సీటెల్‌లోని రుంబా వద్ద రమ్ ఫ్లైట్

తీవ్రంగా ఉన్న బార్‌ల కోసం గది , ఒక ఫ్లాగన్ విషయం. డెట్రాయిట్ బాడ్ లక్ బార్ , దాని 70-బాటిల్-బలమైన రమ్ సేకరణతో, ఈ పెద్ద, పోరస్ స్టోన్వేర్ పాత్రలలో ఒకటి బ్రిటిష్ నావికాదళం ఒకసారి రమ్ను నిల్వ చేయడానికి మరియు రవాణా చేయడానికి ఉపయోగించింది.

వాస్తవానికి, బాడ్ లక్ ఇప్పటికే దాని మూడవ ఫ్లాగన్‌లో ఉంది, 1952 నుండి పాతకాలపు రమ్‌తో నిండి ఉంది, రెండు oun న్సుల సేవకు $ 120 కు పోస్తారు. 1970 నుండి బార్ యొక్క మొదటి రెండు ఫ్లాగన్లు ఖాళీగా ఉన్నప్పుడు, భాగస్వామి యాని ఫ్రై వాటిని మిడ్‌సెంటరీ ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్ వంటి ప్రత్యేకమైన వాటితో నింపాలని నిర్ణయించుకున్నాడు: ఒక రమ్ అతను తనను తాను మిళితం చేసుకున్నాడు. ఫ్రై యొక్క సిక్స్-రమ్ మిశ్రమం, విభిన్న వాణిజ్య రమ్‌ల కస్టమ్ మిశ్రమం, వచ్చే ఏడాది ఫ్లాగన్‌లలో వయస్సు అవుతుంది.

బాడ్ లక్ బార్. జాసన్ లీనార్ట్

మేము అన్నింటికన్నా రమ్‌ను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తాము, ఫ్రై చెప్పారు. ఇది విస్తృతమైన రుచులు, శైలులు, ప్రాంతాలతో కూడిన ఆత్మ.

అతని ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి వారు దాటుతారు నల్ల పట్టీ, మాపుల్ మరియు మొలాసిస్ నోట్స్‌తో చీకటి, గొప్ప ఆత్మ. అయితే, అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, సొంతంగా ఆస్వాదించడం కొంచెం మధురమైనది. అతను చక్కగా తాగగలిగే బ్లాక్-స్ట్రాప్ తరహా రమ్ తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.

దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న అనేక బార్టెండర్లలో ఫ్రై వారి స్వంత రమ్స్‌ను కలపడం ద్వారా ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. ఇప్పటికే ఉన్న ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి, వారు వారి మెనూలు మరియు వ్యక్తిగత అభిరుచులకు అనుగుణంగా అనుకూలీకరించిన రుచి ప్రొఫైల్‌లను సృష్టిస్తారు.

యాని ఫ్రై యొక్క ఆరు-రమ్ మిశ్రమంతో బాడ్ లక్ బార్ యొక్క డైక్విరి. జాసన్ లీనార్ట్

డజన్ల కొద్దీ రమ్స్ రుచి చూసిన తరువాత, ఫ్రై ఉపయోగించిన ఆరు-రమ్ మిశ్రమాన్ని నిర్ణయించుకున్నాడు అంగోస్తురా బేస్ గా ఏడు సంవత్సరాల, గొప్పతనం కోసం క్రూజన్ బ్లాక్ పట్టీ, ఒక మోతాదు నిమ్మకాయ హార్ట్ 151 వేడి కోసం, యాపిల్టన్ ఎస్టేట్ మరియు జమైకా తీపి మరియు మోటైన కోసం స్మిత్ & క్రాస్, మరియు అన్‌గేజ్డ్ రమ్ అగ్రికోల్ యొక్క వృక్షసంపద తాజాదనం కోసం J.M బ్లాంక్.

చివరి రెసిపీకి రావడం అతనికి దాదాపు ఒక సంవత్సరం పట్టింది. ఫ్రై యొక్క సిక్స్-రమ్ మిశ్రమం ఇంట్లో వడ్డిస్తారు డైకిరి మరియు ఒక రమ్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ వైవిధ్యం.

గత కొన్నేళ్లుగా రమ్ చాలా దూరం వచ్చాడని వైన్ డైరెక్టర్ సామ్ ఎర్లిచ్ చెప్పారు నీలం రంగు రిబ్బన్ న్యూయార్క్‌లో, దీని ఇంటి మిశ్రమం తయారు చేయబడింది బాకార్డి ఎనిమిదేళ్ల అజెజో, ప్లాంటేషన్ స్టిగ్గిన్స్ ఫ్యాన్సీ పైనాపిల్ మరియు స్మిత్ & క్రాస్ నేవీ బలం.

