ఈ రోజుల్లో బోర్బన్ రాజు అని ఎటువంటి సందేహం లేదు. వంటి స్థితి సీసాలు పాపి వాన్ వింకిల్ , బఫెలో ట్రేస్ పురాతన సేకరణ మరియు మిచ్టర్స్ 25 ఏళ్ల వారు వెంటనే స్నాప్ చేయబడతారు మరియు తరచూ ముందు, వారు స్టోర్ అల్మారాలు కొట్టారు. ఒకదాన్ని స్నాగ్ చేయగలిగిన వ్యక్తులు తరచుగా వారి రిటైల్ ధర కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ ద్వితీయ మార్కెట్లో వాటిని తిరిగి విక్రయిస్తారు. ఫెటిషిజం కొంచెం ఎక్కువగా మారినప్పటికీ, ఇది ఖచ్చితంగా బూజ్ గొలుసు పైభాగంలో బోర్బన్‌ను ఉంచడానికి సహాయపడింది.

రమ్ చాలా వెనుకబడి ఉండగలరా? అన్నింటికంటే, ఇది అమెరికా యొక్క స్థానిక ఆత్మ. (బోర్బన్ విచ్ఛిన్నం కావడానికి ముందే అమెరికాలో వందలాది రమ్ డిస్టిలరీలు ఉన్నాయి.) రమ్ యొక్క భవిష్యత్తు యొక్క దృక్పథం మీరు ఎవరిని అడిగినా దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

రచయిత ఫ్రెడ్ మిన్నిక్ తాజా పుస్తకం, రమ్ క్యూరియస్ ($ 25, వాయేగూర్ ప్రెస్), ఇది రుచి యొక్క గైడ్, ఇది ఆత్మ యొక్క సంక్షిప్త చరిత్రను అందిస్తుంది-రమ్ ఎదుర్కొంటున్న కొన్ని బలీయమైన సవాళ్లు ఉన్నాయని నమ్ముతారు.

బోర్బన్లో, పెద్ద ఆటగాళ్ళు అన్నీ తెలిసిన మార్కెట్ను నడిపించే గొప్ప ఉత్పత్తులను ఉంచారు, అయితే రమ్ ఎల్లప్పుడూ ప్రజలను ఆకర్షించడంలో సంతృప్తి చెందుతాడు, అని ఆయన చెప్పారు. మంచి బోర్న్ తయారు చేయడం కంటే మంచి రమ్ తయారు చేయడం కూడా కష్టం. విస్కీ కంటే రమ్‌లో చాలా ఎక్కువ వేరియబుల్స్ ఉన్నాయి. ఉత్పత్తి ముగింపు నుండి ప్రావీణ్యం పొందడం చాలా కష్టమైన ఆత్మ అని నా అభిప్రాయం.

కెన్నెత్ మెక్కాయ్, చీఫ్ క్రియేటివ్ ఆఫీసర్ పబ్లిక్ హౌస్ కలెక్టివ్ మరియు సహ యజమాని రమ్ హౌస్ న్యూయార్క్ నగరంలోని బార్, గత రెండు సంవత్సరాలుగా అతను వినియోగదారుల ప్రవర్తనలో మార్పును చూశానని, చాలా మంది కస్టమర్లు వచ్చి, విస్కీ తాగేవారు ఫోర్ రోజెస్ కోసం అడిగే విధంగా ప్రత్యేకమైన రమ్ బ్రాండ్లను అడుగుతున్నారని చెప్పారు.

మాకు ఒక కథ కావాలి, మరియు రమ్ ఖచ్చితంగా చెప్పడానికి ఒకటి ఉంది, అని ఆయన చెప్పారు. నేను బ్రూగల్, బ్యాంక్స్, ప్లాంటేషన్, డిప్లొమాటికో, ది రియల్ మెక్కాయ్ మరియు మొదలైనవాటిని అడుగుతున్నాను. ఇవి నాణ్యమైన బ్రాండ్లు అని ప్రజలకు తెలుసు.

ప్రీమియం రమ్ పెరుగుతోందని ఫ్లోర్ డి కానా యొక్క బ్రాండ్ అంబాసిడర్ అషేలా రిచర్డ్సన్ అభిప్రాయపడ్డారు. రమ్ చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్న గుర్తింపుతో బార్‌లు పాప్ అవుతున్నట్లు మేము చూస్తున్నాము, ఆమె చెప్పింది. రిచర్డ్సన్ కోసం, మొలాసిస్ లేదా చెరకు నుండి రమ్ స్వేదనం చేయబడిందనే వాస్తవం విస్కీపై ఒక కాలును ఇస్తుంది, ఇది ధాన్యం నుండి స్వేదనం అవుతుంది.

