ్యూజోలాయిస్ అప్పీల్‌తో బాటిల్ చేసిన అన్ని రెడ్ వైన్‌లు గామే ద్రాక్ష నుండి తయారు చేయబడతాయి, బ్యూజోలాయిస్ బ్లాంక్‌ను మినహాయించి ఉత్పత్తి చేస్తారు చార్డోన్నే . గ్మాయ్ వైన్ బ్యూజోలాయిస్‌లో తయారు చేయబడదు, అయినప్పటికీ ఇది ద్రాక్ష కోసం ప్రధాన వైన్-ఉత్పత్తి ప్రాంతం.

గామే ఎక్కడ పెరిగింది?

చాలా తరచుగా బ్యూజోలాయిస్‌తో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, గామే పెరగడానికి ఇతర ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలలో ఫ్రాన్స్‌లోని లోయిర్ వ్యాలీ, ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ మరియు ఒరెగాన్ ఉన్నాయి.

Gamayతో మంచి ఆహార జతలు అంటే ఏమిటి?

గమయ్ యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం మరియు పండ్లతో నడిచే రుచి ప్రొఫైల్‌లు ఆహారంతో చాలా బహుముఖంగా ఉంటాయి. రోస్ట్ పౌల్ట్రీ నుండి కాల్చిన కూరగాయల వరకు హ్యాపీ-అవర్ స్నాక్స్ మరియు అంతకు మించి, ఈ ఆహార-స్నేహపూర్వక రకం అంగిలి ప్రాధాన్యతల శ్రేణిని సంతృప్తి పరుస్తుంది. గరిష్ట ఆనందం కోసం, వైన్‌లను కొద్దిగా చల్లగా అందించండి.

ఇవి ప్రయత్నించడానికి ఆరు సీసాలు.

ఆంటోనీ సునీర్ రెగ్నీ