న్యూయార్క్ నగర బార్టెండర్ మరియు పానీయం డైరెక్టర్ జిమ్ కీర్న్స్ చేత ఈ కాక్టెయిల్ గోల్డెన్ ఏజ్ హాస్పిటాలిటీ బార్లు the అనేది సాంప్రదాయకంగా పొగ మరియు నురుగుగా ఉండే ట్విస్ట్ విస్కీ పుల్లని . ఇప్పటికే రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ పానీయం, కియర్స్ రెండు రకాల సిరప్‌తో పొగ మరియు అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలను జతచేస్తుంది: ఒకటి, టర్బినాడో మరియు దాల్చిన చెక్క సిరప్, మరొకటి స్మోకీ లాప్‌సాంగ్ సౌచాంగ్ టీతో తయారు చేయబడింది.

అతను క్లాసిక్ కోసం, కియర్స్ ఉపయోగిస్తాడు టిన్కప్ విస్కీ . ఇండియానా నుండి హై-రై బోర్బన్ మరియు కొలరాడో నుండి అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ (డిస్టిలరీ ఉన్న చోట) మిశ్రమం, టిన్కప్ పెద్ద లభ్యత కలిగిన మధ్యస్తంగా ఉండే విస్కీ. ఏదేమైనా, మరొక బోర్బన్ లేదా రై కోసం ప్రత్యామ్నాయం ఆమోదయోగ్యమైనది, ప్రత్యేకించి మీరు చేతిలో అధిక-రై బోర్బన్ ఉంటే.

తుది రెసిపీ గుడ్డులోని తెల్లసొనతో ఏదైనా విస్కీ సోర్ రెసిపీ వలె కలిసి విసిరేయడం చాలా సులభం అయితే, రెండు సిరప్‌లను తయారుచేయడం అనేది పనిలో ఎక్కువ భాగం ఉన్న చోట. రెసిపీ రెండు సిరప్‌ల యొక్క పెద్ద పరిమాణాన్ని తయారుచేయమని పిలుస్తుంది మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఫ్రిజ్‌లో రెండు వారాల పాటు ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, పానీయాన్ని పెద్ద బ్యాచ్‌లలో తయారుచేయడం ఉత్తమం-అంటే, అతిథులను అలరించడం కోసం-మీరు వారమంతా చాలా సంపాదించాలని ప్లాన్ చేయకపోతే. మరొక ఎంపిక, మీరు మీ అభిరుచులకు తగినట్లుగా తగినంత స్మోకీ సోర్స్ చేసిన తర్వాత, ఇతర పానీయాలలో సిరప్‌లను ప్రయత్నించడం. ఉదాహరణకు, స్మోకీ టీ సిరప్ మీకు ఇష్టమైన వాటికి కొంత అదనపు సంక్లిష్టతను కలిగిస్తుంది బోర్బన్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ రెసిపీ, దాల్చిన చెక్క సిరప్ అనేక శరదృతువు కాక్టెయిల్స్లో బాగా పనిచేస్తుంది, మరియు పానీయాలలో వృద్ధాప్య రమ్స్‌తో జత చేస్తుంది అలిస్సమ్ లేదా మరణించిన జెంటిల్మాన్ .

కావలసినవి

• 2 oun న్సుల టిన్కప్ విస్కీ
• 3/4 oun న్స్ నిమ్మరసం
• 1/2 oun న్స్ దాల్చిన చెక్క బెరడు సిరప్ *
• 1/4 oun న్స్ లాప్‌సాంగ్ సౌచాంగ్ టీ సిరప్ **
• 1 గుడ్డు తెలుపు

దశలు

1. విస్కీ, నిమ్మరసం, దాల్చిన చెక్క బెరడు సిరప్, లాప్సాంగ్ సౌచాంగ్ టీ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపును షేకర్‌లో వేసి డ్రై-షేక్ (ఐస్ లేకుండా) తీవ్రంగా జోడించండి.

   
   
   

2. మంచు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

3. కూపే లేదా నిక్ & నోరా గ్లాస్‌లోకి డబుల్ స్ట్రెయిన్ చేయండి.