బ్లూ బ్లేజర్‌ను కలవండి, మనకు తెలిసిన ఏకైక పానీయం మంటలను ఆర్పేది. ఈ వయస్సు-పాత క్లాసిక్ దానితో వచ్చే అనేక నష్టాలకు విలువైనది, ప్రత్యేకించి మీరు కాక్టెయిల్ చరిత్ర యొక్క అభిమాని అయితే (మరియు అంచున నివసిస్తున్నారు) - మేము బ్లూ బ్లేజర్ యొక్క మూలాన్ని గోల్డ్ రష్-యుగం శాన్‌లో జూదం సెలూన్‌కు గుర్తించవచ్చు ఫ్రాన్సిస్కో, ఇక్కడ కాక్టెయిల్ మార్గదర్శకుడు జెర్రీ థామస్ ఈ ఆలోచనను పొందాడు. తన 1862 లో బార్-టెండర్లు గైడ్ , అతను దీనిని ద్రవ అగ్ని యొక్క మండుతున్న ప్రవాహంగా వర్ణించాడు, ఇది చాలా చక్కగా సంక్షిప్తీకరిస్తుంది, కాని మరింత సందర్భం కోసం, ఇది ప్రాథమికంగా a హాట్ టాడీ హై-ప్రూఫ్ స్కాచ్ మరియు ప్రదర్శన యొక్క ఒక వైపుతో తయారు చేయబడింది. మేము న్యూయార్క్ నగర బార్టెండర్ ఆబ్రే స్లేటర్‌తో పానీయం గురించి ఆమె ఆలోచనల గురించి మరియు ఇంట్లో ఒకదాన్ని సాధ్యమైనంత సురక్షితంగా (మరియు రుచికరంగా) ఎలా తయారు చేయాలో మాట్లాడాము.

ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్ వెళుతున్నప్పుడు, బ్లూ బ్లేజర్ అందుకున్నంత ప్రాథమికమైనదని స్లేటర్ చెప్పారు, పానీయం యొక్క ఆడంబరమైన ప్రదర్శన మరియు దాని సరళమైన నిర్మాణం యొక్క డైకోటోమిని నొక్కి చెబుతుంది. సాంప్రదాయకంగా, బ్లూ బ్లేజర్ కేవలం రెండు పదార్ధాలను పిలుస్తుంది: ఆత్మ (సాధారణంగా స్కాచ్ విస్కీ ) మరియు చక్కెర, కానీ స్లేటర్ సలహా ఆధారంగా, మేము కొంచెం ఎక్కువ సమతుల్యతతో ఏదో ఒకటి ఉంచాము. లేకపోతే, ఆమె చెప్పింది, ఇది చక్కెరతో వెచ్చని మద్యం.

పాత-పాఠశాల బ్లూ బ్లేజర్ రెసిపీకి నీరు మరియు సిట్రస్ కలపడం వేడి, తియ్యటి బూజ్ మరియు మరింత ఉద్దేశపూర్వకంగా పదార్థాల మిశ్రమం మధ్య అంతరాన్ని తగ్గిస్తుంది-ఇప్పుడు, ఇది ఒక హాట్ టాడీ (మరింత మెరుస్తున్నది అయినప్పటికీ). ఇప్పుడు మీరు స్పెక్స్‌ను తగ్గించారు, ఈ ప్రక్రియలో కనుబొమ్మలు ఏవీ పాడబడవని నిర్ధారించడానికి స్లేటర్‌కు కొన్ని ముఖ్యమైన భద్రతా పాయింటర్లు ఉన్నాయి. మీ కప్పులతో కలిసి క్లోజ్ రోల్‌తో ప్రారంభించమని నేను సలహా ఇస్తాను. కొన్ని అభ్యాసం తరువాత, మీ రోల్ యొక్క వెడల్పు సౌకర్య స్థాయితో పెరుగుతుంది. అలాగే, మీ ప్రేక్షకులను సురక్షితమైన దూరం నుండి దూరంగా ఉంచండి మరియు చివరగా, ద్రవ ఇంధన నిప్పు మీద విసిరేందుకు తడిగా ఉన్న టవల్ సిద్ధంగా ఉండండి, ఆమె సలహా ఇస్తుంది. ఇది వ్యాప్తి చెందడానికి కారణమవుతున్నందున నిప్పు మీద నీరు విసిరేయకండి! విశ్వాసంతో (మరియు జాగ్రత్తగా) ముందుకు సాగండి మరియు ప్రేక్షకుల ముందు మీ కొత్త ఇష్టమైన బూజి ట్రిక్ చేయడానికి ముందు ఒక రౌండ్ లేదా రెండు ప్రాక్టీస్ చేయండి.

కావలసినవి

• 4 oun న్సుల కాస్క్-బలం స్కాచ్ విస్కీ
• 2 టీస్పూన్లు డెమెరారా లేదా ముడి చక్కెర
• 3 oun న్సుల వేడినీరు (కప్పులను వేడి చేయడానికి ఎక్కువ వేడినీరు)
• అలంకరించు: 2 నిమ్మ మలుపులు

దశలు

2 పనిచేస్తుంది.

1. కాక్టెయిల్ జోడించే ముందు నీటిని విస్మరించి, వేడినీటితో 2 గ్లాస్ కప్పులను వేడి చేయండి.

2. మిక్సింగ్ ప్రాంతం నుండి అన్ని మండే పదార్థాలను క్లియర్ చేయండి. సంభావ్య చిందులను నానబెట్టడానికి తడిగా ఉన్న టవల్ లేదా రెండు వేయండి. చేతిలో మంటలను ఆర్పేది ఉంచండి.

   
   
   

3. కప్పుల్లో ఒకదానిలో చక్కెర, స్కాచ్ మరియు వేడినీరు వేసి, ఒక మ్యాచ్‌తో జాగ్రత్తగా మండించండి.

4. చాలా జాగ్రత్తగా, జ్వలించే ద్రవాన్ని కప్పు నుండి కప్పు వరకు 5 సార్లు ముందుకు వెనుకకు పోయాలి.

5. పానీయాన్ని రెండు కప్పుల మధ్య సమానంగా విభజించి మంటలను ఆర్పివేయండి.

6. ప్రతి కప్పును నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.