ఎగ్నాగ్, క్రీము క్లాసిక్ కాక్టెయిల్, శీతాకాలపు సెలవుల్లో ముఖ్యమైన భాగం. రెసిపీ ఎవరు తయారుచేస్తారనే దానిపై ఆధారపడి మారవచ్చు, కాని ప్రాథమిక సూత్రంలో గుడ్లు, చక్కెర, పాలు మరియు క్రీమ్ మరియు ఒక ఆత్మ ఉంటాయి. తరువాతి కోసం, చాలా మంది ప్రజలు బోర్బన్, రమ్ లేదా బ్రాందీ వైపు మొగ్గు చూపుతారు, మరియు కొందరు ఓంఫ్ కోసం ఒక జంట ఆత్మలను కలపడానికి ఎన్నుకుంటారు. మీరు ఏ మార్గాన్ని ఎంచుకున్నా, ఈ పానీయం యొక్క శక్తి మీ సెలవుదినాల్లో కొంచెం ఉత్సాహాన్ని ఇస్తుంది.

ఎగ్నాగ్ పానీయం యొక్క మూలం గురించి చాలా పోటీ వాదనలతో గొప్ప చరిత్రను కలిగి ఉంది, వీటిలో చాలా శబ్దవ్యుత్పత్తి చర్చలో కోల్పోతాయి. బలమైన బీర్ కోసం పాత ఆంగ్ల పదం నుండి ఈ పదం ఉద్భవించింది. లేదా అది చిన్న కప్పును వివరించడానికి ఉపయోగించే పాత పదం నోగ్గిన్ నుండి వచ్చింది. లేదా బహుశా ఈ పేరు గ్రోగ్స్‌తో సమలేఖనం అవుతుంది, ఈ పదం వివిధ రకాల మద్య పానీయాలకు ఇవ్వబడుతుంది.

ఎగ్నాగ్ అనే పదాన్ని మొట్టమొదటిసారిగా 1775 నాటిది అని నమ్ముతారు, కాని ఈ పానీయం లేదా దాని యొక్క సంస్కరణ ఈ పదానికి రెండు వందల సంవత్సరాల ముందు ఉండవచ్చు. ఈ రోజు మనకు తెలిసిన ఎగ్నాగ్ పాక వారసుడు అని ఏకాభిప్రాయం ఉంది కాలేదు , 13 వ శతాబ్దం వరకు యూరోపియన్ సన్యాసులు తినే గుడ్లతో కూడిన వెచ్చని ఆలే పంచ్.

ఐరోపాలో, ఆలే చివరికి షెర్రీ చేత భర్తీ చేయబడింది. ఈ పానీయం అమెరికన్ తీరాలకు చేరుకునే సమయానికి, వలసవాదులు షెర్రీని తమ చేతిలో ఉన్న వాటితో భర్తీ చేశారు: రమ్, రై విస్కీ మరియు బ్రాందీ. కాక్టెయిల్ యొక్క ప్రారంభ పునరావృత్తులు శక్తిని కలిగి ఉన్నాయి, మరియు నేడు, ఎగ్నాగ్ ఇప్పటికీ U.S. అంతటా మరియు కెనడాలో కూడా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతోంది. ఇది సెలవు కాలంలో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు తాగేవారి ప్రాధాన్యత ప్రకారం వేడి లేదా చల్లగా తినవచ్చు - మరియు బయట వాతావరణం ఎంత చురుగ్గా ఉంటుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

కాక్టెయిల్ యొక్క మూలం లేదా క్రీమీ మిశ్రమానికి ఏ స్పిరిట్ బాగా సరిపోతుందనే దానితో సంబంధం లేకుండా, ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని అంగీకరించవచ్చు: ఎగ్నాగ్ అనేది ఏదైనా సెలవుదినం సమావేశాన్ని మెరుగుపరిచే సామర్ధ్యంతో విశ్వవ్యాప్తంగా రుచికరమైన పానీయం. మరియు ఇది పెద్ద బ్యాచ్‌లకు మంచి అభ్యర్థి కాబట్టి, ప్రతి ఒక్కరినీ సంతోషంగా ఉంచడానికి మీకు పుష్కలంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి

• 2 గుడ్లు, వేరు
• 1/4 కప్పు చక్కెర, విభజించబడింది
• 1 1/2 కప్పుల మొత్తం పాలు
• 1/2 కప్పు హెవీ క్రీమ్
• 1/2 కప్పు రమ్, బోర్బన్ లేదా బ్రాందీ
• అలంకరించు: తురిమిన జాజికాయ

దశలు

4 పనిచేస్తుంది.

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డు సొనలను 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరతో మెత్తటి వరకు కొట్టండి.

2. పాలు, హెవీ క్రీమ్ మరియు మీకు నచ్చిన స్పిరిట్ లో కదిలించు.

3. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనను మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరతో కొట్టండి.

4. గుడ్డులోని తెల్లసొనను పచ్చసొన మిశ్రమంలో మడవండి.

5. నాలుగు రాళ్ళ అద్దాలు లేదా పంచ్ లేదా టీ కప్పుల మధ్య విభజించండి.

6. ప్రతి ఒక్కటి తాజాగా తురిమిన జాజికాయతో అలంకరించండి.