నీలం రంగు రిబ్బన్.

పాత రమ్స్ ఏ అద్భుతమైన విలువను అందించగలదో గుర్తించే కొత్త తరం బార్టెండర్లు మరియు రెస్టారెంట్ పానీయాల కొనుగోలుదారులు దీనిని స్వీకరించారు, ఎర్లిచ్ చెప్పారు. బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయకుండా మా పానీయాలను ప్రత్యేకంగా తీర్చిదిద్దేదాన్ని మేము కోరుకున్నాము.

ఎర్లిచ్ ఎత్తి చూపినట్లుగా, ప్లాంటేషన్ పైనాపిల్ అనేది బార్బడోస్, జమైకా మరియు ట్రినిడాడ్ నుండి వచ్చిన రమ్స్ మిశ్రమం. ఒకే డిస్టిలరీ చేత తయారు చేయబడిన రమ్స్ కూడా సమతుల్యత మరియు స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మిళితం చేయబడతాయి.

బ్లాక్‌టైల్ పర్ఫెక్ట్ డైక్విరి. బ్రెంట్ హెరిగ్

ఆ కోణంలో, ఈ సంస్థలు ఏమి చేస్తున్నాయో సాంప్రదాయిక రమ్ ఉత్పత్తిని తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.

న్యూయార్క్ యొక్క జెస్సీ విడా బ్లాక్ టైల్ , వెనుక ఉన్న బృందం కొత్త క్యూబన్-ప్రేరేపిత బార్ డెడ్ రాబిట్ , క్యూబన్ స్టైల్ ఆధారంగా రమ్ చేయాలనుకుంటున్నాను. అతను 1900 ల ప్రారంభంలో పాత మెనూలు మరియు శైలులను పరిశోధించాడు కానా బ్రావా , తోటల పెంపకం, బార్బన్‌కోర్ట్ మరియు ది గోల్డెన్ మూడు సంవత్సరాల వయస్సు గల తెల్లటి రమ్స్. ఫలితం కదిలిన మరియు కదిలించిన పానీయాలలో పనిచేస్తుంది, కానీ చక్కగా కూడా వేయవచ్చు.

రుంబా. మేగాన్ రెయిన్వాటర్

రమ్ పరిధి గురించి ప్రజల అవగాహన, విడా చెప్పారు. చాలా మందికి మాత్రమే ఇది తెలుసు మోజిటోస్ మరియు మై టైస్ . బ్లాక్ టైల్ వద్ద, ప్రజలు చాలా రమ్ చక్కగా లేదా రాళ్ళపై ఆర్డర్ చేస్తారు, నేను పనిచేసిన ఇతర బార్ల కంటే ఖచ్చితంగా మార్గం.

సీటెల్ యొక్క రుంబాలో స్వయం ప్రకటిత రమ్టెండర్ అయిన కేట్ పెర్రీ, మార్కెట్లో మిగతావన్నీ చాలా తీపిగా లేదా చాలా గొప్పగా కనుగొన్న తర్వాత ఆమె ఇంటి మిశ్రమాన్ని ఖచ్చితమైన డైకిరి కోసం రూపొందించారు. ఆమె ఐదు-రమ్ మిశ్రమం స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్, స్ఫుటమైన మరియు ఫంక్ యొక్క స్పర్శతో పొడిగా ఉంటుంది.

రుంబా హౌస్ రమ్ మిళితం. జస్టిన్ అల్ఫోర్డ్

మా రమ్ మిశ్రమం అతిథులకు వారు కలిగి ఉన్న ఉత్తమమైన ‘బాగా రమ్’ అందిస్తుందని నాకు చాలా ఖచ్చితంగా తెలుసు, ఆమె చెప్పింది. పెర్రీ కోసం టికి మిశ్రమాన్ని కూడా సృష్టించాడు టికి పానీయాలు, ఇవి తరచూ ఏమైనప్పటికీ బహుళ రమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. మూడవ మిశ్రమం బాటిల్‌లోని మొత్తం 13 వేర్వేరు రమ్‌ల కోసం మిగతా రెండు ప్లస్ బార్బడోస్ రమ్‌ల కలయిక.

ఇది మేము కనుగొన్న విషయం కాదు, పెర్రీ చెప్పారు. టికి యొక్క ప్రారంభ మార్గదర్శకులు వారి పదార్ధాలతో చాలా రహస్యంగా ఉన్నారు, మరియు రహస్యంగా లేబుల్ చేయబడిన సీసాలలో పదార్థాలను కలపడం ఈ ప్రదేశాల ఆకర్షణ మరియు ఆధ్యాత్మికంలో భాగం. ప్రజలు చాలా కాలం నుండి రమ్స్‌ను మిళితం చేస్తున్నారు!