వైట్ లేడీ కాక్టెయిల్‌ను 1919 లో లండన్‌లోని సిరోస్ క్లబ్‌లో పనిచేస్తున్నప్పుడు ప్రఖ్యాత బార్టెండర్ హ్యారీ మాక్‌లెహోన్ కనుగొన్నాడు. ఇది మొదట క్రీమ్ డి మెంతే, ట్రిపుల్ సెకను మరియు నిమ్మకాయలను అసాధారణమైన పదార్ధాల కలయికతో ఆసక్తికరంగా కలిగి ఉంది. ఈ సంస్కరణ దశాబ్దం పాటు నడిచింది, కానీ ఇది కొనసాగలేదు.

ఇది ప్రపంచ యుద్ధం, నిషేధం లేదా హార్డ్-టు-సోర్స్ ఉత్పత్తుల వల్ల కాదు: దీనికి కారణం 1929 లో మాక్ఎల్హోన్ తన సృష్టిని మార్చాడు, అతను తన సొంత ఉమ్మడి, పారిస్‌లోని హ్యారీ న్యూయార్క్ బార్ వద్ద కర్ర వెనుక పనిచేస్తున్నప్పుడు.

1929 రెసిపీ, ఇది నేటికీ ఇష్టపడే వంటకం, జిన్, ఆరెంజ్ లిక్కర్, నిమ్మరసం మరియు గుడ్డు తెలుపు కోసం పిలుస్తుంది. ఇది అనూహ్యమైన మార్పు అని పానీయం డైరెక్టర్ బ్రెండన్ బార్ట్లీ చెప్పారు 18 వ గది న్యూయార్క్ లో. మాక్ఎల్హోన్ ఎందుకు మార్పు చేశాడో ఖచ్చితంగా తెలియదు, కాని వంటకాల మధ్య తన స్వంత రుచి పోలిక ఆధారంగా, క్రొత్త సంస్కరణ వాస్తవానికి అసలు కంటే మెరుగుదల అని బార్ట్లీ ధృవీకరించాడు.

ఈ పొడి, మరింత సమతుల్య పానీయం క్లాసిక్ సోర్ (స్పిరిట్, సిట్రస్, షుగర్) ను పోలి ఉంటుంది, కానీ చక్కెర కోసం లిక్కర్‌ను మార్పిడి చేస్తుంది. లేదా ఇది జిన్ ఆధారిత లాగా ఉండవచ్చు సైడ్‌కార్ (బ్రాందీ, ఆరెంజ్ లిక్కర్, నిమ్మరసం), ప్లస్ గుడ్డు తెలుపు. అయితే మీరు దాని గురించి ఆలోచించాలనుకుంటే, వైట్ లేడీ విజేత.

జిన్, లిక్కర్ మరియు నిమ్మకాయ అన్ని సరైన నోట్లను తాకి, బ్రేసింగ్ బొటానికల్స్‌ను తీపి నారింజ మరియు టార్ట్ సిట్రస్‌తో విలీనం చేస్తాయి. గుడ్డు తెలుపు ఏదైనా కఠినమైన అంచులను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు గొప్ప, సిల్కీ శరీరాన్ని ఇస్తుంది.

ద్రవ భాగాలతో గుడ్డును ఉత్తమంగా చేర్చడానికి, తాజా మంచుతో మళ్లీ వణుకుతున్న ముందు మంచు లేకుండా అన్ని పదార్ధాలను పొడి లేకుండా కదిలించడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ ప్రారంభ షేక్, అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రదర్శించబడుతుంది, గుడ్డును ఎమల్సిఫై చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు సంయోగ, సంపూర్ణ మిశ్రమ పానీయం వస్తుంది.

కావలసినవి

• 2 oun న్సుల జిన్
• 1/2 oun న్స్ ఆరెంజ్ లిక్కర్ లేదా ట్రిపుల్ సె
• 1/2 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 1 గుడ్డు తెలుపు

దశలు

1. జిన్, ఆరెంజ్ లిక్కర్, నిమ్మరసం మరియు గుడ్డు తెలుపును షేకర్‌లో వేసి డ్రై-షేక్ (మంచు లేకుండా) తీవ్రంగా జోడించండి.

2. మంచు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మళ్ళీ కదిలించండి.

3. చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి వడకట్టండి.