స్ఫుటమైన మరియు పొడి నుండి తేనె-తీపి, ఆర్గానిక్, క్యాన్డ్ మరియు మెరిసే పెట్-నాట్ వరకు.

మా సంపాదకులు స్వతంత్రంగా ఉత్తమ ఉత్పత్తులను పరిశోధిస్తారు, పరీక్షించి, సిఫార్సు చేస్తారు; మీరు ఇక్కడ మా సమీక్ష ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు. మేము ఎంచుకున్న లింక్‌ల నుండి చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌లను అందుకోవచ్చు.

మీడ్ ఒక క్షణం కలిగి ఉన్నాడు మరియు ఎందుకు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు. ఈ రుచికరమైన, తేనె ఆధారిత సీసాలు అనేక రకాల శైలులు మరియు రుచులలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు ఏడాది పొడవునా సిప్ చేయడానికి సరైనవి. అయినప్పటికీ, దాని బలమైన వినియోగదారు ఆమోదం ఉన్నప్పటికీ, ఈ ప్రత్యేకత చుట్టూ ఇంకా చాలా గందరగోళం ఉంది పులియబెట్టిన పానీయం.

జాచరీ ఆస్టిన్, కొనుగోలుదారు విండ్‌మిల్ వైన్ & స్పిరిట్స్ సాగర్టీస్, NYలో, మీడ్ యొక్క మూల పదార్థం యొక్క సంక్లిష్టతలోకి ప్రవేశిస్తుంది: తేనె . రసాయన కూర్పు పరంగా తేనె యొక్క స్వాభావిక సంక్లిష్టత కారణంగా, కిణ్వ ప్రక్రియ కొన్ని లక్షణాలను ఆవిష్కరించడానికి మరియు అలంకరించడానికి పని చేస్తుంది, లేకపోతే తేనె యొక్క అతి సంతృప్త తీపి యొక్క అంగిలి క్రింద దాగి ఉండవచ్చు, అతను చెప్పాడు. తేనె యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో పని చేయడానికి ఈస్ట్‌లు అనేక పదార్థాలను (విటమిన్‌లు, అమైనో ఆమ్లాలు, పుప్పొడి, ఖనిజాలు మొదలైనవి) కలిగి ఉన్నాయని ఆస్టిన్ వివరించాడు. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో మీడ్స్ పొడిగా మారినప్పుడు, తేనె రకం, ఈస్ట్ జాతులు మొదలైన అనేక కారకాలపై ఆధారపడి, ప్రిస్మాటిక్ పూల సారాంశాలు, గేమీ లెదర్‌వర్క్, సిట్రస్, ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్ మరియు హెర్బల్ నోట్స్ యొక్క సువాసనలు కూడా వెలువడవచ్చు. .

ఈ పురాతన అమృతం గురించి ఆసక్తిగా ఉందా? మేము మీ రుచిని కిక్‌స్టార్ట్ చేయడానికి మా ఇష్టమైన మీడ్‌లను తగ్గించాము. వైన్ కు సరసమైన హెచ్చరిక మరియు బీర్ ప్రేమికులు ఒకే విధంగా-ఇది మీ కొత్త గో-టు పానీయం కావచ్చు. ప్రస్తుతం ప్రయత్నించడానికి ఉత్తమమైన మెడ్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

బెస్ట్ ఓవరాల్: ఆలివర్ కేమ్‌లాట్ మీడ్

చిత్ర మూలం / డ్రిజ్లీ

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

చిత్ర మూలం / డ్రిజ్లీ

ప్రాంతం: ఇండియానా, USA | ABV: 10% | రుచి గమనికలు: తీపి సిట్రస్, ఆరెంజ్ మొగ్గ, తెల్లని పూల రేకులు

రుచికరమైన, బడ్జెట్‌కు అనుకూలమైన మరియు సులభంగా కనుగొనగలిగే, ఇండియానా నుండి ఈ రుచికరమైన మీడ్ మా బాక్స్‌లన్నింటినీ తనిఖీ చేస్తుంది. ఉత్సాహభరితంగా మరియు తాజాగా, ఈ పూలతో నడిచే మీడ్ నారింజ-పువ్వు తేనె నుండి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు తీపి సిట్రస్, తేనె మరియు తెల్లని పూల రేకుల నోట్స్‌తో దూకుతుంది. తాజా పండ్లు మరియు తేలికపాటి చీజ్‌లతో సిప్ చేయండి.

