మీరు మంచి కాక్టెయిల్ కోసం ఆరాటపడినప్పుడు, కదిలించిన విస్కీ పానీయాన్ని కొట్టడం చాలా కష్టం మాన్హాటన్ లేదా పాత ఫ్యాషన్ . ఈ క్లాసిక్‌లు సమతుల్యమైనవి మరియు రుచిగా ఉంటాయి మరియు మీరు ఏదో సాధించారని మీకు తెలియజేయడానికి అవి తగినంత బూజ్‌ను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఎక్కువ ఆల్కహాల్ లేకుండా ఆకట్టుకునే పానీయాన్ని కోరుకుంటే, అక్కడ ఉంది రివర్స్ మాన్హాటన్ .

ఈ కాక్టెయిల్ దాని తలపై విలక్షణమైన మాన్హాటన్ నిష్పత్తిని ఎగరవేసి, వర్మౌత్‌ను నక్షత్రంగా చేస్తుంది మరియు విస్కీకి సహాయక పాత్రను ఇస్తుంది. ఇది సాధారణంగా రెండు భాగాలు వర్మౌత్ నుండి ఒక భాగం విస్కీతో తయారు చేయబడింది, కానీ మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి. మరియు, సహజంగా, సృజనాత్మక బార్టెండర్లు పానీయాన్ని అనుకూలీకరించడానికి మార్గాలను కనుగొంటారు.

ది డౌన్హిల్ డేరింగ్ అనేది రివర్స్ మాన్హాటన్ వైవిధ్యం బ్రూక్లిన్ కాక్టెయిల్ (రై విస్కీ, డ్రై వర్మౌత్, మరాస్చినో లిక్కర్ మరియు అమెర్ పికాన్) మరియు ఫిలిప్ గ్రీన్ పుస్తకం, తాగగలిగే విందు , ఇది 1920 ల పారిస్ నుండి విడుదలలను వివరిస్తుంది. వాషింగ్టన్, డి.సి.లోని ట్రక్స్టన్ ఇన్ మరియు మెక్‌క్లెల్లన్ రిట్రీట్ యొక్క జనరల్ మేనేజర్ బ్రియాన్ నిక్సన్ చేదు ఇటాలియన్ వెర్మౌత్ పంట్ ఇ మెస్ ముందు మరియు మధ్యలో ఉంచుతాడు మరియు వైన్-ఆధారిత అపెరిటిఫ్ అయిన కొచ్చి అమెరికనో యొక్క అందాలను కూడా నమోదు చేస్తాడు. బౌర్బన్ నిర్మాణం మరియు బూజి కిక్‌ను అందిస్తుంది, బెనెడిక్టిన్ మూలికా తీపిని జోడిస్తుంది మరియు రెండు వేర్వేరు బిట్టర్లు స్పైసీ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అభిరుచి గల సిట్రస్‌ను ఇస్తాయి.

కాక్టెయిల్ దాని కోసం చాలా ఉంది. పంట్ ఇ మెస్ బెనెడిక్టిన్ యొక్క గుల్మకాండము మరియు పూల కొచ్చి అమెరికనోతో నేర్పుగా జత చేసే రోస్టీ చాక్లెట్ నోట్లను తెస్తుంది. ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్ పానీయం కాదు, అయితే ఇది దాని తక్కువ-ఎబివి భాగాలకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. ఇది ప్రామాణిక మాన్హాటన్ వలె ప్రమాదకరంగా ఉండకుండా ఉత్సాహపూరితమైన కాక్టెయిల్ అని నిక్సన్ చెప్పారు.

కావలసినవి

• 1 1/2 oun న్సు పంట్ మరియు నెల
• 1 oun న్స్ ఓల్డ్ ఫారెస్టర్ సిగ్నేచర్ బోర్బన్
• 1/2 oun న్స్ కొచ్చి అమెరికనో అపెరిటిఫ్
• 1/4 oun న్స్ బెనెడిక్టిన్
• 2 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
• 2 డాష్‌లు రేగన్ ఆరెంజ్ బిట్టర్స్ నం 6
• అలంకరించు: నారింజ ట్విస్ట్

దశలు

1. పంట్ ఇ మెస్, బోర్బన్, కోచి అమెరికనో, బెనెడిక్టిన్ మరియు రెండు బిట్టర్లను మంచుతో మిక్సింగ్ గ్లాసులో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించు.

2. చల్లటి కూపేలో వడకట్టండి.

   
   
   

3. ఒక నారింజ పై తొక్క నుండి నూనెను గాజు మీద వ్యక్తీకరించండి మరియు పై తొక్కను అంచున ఉంచండి.