లాస్ వెగాస్ వలె పాత పాఠశాల వలె పట్టణంలో బార్టెండింగ్ గురించి కొత్తగా చూడటం చాలా కష్టం. అయితే, టూ ఇన్ వన్ బార్ కాన్సెప్ట్ ప్రారంభంతో లిబర్టైన్ సోషల్ మాండలే బే హోటల్‌లో, టోనీ అబౌ-గనిమ్, a.k.a మోడరన్ మిక్సాలజిస్ట్, ఆ పని చేసారు.

బార్ కోసం ఆలోచన, ఆగస్టు చివరిలో ప్రారంభమైంది, అబౌ-గనిమ్ మరియు చెఫ్ షాన్ మెక్‌క్లెయిన్ ఎపిసోడ్‌లో కలిసినప్పటి నుండి ఐరన్ చెఫ్ అమెరికా , దీనిలో, వారు గెలిచారు. దీనిని సృష్టించేటప్పుడు, అబౌ-గనిమ్ మైస్ ఎన్ ప్లేస్ కోసం అంకితం చేసిన సమయం గణనీయమైనది, అతను సరదాగా గడిపినప్పుడు స్థిరమైన అమలుపై బార్ సిబ్బందికి అవగాహన కల్పించడంపై దృష్టి పెట్టాడు.

క్వీన్స్ పార్క్ స్విజిల్.

వేదిక ప్రధాన బార్ స్థలంలో మరింత సన్నిహిత ఆర్కేడ్ బార్‌ను కలిగి ఉంది. ఈ పురాతన వ్యాపారంలో అబౌ-గనిమ్ యొక్క కొత్త టేక్‌లో ఆదర్శ-నుండి-వాటా బాదగలవారు, శుద్ధి చేసిన షాట్లు మరియు బాటిల్, బారెల్-ఏజ్డ్ మరియు ట్యాప్ కాక్టెయిల్స్, అలాగే సంక్లిష్టమైన మంచు కార్యక్రమం ఉన్నాయి. అతను తన వెనుక ఉన్న నాలుగు దశాబ్దాల నుండి బార్ వెనుక ఉన్న ఆలోచనలు మరియు పోకడలను గీయడానికి ప్రయత్నించాడని మరియు వాటిని సరికొత్త సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో కలిపి పానీయాల సేవను వేగంగా మరియు సొగసైనదిగా చేస్తానని చెప్పాడు.

ఆర్కేడ్ బార్, కోల్పోయిన మరియు మరచిపోయిన ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ క్లాసిక్‌లపై దృష్టి సారించే కాక్టెయిల్ మెనూతో గతానికి నివాళులర్పించింది. మెనూలోని ఫిజ్‌లు మరియు సోషల్ స్విజల్స్ విభాగంలో బర్డ్ ఆఫ్ పారడైజ్ ఫిజ్ వంటి పానీయాలు ఉన్నాయి బొంబాయి జిన్, మేరీ బ్రిజార్డ్ లిక్కర్, బ్లాక్బెర్రీ, నిమ్మరసం, రాక్ మిఠాయి సిరప్, గుడ్డు తెలుపు మరియు సెల్ట్జర్ నీరు. క్వీన్స్ పార్క్ స్విజిల్ అనేది ట్రినిడాడియన్ క్లాసిక్‌కు నివాళి ది గోల్డెన్ 15 ఏళ్ల రమ్, డెమెరారా సిరప్, సున్నం రసం, స్పియర్మింట్ మరియు అంగోస్తురా బిట్టర్స్.

వాయూర్ లాంజ్ మరియు చెఫ్ టేబుల్.

ఫిజ్ మరియు సోషల్ స్విజిల్స్ రెండింటిలోని ఐదు ఎంట్రీలు రిటెన్‌హౌస్ రై, ప్లైమౌత్ జిన్ మరియు ఎఫెన్ బ్లడ్ ఆరెంజ్ వోడ్కాతో సహా అన్ని ప్రధాన ఆత్మ స్థావరాలను కలిగి ఉంటాయి. షేర్ చేయదగిన సేర్విన్గ్స్‌లో కొన్ని గుద్దులు కూడా వడ్డిస్తారు. మరియు అబౌ-గనిమ్ ప్రామాణికమైన స్విజిల్ కర్రలు మరియు అసాధారణమైన కంటైనర్లను కలిగి ఉంది, మంచు కోసం పైన ఒక చిన్న రంధ్రం పోయడం చిమ్ముతో ఉంటుంది, దీనిలో భాగస్వామ్యం చేయదగిన క్వాఫ్‌లకు సేవలు అందించవచ్చు.

షాట్లు చాలాకాలంగా బార్‌లో ప్రముఖ పాత్ర పోషించాయి మరియు అబౌ-గనిమ్ అనుభవాన్ని మెరుగుపరుచుకోవాలనుకున్నారు. ప్రస్తుత ఎంపికలో పైనాపిల్- మరియు వనిల్లా-బీన్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ప్లాంటేషన్ రమ్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన మసాలా విస్కీ షాట్లు ఉన్నాయి.

బౌలేవార్డియర్.

అటువంటి సంక్లిష్టమైన మరియు ఉన్నతస్థాయి కాక్టెయిల్ మెనూను ఒకదానితో ఒకటి లాగడానికి మరియు బిజీగా ఉన్న రాత్రులలో మెరుపు వేగంతో అందించడానికి, అబౌ-గనిమ్ కొన్ని నమ్మదగిన వనరులను చేరుకున్నారు. తాజా, చల్లని-నొక్కిన రసాలను ఉపయోగిస్తారు పండిన జ్యూస్ కంపెనీ వారానికి రెండు సార్లు ప్రీ-బ్యాచ్ కాక్టెయిల్స్. రెండు ఆన్-ట్యాప్ పానీయాలు, 37 డిగ్రీల వద్ద వడ్డిస్తారు మరియు టెండర్ పోర్‌తో కలిసి అభివృద్ధి చేయబడతాయి, ఇవి కూడా మెనులో ఉన్నాయి.

మంచు కార్యక్రమం ఉపయోగించుకుంటుంది స్కాట్స్ మాన్ స్విల్లెల్ ప్రోగ్రామ్ కోసం మరియు కోసం గుళికల మంచు యంత్రం జూలేప్స్ లాగా , స్మాషెస్, డైసీలు మరియు మోజిటోస్ ; పంచ్ బౌల్ సేవ కోసం ప్రీమియం ఐస్ యొక్క నాలుగు-నాలుగు బ్లాక్స్; మరియు బారెల్-ఏజ్డ్ వంటి ఇతర పానీయాల కోసం రెండు-బై-టూస్, గోళాలు మరియు వజ్రాలు బౌలేవార్డియర్ . మా అతిథులకు వేగవంతమైన, తాజా, స్థిరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన పానీయం అనుభవాన్ని నిర్ధారించడానికి బార్ యొక్క బాటిల్ కాక్టెయిల్స్ ప్రతి రెండు రోజులకు బ్యాచ్ చేయబడతాయి, అని ఆయన చెప్పారు.