రోమ్‌లోని లా జంజారాలో ఫెమ్మే ఫాటలే (హెచ్. థియోరియా పెర్ఫెడీ లిక్కర్, ఎరుపు చేదు లిక్కర్, ఎరుపు తీపి వర్మౌత్ మరియు మెరిసే రోస్)

ఫ్రెంచ్ వారి పెర్ఫ్యూమ్‌ను సీరియస్‌గా తీసుకుంటుందని చెప్పకుండానే ఇది జరుగుతుంది. కాబట్టి ఒక అప్‌స్టార్ట్ ఫ్రెంచ్ మద్యం బ్రాండ్ స్ఫూర్తి కోసం సువాసన పరిశ్రమ వైపు చూస్తుండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. హెచ్. థియోరియా, కెమిల్లె హెడిన్ మరియు మార్లిన్ స్టైగర్ యొక్క డ్రీమ్‌చైల్డ్, ఇద్దరు స్నేహితులు సువాసన మరియు భావోద్వేగాల యొక్క కొత్త భావనలను కొత్త ఫ్రెంచ్ లిక్కర్ల యొక్క బలవంతపు త్రయంలోకి మార్చారు.

పెర్ఫ్యూమ్, సౌందర్య సాధనాలు మరియు పాక రుచులను అధ్యయనం చేయడానికి స్టైగర్ ఒక ఫ్రెంచ్ పోస్ట్ గ్రాడ్యుయేట్ పాఠశాలలో చదివాడు, హెడిన్ పట్టభద్రుడయ్యాడు EDHEC , ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రముఖ వ్యాపార పాఠశాలలలో ఒకటి, మరియు గౌర్మెట్ స్టోర్లో మేనేజర్‌గా పనిచేశారు మాది పారిస్ లో. వీరిద్దరూ 2011 లో సీన్ ఒడ్డున పిక్నిక్ చేస్తున్నప్పుడు పరస్పర స్నేహితుడు పరిచయం చేశారు. తక్షణ కెమిస్ట్రీ తాకింది, మరియు సుగంధాలచే ప్రేరణ పొందిన ఆత్మలను సృష్టించే ఆలోచన గురించి స్టైగర్ హెడిన్‌తో మాట్లాడాడు.

హెచ్. థియోరియా అనే పేరు గ్రీకు హెచ్ నుండి వచ్చింది, ఇది పదార్థం మరియు ఆత్మ మధ్య బంధాన్ని సూచిస్తుంది మరియు థియోరియా, ఇది పరిశీలనకు అనువదిస్తుంది. బ్రాండ్ యొక్క చిన్న-బ్యాచ్ ఆత్మలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, పువ్వులు మరియు మూలాలతో సృష్టించబడతాయి. ఆ పదార్ధాలను వ్యక్తిగతంగా ఎనిమిది నుండి 10 వారాల వరకు ఆల్కహాల్ మరియు నీటిలో కలుపుతారు, తరువాత దశాబ్దాల నాటి అలెంబిక్ స్టిల్‌లో స్వేదనం చేస్తారు. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవాన్ని తుది బాట్లింగ్‌కు ముందు నాలుగు వారాల పాటు నింపుతారు.

బుర్గుండిలోని మైక్రో-డిస్టిలర్ గాబ్రియేల్ బౌడియర్‌తో కలిసి పనిచేయడం నా అదృష్టం అని స్టైగర్ చెప్పారు. అక్కడ పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి ఇంటర్న్‌గా ఉన్న నాటి నుండి, నేను కొన్ని పదార్ధాల మెసెరేషన్లను అడగడానికి సంస్థతో తిరిగి కనెక్ట్ అయ్యాను. వారిని పంపించడానికి వారు అంగీకరించడమే కాదు, తరువాత వారు హెచ్. థియోరియాలో వాటాలను కొనుగోలు చేశారు. వారి మద్దతు, మా వెర్రి కోరికలు ఉన్నప్పటికీ, సంవత్సరాలుగా బలపడింది.

హెచ్. థియోరియా యొక్క ప్రతి రకము చక్కెర దుంపలలో కనిపించే సహజ సుక్రోజ్ నుండి దాని తీపిని పొందుతుంది. మూడు వ్యక్తీకరణలు-ప్రోస్ట్రాస్టినేషన్, హిస్టరీ మరియు పెర్ఫిడీ-ఇంద్రియాలు, జ్ఞాపకాలు మరియు భావోద్వేగాలతో ప్రేరణ పొందాయి. ప్రౌస్టియన్ ఫ్లెయిర్‌తో సంప్రదించినప్పుడు, ఇది మీ భావాలను త్రాగడానికి ఒక సొగసైన మార్గాన్ని చేస్తుంది. కనీసం అది ఆలోచన.

