డుమ్ బార్బన్కోర్ట్ 1862 లో ఫ్రాన్స్లోని కాగ్నాక్ ప్రాంతం నుండి హైతీకి వలస వచ్చినప్పుడు రూమ్ బార్బన్కోర్ట్ స్థాపించబడింది.
రూమ్ బార్బన్కోర్ట్ 150 సంవత్సరాలకు పైగా ఉంది మరియు డుప్రే బార్బన్కోర్ట్ మొదట ఉపయోగించిన పద్ధతి నేటికీ ఉపయోగించిన పద్ధతి.
రూమ్ బార్బన్కోర్ట్ ఇప్పుడు 4 తరాల ద్వారా ఆమోదించబడింది. డుప్రే బార్బన్కోర్ట్ వారసుడిని విడిచిపెట్టనప్పటికీ, అతని భార్య మరియు మేనల్లుడు సంస్థను కొనసాగించారు, దానిని వారి కుటుంబం గుండా పంపించారు. సంస్థ ఇప్పుడు థియరీ గార్డెరే చేతిలో ఉంది.
డుప్రే బార్బన్కోర్ట్ మొదట రమ్ను కాగ్నాక్ కంటే మంచిగా లేదా మంచిగా చేయడానికి బయలుదేరినందున, రూమ్ బార్బన్కోర్ట్ ఒక కాగ్నాక్ లాగానే రెట్టింపు స్వేదనం చెందుతుంది.
హైతీలోని రైతుల నుండి నేరుగా కొనుగోలు చేసిన స్థానికంగా పెరిగిన, స్వచ్ఛమైన చెరకు మాత్రమే రుమ్ బార్బన్కోర్ట్ తయారీకి ఉపయోగించబడుతుంది.
సంవత్సరానికి సగటున 40,000 టన్నుల చెరకు వాడతారు; రోజుకు 240 టన్నులు.
రూమ్ బార్బన్కోర్ట్ నిజంగా లిమోసిన్ ఓక్ బారెళ్లలో వయస్సులో ఉన్నాడు.
హైతీ చాలా స్థానిక కళాకారులు మరియు హస్తకళాకారులతో చాలా గొప్ప సంస్కృతి కలిగిన దేశం. బార్బన్కోర్ట్ ఆ సంస్కృతిని వారి రుమ్లో కొనసాగించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఎస్టేట్ రిజర్వ్ బాక్స్లోని కళాకృతిని వాస్తవానికి జార్జెస్ రెంపోన్నౌ అనే స్థానిక కళాకారుడు చేస్తారు.
ఎస్టేట్ రిజర్వ్ వాస్తవానికి ఒక సమయంలో బార్బన్కోర్ట్ కుటుంబానికి మాత్రమే కేటాయించబడింది.
పాంగో రుమ్ అనేది చీకటి వయస్సు గల రమ్, ఇది నిజ పైనాపిల్స్ మరియు మామిడితో మిళితం చేయబడింది.