సంక్లిష్టత మరియు సమతుల్యత అనేవి నేను పరిగణనలోకి తీసుకునే రెండు ముఖ్యమైన అంశాలు, [నాణ్యమైన మీడ్ కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు], మౌత్‌ఫీల్‌ని త్వరగా అనుసరిస్తాను, ఇది మీడియం లేదా పూర్తి శరీరాన్ని కలిగి ఉండే వైన్‌ను పోలి ఉంటుందని నేను ఎప్పుడూ భావించాను, అవి వియోగ్నియర్ లేదా చార్డోన్నే , ఆస్టిన్ చెప్పారు.

ఉత్తమ పొడి: స్కై రివర్ డ్రై మీడ్

టోటల్ వైన్ సౌజన్యంతో

ప్రాంతం: వాషింగ్టన్, USA | ABV: 11% | రుచి గమనికలు: రాతి పండు, తేనె, నెక్టరైన్

వాషింగ్టన్ రాష్ట్రంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన, ఈ ఎముక పొడిగా, మధ్యస్థంగా ఉండే మీడ్ తేనె, తీపి రాతి పండు, నెక్టరైన్ స్కిన్ మరియు పూల రేకుల తెల్లని పూల లోహాల రుచులతో స్రవిస్తుంది. కూర, అల్లం మరియు నువ్వులు వంటి ఆసియా-ప్రేరేపిత రుచులతో పాటు ఈ రుచికరమైన మకరందాన్ని అందించాలని స్కై రివర్ సిఫార్సు చేస్తోంది మరియు మేము మరింత అంగీకరించలేము. ఈ మీడ్‌లో 1% కంటే తక్కువ అవశేష చక్కెర ఉంటుంది.

ఉత్తమ స్వీట్: చౌసర్స్ మీడ్

చిత్ర మూలం / డ్రిజ్లీ

ప్రాంతం: కాలిఫోర్నియా, USA | ABV: 11% | రుచి గమనికలు: తేనె, తయారుగా ఉన్న పీచెస్, అకాసియా

తాజా తేనెతో రూపొందించబడింది మరియు కృత్రిమ రుచులు లేదా సంకలితం లేకుండా, చౌసెర్స్ నుండి ఈ ఘాటైన సుగంధ తీపి మీడ్ తేనె, క్యాన్డ్ పీచెస్ మరియు అకేసియా రుచులతో లోడ్ చేయబడింది. మీడ్ బలవర్థకమైన వైన్‌తో సమానమైన శరీరాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఈ సున్నితమైన బూజీ రసం తటస్థ స్వేదనం లేకుండా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. దాని స్వంత చల్లగా లేదా వేడెక్కినప్పుడు త్రాగాలి.

చౌసెర్ యొక్క యజమాని మార్టి బార్గెట్టో, వారి మీడ్స్ సాంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారు చేయబడిందని, కేవలం తేనె, నీరు మరియు ఈస్ట్‌ని మాత్రమే ఉపయోగిస్తారని పేర్కొన్నాడు. మేము మొదట మా తేనెను ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో కరిగించి, ఆపై పలచబరిచిన తేనెను షాంపైన్ ఈస్ట్‌తో టీకాలు వేస్తాము, ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రణలో కిణ్వ ప్రక్రియ, ఫైనింగ్ మరియు ఫిల్టరింగ్ (వైట్ వైన్ ఉత్పత్తిలో సాధారణం) అనుసరిస్తుందని అతను చెప్పాడు. కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి బాట్లింగ్ వరకు మొత్తం ప్రక్రియ దాదాపు 60 రోజులు పడుతుందని బార్గెట్టో వివరించాడు.

