ఓక్సాకాలో మెజ్కాల్ తాగడం

సాధారణంగా, అమెరికన్లు మనం రసం, టానిక్, సోడాతో కలిపిన మా మద్యం ఇష్టపడతాము. మాకు బలమైన స్ఫూర్తిని ఇవ్వండి మరియు దాని రుచిని ముసుగు చేయడానికి మేము వెంటనే కొత్త మార్గాలను సిద్ధం చేస్తాము. బాత్‌టబ్ హూచ్ యొక్క ఫౌల్ రుచులను కప్పిపుచ్చేటప్పుడు ఇది నిషేధం నుండి హోల్డోవర్ కావచ్చు. లేదా అది మన సాంస్కృతిక DNA యొక్క బహుళ సాంస్కృతిక జాతులలో మునిగి ఉండవచ్చు. మీరు దాన్ని ఎలా కత్తిరించినా, మేము పొడవైన పానీయం ఇమిబర్‌ల దేశం.

ప్రతిఒక్కరికీ కొత్త ఇష్టమైన కిత్తలి ఆత్మ, మెజ్కాల్ జన్మస్థలం అయిన మెక్సికోలోని ఓక్సాకాకు రుచి పర్యటన తరువాత ఇది చాలా స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. పేరును మెరిట్ చేయడానికి, మెజ్కాల్ కనీసం 90 రుజువు ఉండాలి మరియు దాని కంటే బలంగా స్వేదనం చేయబడుతుంది. ప్రసిద్ధ ధూమపాన ఆత్మ ఎప్పుడైనా ఒకటి ఉంటే రసం లేదా సోడా యొక్క ఆల్కహాల్-మెత్తబడే డాష్ కోసం ప్రధాన అభ్యర్థిలా కనిపిస్తుంది. సరిహద్దుకు దక్షిణంగా ఉన్న అమెరికన్ బార్‌లలో కాజ్‌టైల్ జాబితాలను మెజ్కాల్ తీసుకుంటుండగా, ఇది సరిగ్గా ఒక మార్గంలో పనిచేస్తుందని మీరు కనుగొంటారు: చక్కగా.

మెజ్కలోటెకా.

ఇది కొంచెం తీవ్రంగా అనిపించవచ్చు, ముఖ్యంగా ఓక్సాకా యొక్క మధ్యాహ్నం సమయంలో, టేకిలా ఒకే కిత్తలి నుండి ఉత్పత్తి చేయబడినప్పుడు, మెజ్కాల్ 30 వేర్వేరు మొక్కల పై నుండి స్వేదనం చేయవచ్చు, పొడవైన, స్పైకీ మాడ్రేక్యూయిక్స్ నుండి చిన్న, స్క్వాట్ టోబల్ వరకు . ఈ మొక్కలు చక్కెర పదార్థంలో మారుతూ ఉంటాయి కాబట్టి, అవి ఉత్పత్తి చేసే ఆత్మలు రుచిలో విస్తృతంగా ఉంటాయి, ప్రకాశవంతమైన ఖనిజ నుండి సున్నితమైన పూల వరకు మరియు లోతుగా భూసంబంధమైనవి. ఈ సూక్ష్మబేధాలను ఇతర పదార్ధాలతో కప్పిపుచ్చడానికి, ఎంత రుచికరమైన లేదా పరిపూరకరమైనది అయినా, మెజ్కాల్ పాయింట్‌ను కోల్పోవడం.

కాబట్టి చక్కగా ఉంది. మీరు ఏమి చేసినా, దాన్ని కాల్చవద్దు అని యజమాని మార్కో ఓచోవా చెప్పారు మెజ్కలోటెకా , ఓక్సాకా సిటీ యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన మెజ్కాల్ బార్లలో ఒకటి. బదులుగా, అతను ఒక చిన్న గ్లాసు వైన్ తీసుకొని, మీ నోటిలో ద్రవాన్ని ishing పుకునే ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు వైన్‌తో సుగంధంలో శ్వాస తీసుకోవాలని సిఫారసు చేస్తారు. ఇది మీ అంగిలిని తెరుస్తుంది మరియు మీ రుచి మొగ్గలు ఆల్కహాల్ యొక్క బర్న్కు సర్దుబాటు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మీ తదుపరి సిప్‌తో, మీరు మీ నాలుకపై పండ్లు, మసాలా, పొగ, కలప మరియు భూమిపై కడగడం యొక్క అద్భుతమైన స్పెక్ట్రం రుచి చూడగలగాలి. మెజ్కాల్ యొక్క మాయాజాలానికి స్వాగతం.

మెక్సికోలో, మీరు మెజ్కాల్‌ను ఆర్డర్ చేసినప్పుడు కొద్దిగా బొటానా లేదా అల్పాహారం అందించడం ఆచారం: నారింజ ముక్కలు, జికామా మరియు క్యారెట్, తరచూ సాల్ డి గుసానో (రాక్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ చిల్లీస్ మరియు కాల్చిన గ్రౌండ్ పురుగుల మిశ్రమం) తో దుమ్ము దులిపివేస్తారు. ఇది మంచి సంజ్ఞ మరియు చాలా రుచికరమైనది, కానీ చివరికి, దీనిని మరొక మిక్సర్‌గా భావించండి. మీరు మెజ్కాల్ యొక్క అందమైన రుచులను నిజంగా అనుభవించాలనుకుంటే, వాటిని సిట్రస్ మరియు ఉప్పుతో ముసుగు చేయవద్దు అని యజమాని యేసు చుచో ఓర్టిజ్ క్రజ్ చెప్పారు మాగీ ఆర్కైవ్ , ఓక్సాకా సిటీలో హాట్ న్యూ మెజ్కాల్ బార్.

మా సలహా? మీరు డైవీ కాంటినా వద్ద పొడవైన బీరును విసిరినప్పుడు మంచీలను సేవ్ చేయండి. హెక్, వారు కూడా కలిగి ఉండవచ్చు ఎర్ర దున్నపోతు .