రోమ్‌లోని లా జంజారా వద్ద ఒలింపే (హెచ్. థియోరియా ప్రోక్రాస్టినేషన్ లిక్కర్, కాల్వాడోస్, తేనె మిక్స్, నిమ్మరసం మరియు ద్రాక్షపండు బిట్టర్లు).

అమెరికన్ ఓక్, బ్లాక్ టీ మరియు అజుకి బీన్ యొక్క ముదురు కలప నోట్లతో ప్రారంభమయ్యే ప్రోస్ట్రాస్టినేషన్, ఆరెంజ్ మల్లె మరియు రోజ్మేరీ యొక్క సూచనలతో ముగుస్తుంది. ఇది విలువైన పరిపూరకం mezcal మరియు స్మోకీ స్కాచ్.

ఫ్రెంచ్ భాషలో, హిస్టరీ అనే పదానికి సామాన్యుల ముఖంలో అసంబద్ధం అని అర్ధం. క్రాన్బెర్రీస్, ఏలకులు, వైలెట్లు, పాషన్ ఫ్రూట్, చిలీ మరియు టార్రాగన్ యొక్క పూల-ఫార్వర్డ్ మిశ్రమం జిన్ మరియు టేకిలాకు అనువైన తోడుగా ఉంటుంది.

రుచికరమైన వైపు, పెర్ఫిడీ టమోటా నీరు, అల్లం, మిరియాలు మరియు దాల్చిన చెక్క నోట్సుతో వస్తుంది, రక్త నారింజ, బ్లూబెర్రీస్ మరియు సేజ్ చేత నిగ్రహించబడుతుంది. కూపేని పాలించటానికి ఇది ఒకటి, ఇది వోడ్కా లేదా జిన్ వంటి స్పష్టమైన ఆత్మలతో దాని పుష్పాలను ప్రదర్శించడానికి అనుమతిస్తుంది.

రోమ్‌లోని లా జంజారాలో కలోనియల్ రాప్సోడి (హెచ్. థియోరియా హిస్టరీ లిక్కర్, బ్లాంక్ రూమ్ అగ్రికోల్, పాషన్ ఫ్రూట్ సిరప్, లైమ్ జ్యూస్ మరియు ఏలకులు బిట్టర్లు).

రోమ్‌లో, మూడు వ్యక్తీకరణలు వద్ద వడ్డిస్తారు దోమ . హెచ్. థియోరియా అన్ని క్లాసిక్ డ్రింక్స్‌తో పనిచేస్తుంది కాని కొత్త జామ్‌లను సృష్టించడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుందని బార్టెండర్ ఇలారియా మిగ్లియోరిని చెప్పారు.

యూరప్ యొక్క బార్టెండర్లు హెచ్. థియోరియాను ప్రారంభంలో స్వీకరించారు (అమెరికన్ బార్ వంటి లండన్ బార్లలో, ది సావోయ్ , మరియు నైట్‌జార్), చెఫ్‌లు ఆత్మలను వెల్‌ఫ్లీట్ గుల్లలు నుండి వాగ్యు గొడ్డు మాంసం వరకు వంటలలో చేర్చారు. బాటిల్స్ చూడటానికి ఒక దృశ్యం, అపోథెకరీ నాళాలచే ప్రేరణ పొందిన లేబుల్స్ మరియు ఆర్ట్-డెకో లాంటి పెర్ఫ్యూమ్ స్టాపర్లతో ముగించబడ్డాయి.

ఇంకా స్టేట్ సైడ్ అందుబాటులో లేనప్పటికీ, హెచ్. థియోరియా బాటిల్స్ మనోహరమైన స్మారక చిహ్నాలను తయారు చేస్తాయి, అపోథెకరీ నాళాలచే ప్రేరణ పొందిన లేబుల్స్ మరియు ఆర్ట్-డెకో లాంటి పెర్ఫ్యూమ్ స్టాపర్లతో ముగించబడ్డాయి. వారు బార్ బండిపై, బార్‌లోని బెల్ జాడిలో లేదా వానిటీలో, ఇంట్లో కొన్ని పూతపూసిన పెర్ఫ్యూమ్ బాటిళ్లతో సమానంగా ఉంటారు.