ఒక గొప్ప మీడ్ వాసన మరియు రుచిలో సరైన సమతుల్యతను ప్రదర్శించాలి, బార్గెట్టో చెప్పారు. మేము కొంచెం ఈస్ట్ సూక్ష్మభేదంతో ముందుకు, శుభ్రమైన, తేనె/పుష్ప సుగంధాల కోసం ప్రయత్నిస్తాము, తేనె తరచుగా సహజంగా చేదు సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మీడ్ యొక్క ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ దాని సువాసనలను తీపి స్పర్శతో పూర్తి చేయడం తప్పనిసరి అని బార్గెట్టో పేర్కొంది. దీని కారణంగా, మేము బాటిల్‌లో తేనెను కలుపుతాము, అతను చెప్పాడు.

తదుపరి చదవండి: ఉత్తమ స్వీట్ వైన్స్

ఉత్తమ సెమీ స్వీట్: రెడ్‌స్టోన్ మెడెరీ సాంప్రదాయ హనీ వైన్

చిత్ర మూలం / డ్రిజ్లీ

ప్రాంతం: కొలరాడో, USA | ABV: 12% | రుచి గమనికలు: తేనెగూడు, తాజాగా నారింజ ముక్కలు, సిట్రస్

దాని సిగ్నేచర్ బ్లూ వెస్సెల్స్‌లో బాటిల్ చేయబడిన రెడ్‌స్టోన్ మీడెరీ యొక్క సెమీ-స్వీట్ మీడ్ రెండు ప్రపంచాలలో అత్యుత్తమమైనది. చాలా తీపి కాదు మరియు చాలా పొడి కాదు, ఈ రుచికరమైన మీడ్ తేనెగూడు, తాజాగా ముక్కలు చేసిన నారింజ మరియు సిట్రస్ తొక్కల రుచులతో లోడ్ చేయబడింది. బాగా సమతుల్యమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ కారణంగా, ఈ మీడ్‌లోని కొంచెం తీపి మరియు పుష్కలమైన ఆమ్లత్వం స్పైసీ ఫుడ్, రుచికరమైన వంటకాలు మరియు డెజర్ట్‌లకు సరిగ్గా సరిపోతాయి.

సేంద్రీయ తేనెతో ఉత్తమంగా తయారు చేయబడింది: మూన్‌లైట్ మెడెరీ

చిత్ర మూలం / మొత్తం వైన్

ప్రాంతం: న్యూ హాంప్‌షైర్, USA | ABV: 12-16% ABV | రుచి గమనికలు: బ్లాక్ చెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్ష (డిజైర్), నారింజ పువ్వులు మరియు రబర్బ్ (ఫ్లింగ్), వైల్డ్‌ఫ్లవర్ తేనె మరియు తెలుపు పువ్వులు (ఇంద్రియ)

బ్రెజిలియన్ ఆర్గానిక్ తేనె యొక్క బేస్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన, మూన్‌లైట్ మీడెరీలోని మీడ్‌ల శ్రేణి అన్నింటికి విలువైనది-మరియు వాటి హాఫ్ బాటిల్ పరిమాణాన్ని బట్టి, లైనప్‌లో మీ మార్గాన్ని రుచి చూడటం ఎప్పటిలాగే సులభం. బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్ చెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్షలను ఇష్టపడేవారు మీడెరీ యొక్క 'డిజైర్' బాటిల్‌లోకి ప్రవేశించవచ్చు (మరియు దానిని వివిధ రకాల చాక్లెట్‌లతో పాటు సిప్ చేయవచ్చు), అయితే సిట్రస్ ప్రేమికులు మూన్‌లైట్స్ 'ఫ్లింగ్‌లో కనిపించే నారింజ పువ్వు మరియు రబర్బ్ రుచులను ఇష్టపడతారు. .' మీడ్ ప్యూరిస్టులు, వైల్డ్‌ఫ్లవర్ తేనె నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన రుచితో నిండిన మరియు సుగంధ 'సెన్సువల్' క్యూవీని చూడండి.