విస్కీలో, రమ్‌తో పోలిస్తే చాలా ఇరుకైన వైవిధ్యం మరియు రుచి ఉంది, ఆమె చెప్పింది. ఇక్కడ ఒక పండ్ల సారూప్యత ఉంది: రమ్ యొక్క విభిన్న శైలులు ఆపిల్ల నుండి నారింజ వరకు అరటి నుండి అరటి నుండి పైనాపిల్స్ వరకు ఉంటాయి. బోర్బన్ అంటే ఆపిల్ యొక్క వారసత్వ రకాలను తెలుసుకోవడం మరియు తేడాలను రుచి చూడటం వంటిది. ఇది చాలా సముచితమైనది.

సూపర్ ప్రీమియం రమ్ అమ్మకాలు వాల్యూమ్‌లో పెరుగుతున్నాయని, ఇది కాక్టెయిల్ బేస్ నుండి సిప్పింగ్ స్పిరిట్ వరకు మ్యాజిక్ థ్రెషోల్డ్‌ను దాటడానికి సహాయపడుతుందని డిప్లొమాటికో గ్లోబల్ మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ ఎడ్వర్డ్ బీస్లే చెప్పారు.

ఈ రోజు, రమ్ నేరుగా కాగ్నాక్, విస్కీ మరియు బోర్బన్ వంటి సాంప్రదాయ సిప్పింగ్ స్పిరిట్స్‌తో పోటీ పడుతోందని ఆయన చెప్పారు. వినియోగదారులు గమనిస్తున్నారు మరియు ఇప్పుడు ఇతర బ్రౌన్ సిప్పింగ్ స్పిరిట్స్‌తో మాదిరిగానే వృద్ధాప్యం మరియు కళాత్మకంగా రూపొందించిన రమ్‌లను చురుకుగా ప్రయత్నిస్తున్నారు.

రిటైల్ వైపు, రమ్ కూడా ట్రాక్షన్ పొందుతోంది. ఆది పాల్, స్పిరిట్స్ పర్వేయర్స్ సహ వ్యవస్థాపకుడు మాష్ & గ్రేప్ , రమ్ కొనాలని చూస్తున్న వినియోగదారులు మరింత వివేచనతో మారుతున్నారని నమ్ముతారు.

రమ్ తాగేవారిలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి మరియు మిగిలి ఉన్నాయి: దానిని కలపడానికి చూస్తున్నవారు మరియు దానిని సిప్ చేయడానికి చూస్తున్నవారు, ఆయన చెప్పారు. తరువాతి వర్గం పెరుగుతోంది మరియు విస్కీ తాగేవారిలాగే ఖచ్చితంగా ప్రవర్తిస్తుంది, ఎక్కువ ప్రీమియం రమ్‌లను కోరుకుంటుంది, ప్రయోగాలు చేస్తుంది మరియు మరింత చదువుకుంటుంది.

30 ఏళ్లు పైబడిన వృద్ధాప్య వ్యక్తీకరణలు చాలా అరుదుగా మారుతున్నప్పటికీ, ధరలు పెరుగుతున్నప్పుడు, సమీప భవిష్యత్తులో రమ్‌లో పరుగులు తీయాలని ఆశించవద్దు అని పాల్ చెప్పారు.

కాబట్టి రమ్ యొక్క భవిష్యత్తు ఉజ్వలంగా కనిపిస్తుంది, కానీ, బూజ్ ప్రపంచంలో చాలా అనిశ్చితంగా ఉంది. వృద్ధాప్య రమ్ ఎప్పుడూ బోర్బన్ యొక్క ఉన్నతమైన కల్ట్ స్థితిని పొందలేకపోవచ్చు, కానీ మళ్ళీ, అది మంచి విషయం. రమ్ ఎప్పటినుంచో ఉండటానికి ఇది అనుమతిస్తుంది: ప్రజలకు మరియు ప్రజలకు పానీయం.

మిన్నిక్ ప్రకారం, రమ్ ఎంత దూరం పెరుగుతుందో to హించడం కష్టం. పథం విషయానికి వస్తే రమ్ చాలా నిరాశపరిచింది, అని ఆయన చెప్పారు. చాలా తెలివైన వ్యక్తులు రమ్ బయలుదేరతారని have హించారు, కానీ అది స్థిరంగా ఉంది. తేడా ఏమిటంటే, బోర్బన్ వినియోగదారుడు వారి బౌర్బన్ ప్రేమను పూర్తి చేయడానికి ఏదో వెతుకుతున్నాడు. చాలామంది బ్రాందీ లేదా రమ్‌కు వలస వచ్చారు. మనమందరం గొప్ప రుచి కోసం చూస్తున్నామని నేను భావిస్తున్నాను, మరియు మేము దానిని కనుగొనే వరకు రుచి చూస్తాము. ఆపై మళ్ళీ రుచి చూడండి.