పిస్కో సోర్

తాజా గుడ్డులోని తెల్లసొనతో చేసిన పానీయం వలె ఏమీ రుచిగా ఉండదు. ఇటీవలి కాక్టెయిల్ పునరుజ్జీవం కొత్త తరం బార్టెండర్లు మరియు తాగుబోతులను ఈ సరళమైన ఇంకా తరచుగా భయపడే పదార్ధం యొక్క ధైర్యం మరియు కీర్తికి పరిచయం చేసింది.

కాక్టెయిల్స్లో నిజమైన గుడ్ల వాడకాన్ని చుట్టుముట్టే వెర్రి, ఆధారం లేని మరియు అలసిపోయే కల్లోలం ఇప్పుడు వినోదభరితంగా ఉంటుంది. (రికార్డ్ కోసం, అవి త్రాగడానికి సురక్షితం.) తాజా గుడ్లు కొనండి మరియు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో వృథా చేయనివ్వవద్దు. ఒక కూజా లేదా పొడి గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు సహేతుకమైన ప్రత్యామ్నాయం కాదు.

ఇప్పుడు తిరిగి కీర్తికి. మీరు ఏవైనా పుల్లని-శైలి కాక్టెయిల్‌కు గుడ్డు తెలుపును జోడించవచ్చు విస్కీ పుల్లని , వైట్ లేడీ లేదా పిస్కో సోర్ . (ఆమ్లెట్ కోసం పచ్చసొనను ఉపయోగించండి.) మంచుతో పదార్ధాలను కదిలించండి మరియు మూడు నిమిషాల ముద్దు యొక్క అభిరుచి, మరియు మీకు ఇంద్రియ పేలుడుకు సమానంగా ఉంటుంది. గుడ్డులోని శ్వేతజాతీయులు పానీయం యొక్క రుచిని మార్చరు, కానీ అది విలాసవంతమైన క్రీముని ఇస్తుంది. రుచులు మీ అంగిలిపై ఆలస్యమవుతాయి మరియు మీకు ఆహ్లాదకరమైన, సిల్కీ నురుగు మరియు రైస్ క్రిస్పీస్ యొక్క పాలు తినిపించిన గిన్నె యొక్క స్నాప్, క్రాకిల్, పాప్ అనిపిస్తుంది. గుడ్డులోని తెల్లసొనతో కాక్టెయిల్ ప్రయత్నించడానికి నా స్నేహితులను ప్రలోభపెట్టడానికి నేను ఈ రెండు పుల్లలను తరచుగా ఉపయోగిస్తాను. ధైర్యంగా ఉండు.