యొక్క మండుతున్న సూర్యాస్తమయం మెరుపు కంటే అపెరిటిఫ్ గంటకు మరింత సరిపోయే చిత్రాన్ని imagine హించటం కష్టం అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ . అపెరోల్, ప్రాసిక్కో, మెరిసే నీరు మరియు ఒక నారింజ ముక్క (లేదా సెరిగ్నోలా ఆలివ్, మీరు కావాలనుకుంటే), ఈ ఉత్తర ఇటాలియన్ ప్రీ-డిన్నర్ డ్రింక్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక ఐకానిక్ మధ్యాహ్నం క్వాఫ్‌గా వ్యాపించింది.

స్ప్రిట్జ్ మందగించే సంకేతాన్ని చూపించనందున, ఈ రిఫ్రెష్ క్వెన్చర్ గురించి ఒకటి లేదా రెండు - లేదా ఆరు learn నేర్చుకోవలసిన సమయం వచ్చింది.

1. అపెరోల్ ఒక అమరో

అపెరోల్ ఇటలీలోని పాడువాలో 1919 లో ఒక అపెరిటివోగా సృష్టించబడింది is అంటే, రాబోయే వాటి కోసం మీ ఆకలిని తీర్చడానికి రాత్రి భోజనానికి ముందు పానీయం. దీని బిట్టర్ స్వీట్ రుచి, సుగంధ బొటానికల్స్ మరియు సులభమైన 11% ఎబివి అమరో కుటుంబంలో పానీయాన్ని ఉంచుతాయి, మద్యం వంటివి కాంపరి , సైనార్ మరియు ఫెర్నెట్ బ్రాంకా .

2. స్ప్రిట్జ్ ఇటాలియన్ మూలం కాదు

సాంకేతికంగా, స్ప్రిట్జ్ వర్గం ఆస్ట్రియా నుండి వచ్చింది, ఇది ఇప్పుడు 1805 నుండి 1866 వరకు ఉత్తర ఇటలీలోని వెనెటో మరియు లోంబార్డి ప్రాంతాలను కలిగి ఉంది. ఆస్ట్రియన్లు స్థానికంగా తయారయ్యే ఆమ్ల ఉత్తర ఇటాలియన్ వైట్ వైన్లను ఇష్టపడలేదు మరియు స్ప్రిట్జెన్ కోసం అడుగుతారు నీటిని మరింత రుచిగా మార్చడానికి-కాబట్టి స్ప్రిట్జ్ యొక్క భావన వచ్చింది.

3. ప్రోసెక్కో ఈజ్ బబ్లీ ఆఫ్ ఛాయిస్

గ్లేరా ద్రాక్ష నుండి తయారైన, ప్రాసిక్కో చాలాకాలంగా వెనెటో మరియు ఫ్రియులీ యొక్క గొప్ప ఎగుమతులలో ఒకటి, కానీ ఇది దాని ఇంటి మట్టిగడ్డపై కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అపెరోల్ తూర్పు వెనిస్కు వెళ్ళిన తరువాత స్ప్రిట్జ్ మిక్స్ మార్ఫ్ చేయడం ప్రారంభమైంది. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, తేలికపాటి చేదు అపెరిటిఫ్, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ బబుల్లీ వైన్ మరియు సోడా వాటర్ స్ప్లాష్ కలయిక ఈనాటి ఐకానిక్ కాక్టెయిల్-ఇన్-ఎ-గోబ్లెట్‌గా మారింది.

4. మీ మెరిసే వైన్‌ను తెలివిగా ఎంచుకోండి

అపెరోల్‌తో కలపడానికి మీరు బుడగ బాటిల్‌ను గుడ్డిగా తీసుకోకూడదు. కొన్ని ప్రాసిక్కో మితిమీరిన తీపిగా భావించగా, మరికొన్ని పొడిగా ఉంటాయి. మీ లేబుల్‌లో బ్రట్ (పొడి) లేదా అదనపు బ్రట్ (కొద్దిగా ఆఫ్-డ్రై) అనే పదాన్ని కనుగొనడం ఏమిటో తెలుసుకోవటానికి ఇది కీలకం - మరియు ఇది బాటిల్ వెనుక భాగంలో చిన్న అక్షరాలతో ఉండవచ్చు, కాబట్టి వేటాడేందుకు సిద్ధంగా ఉండండి. ప్రతికూలంగా, మీరు పొడి అనే పదాన్ని చూసినట్లయితే, దీని అర్థం బబుల్లీ తీపిగా ఉంటుంది మరియు మీ స్ప్రిట్జ్‌ను మోసగించేలా చేస్తుంది, ఎందుకంటే అపెరోల్ కూడా భయంకరమైన చేదు కాదు. కాబట్టి మీరు పోయడానికి ముందు ఆ లేబుల్ చదవండి.

5. ఇది రాక్స్‌లో ఉత్తమమైనది

స్ప్రిట్జ్ తయారుచేసేటప్పుడు మంచును వదిలివేయడం వివేకం అనిపించవచ్చు - అన్నింటికంటే, మంచు మీద వైన్ పోయడం కొన్నిసార్లు గాచేగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ ఇష్టం సాంగ్రియా , ఒక అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ ఒక పానీయం, ఇది డబుల్-రాక్స్ లేదా వైన్ గ్లాస్‌లో కొన్ని ఘనాల చల్లదనం మరియు పలుచన నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది. పెద్ద ఘనాల వాడకాన్ని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అవి నెమ్మదిగా కరిగించబడతాయి మరియు ఏదైనా పానీయం మాదిరిగా స్పష్టమైన, ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని ఉపయోగించడం మంచిది.

6. దీని ప్రాచుర్యం మరొక ఇటాలియన్ అపెరిటిఫ్‌కు ధన్యవాదాలు

అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ సంవత్సరాలుగా అభిమానులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వారు ఇటలీలో విహారయాత్రలో ఉన్నప్పుడు అపెరిటిఫ్ కలిగి ఉండవచ్చు లేదా ఇటాలియన్ అపెరిటిఫ్ సంప్రదాయాన్ని గౌరవించే రెస్టారెంట్ లేదా బార్‌ను సందర్శించారు. కానీ 2003 లో, గ్రుప్పో కాంపారితో ఒక ఒప్పందం కుదిరింది, ఇది అదే పేరుతో ప్రసిద్ధ రెడ్ అపెరిటిఫ్‌ను చేస్తుంది. కాక్టెయిల్ విప్లవం పెరిగేకొద్దీ, అపెరోల్ తరంగంలో ప్రయాణించింది, మరియు ఒకసారి మురికిగా ఉన్న సీసాలు భారీ భ్రమణాన్ని సంపాదించాయి. 2019 చివరి నాటికి, స్ప్రిట్జ్ కోసం వేసవి దాహానికి మించి, అపెరోల్ రెండంకెల వృద్ధితో సంస్థ యొక్క అతిపెద్ద సంపాదనగా మారింది. అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్, ఒక-సీజన్ పోనీ కాదు.