మేము ఉత్తమమైన పదార్థాలను మాత్రమే [ఉపయోగించడాన్ని] విశ్వసిస్తాము, అని మూన్‌లైట్ మీడెరీ సహ యజమాని బెర్నీస్ వాన్ డెర్ బెర్గ్ చెప్పారు. మూన్‌లైట్ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం మూడు భాగాల నీటికి ఒక భాగం తేనెను ఉపయోగిస్తుందని వాన్ డెర్ బెర్గ్ వెల్లడించాడు, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని సోర్బోన్ నుండి ఉద్భవించిన తెల్లటి వైన్ జాతి ఈస్ట్‌తో పులియబెట్టబడుతుంది. మేము బోర్డు అంతటా అదే ఈస్ట్‌ని ఉపయోగిస్తాము, సాధారణంగా మూన్‌లైట్ యొక్క మీడ్స్ గడియారం 14% ABVలో ఉంటుందని ఆమె చెప్పింది.

మూన్‌లైట్ మీడెరీ బ్రెజిల్ నుండి ధృవీకరించబడిన ఆర్గానిక్ వైల్డ్‌ఫ్లవర్ తేనె, జాంబియా నుండి ధృవీకరించబడిన ఆర్గానిక్ ఆఫ్రికన్ బ్లోసమ్ తేనె మరియు మరిన్నింటితో సహా పలు రకాల ఆర్గానిక్ బేస్ హనీలను ఉపయోగిస్తుంది. వాన్ డెర్ బెర్గ్ మీడ్ గురించి చాలా సాధారణ అపోహ ఏమిటంటే, అవి అన్నీ తీపిగా ఉంటాయి, ఇది నిజం కాదు. నిజంగా గొప్ప మీడ్ పదార్థాల మధ్య సమతుల్యత మరియు సామరస్యాన్ని ప్రదర్శించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఫలితంగా అంగిలిపై ఆహ్లాదకరమైన లేదా ఆశ్చర్యకరమైన రుచి మరియు సుదీర్ఘ ముగింపు ఉంటుంది, ఆమె చెప్పింది. తేనె రుచి మరియు మౌత్‌ఫీల్‌లో బాగా ప్రాతినిధ్యం వహించాలి, ఎటువంటి ఆఫ్ ఫ్లేవర్‌లు లేదా కఠినమైన టోన్‌లు గుర్తించబడవు. వాన్ డెర్ బెర్గ్ అదనంగా మీడ్ చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించవచ్చని పేర్కొన్నాడు.

తదుపరి చదవండి: ఉత్తమ సహజ వైన్లు

బెస్ట్ స్పార్క్లింగ్: జ్ఞానోదయం వైన్స్ 'రైజ్ ది రూఫ్' పెట్-నాట్ మీడ్

ఆస్టర్ వైన్స్

ప్రాంతం: బ్రూక్లిన్, న్యూయార్క్, USA | ABV: 12% (సుమారు.) | రుచి గమనికలు: ఆపిల్ మొగ్గ, ఈస్ట్, పువ్వులు

పెట్-నాట్ వైన్ కంటే ఏది మంచిది? పెట్-నాట్ మీడ్, అయితే. బ్రూక్లిన్ నడిబొడ్డున రూపొందించబడిన ఈ నురుగు మీడ్ సహజ వైన్ పరిశ్రమ మరియు మీడ్ ప్రపంచం అందించే ఉత్తమమైన వాటిని మిళితం చేస్తుంది. సువాసన మరియు సువాసనతో నిండిన, ఈ రుచికరమైన ఎఫెర్‌వెసెంట్ మీడ్ యాపిల్ ఫ్లాసమ్, తేనె మరియు ఈస్ట్ రుచులతో పగిలిపోతుంది. యాపిల్ ఫ్లాసమ్ తేనె మరియు బావి నీటి నుండి ఉత్పత్తి చేయబడి, పొడిగా పులియబెట్టి, సల్ఫర్ జోడించకుండా పీపాలో పాతబడి ఉంటుంది. వేయించిన స్నాక్స్ లేదా చీజ్ ఆధారిత హార్స్ డి ఓయూవ్రెస్‌తో సిప్ చేయండి.

[జ్ఞానోదయం వైన్స్] వారి రైజ్ ది రూఫ్ పెట్-నాట్ మీడ్ ద్వారా సరిహద్దులను ఉత్తమంగా నెట్టివేస్తోంది, ఇది టాన్జేరిన్ మరియు మినరల్స్‌తో పొదిగిన క్రీమ్‌డ్ తేనె వంటి కళా ప్రక్రియను ధిక్కరిస్తుంది మరియు చాలా అందంగా ఉంది, ఆస్టిన్ చెప్పారు. నేను సాటర్నెస్ లాగా మీడ్‌ను జతచేయడానికి ఇష్టపడతాను మరియు ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ వైన్ లాగా దీనిని సాధారణంగా త్రవ్వటానికి ఏదైనా కలిగి ఉండాలి, లేకుంటే అది మూర్ఛగా మారవచ్చు, అని ఆస్టిన్ చెప్పారు, మీడ్ వ్యక్తీకరణలు తీవ్రత పరంగా చాలా మారవచ్చు. సాధారణంగా, మాంచెగో మరియు కాల్చిన వాల్‌నట్‌లు లేదా స్టిల్టన్‌తో మీడ్‌ను జత చేయడం ఒక అద్భుతమైన మార్గం, అలాగే మసాలా వెనిసన్ జెర్కీ, డక్ ఫోయ్ గ్రాస్ లేదా స్మోక్డ్ సాల్మోన్ వంటివి.

ఉత్తమ క్యాన్డ్: చార్మ్ సిటీ మీడ్

చార్మ్ సిటీ మీడ్‌వర్క్స్

ప్రాంతం: మేరీల్యాండ్, USA | ABV: 6.9% ABV | రుచి గమనికలు: వైల్డ్ ఫ్లవర్, మందార, తులసి, రాస్ప్బెర్రీ (నిర్దిష్ట బాట్లింగ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది)

ప్రయాణంలో మీడ్ కోసం, చార్మ్ సిటీ మీ వెనుక ఉంది. రుచుల శ్రేణిలో రూపొందించబడిన ఈ తక్కువ-ABV మెడ్‌లు (కేవలం 7% కంటే తక్కువ) వైన్ కంటే బీర్‌ను గుర్తుకు తెస్తాయి. కొద్దిగా కార్బోనేటేడ్ మరియు అల్ట్రా-రిఫ్రెష్, ఈ క్యాన్డ్ మీడ్స్ పిక్నిక్‌లు, పార్క్ సమావేశాలు మరియు స్నేహితుల మధ్య సామాజికంగా సుదూర బార్బెక్యూలలో సిప్ చేయడానికి సరైనది. రుచులలో వైల్డ్‌ఫ్లవర్, హైబిస్కస్, బాసిల్ లెమన్‌గ్రాస్, రాస్ప్‌బెర్రీ కొబ్బరి మరియు గుమ్మడికాయ మసాలా ఉన్నాయి (కానీ వీటికే పరిమితం కాదు). సంవత్సరం పొడవునా సిప్పింగ్ కోసం పర్ఫెక్ట్.

సంబంధిత: ఉత్తమ క్యాన్డ్ వైన్స్

బెస్ట్ ఇన్ఫ్యూజ్డ్: బి నెక్టార్ మీడ్స్