కాస్మోపాలిటన్

2022 | కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు
కాస్మోపాలిటన్ కాక్టెయిల్

పురాణ కాస్మోపాలిటన్ పెద్ద చరిత్ర కలిగిన సాధారణ కాక్టెయిల్. 1990 లలో, HBO షో సెక్స్ అండ్ ది సిటీ గరిష్ట స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు ఇది ప్రజాదరణ యొక్క గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది. పింక్-హ్యూడ్, మార్టిని తరహా పానీయం ప్రదర్శనలోని పాత్రలకు చాలా ఇష్టమైనది. ఇది రెండవ సీజన్లో అరంగేట్రం చేసింది మరియు ఆ తర్వాత సిరీస్ రెగ్యులర్ అయింది.



మంచి దశాబ్దం పాటు, కాస్మోపాలిటన్ అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కాక్టెయిల్ అయి ఉండవచ్చు మరియు దాహంతో ఉన్న పోషకుల కోసం డజన్ల కొద్దీ తయారు చేయకుండా బార్టెండర్లు షిఫ్ట్ పని చేయలేరు. సహజంగానే, దాని సర్వవ్యాప్తి వైట్ కాస్మో (కోయింట్రీయు స్థానంలో సెయింట్-జర్మైన్) నుండి జిన్ కలిగి ఉన్న సంస్కరణల వరకు లెక్కలేనన్ని రిఫ్స్‌ను ప్రేరేపించింది. పానీయం దాని ఉచ్ఛస్థితిలో ఉన్నంత ప్రజాదరణ పొందనప్పటికీ, క్లాసిక్ రెసిపీ ఇప్పటికీ చాలా సజీవంగా ఉంది.



బార్టెండింగ్ లెజెండ్ మరియు రచయిత గ్యారీ రీగన్ ప్రకారం, అసలు కాస్మోపాలిటన్ 1985 లో మయామి బార్టెండర్ చెరిల్ కుక్ స్ట్రాండ్ అనే సౌత్ బీచ్ బార్‌లో పనిచేస్తున్నప్పుడు సృష్టించబడింది. మార్టిని గ్లాస్ కోసం కొత్త కాక్టెయిల్ను కనిపెట్టడానికి ఆసక్తిగా ఉన్న కుక్, క్లాసిక్ మీద రిఫ్డ్ చేశాడు కామికేజ్ కొత్తగా ప్రవేశపెట్టిన సిట్రస్-రుచిగల వోడ్కాను మరియు క్రాన్బెర్రీ రసం యొక్క స్ప్లాష్ను ఉపయోగించడం ద్వారా.

అసలు కాస్మోపాలిటన్‌ను ఎవరు సృష్టించారు అనే దానిపై కొంత చర్చ ఉంది. రేగన్ మాదిరిగా ఇది మొదట కుక్ చేత కలపబడిందని చాలామంది నమ్ముతారు. మరికొందరు డేల్ డెగ్రాఫ్ దీనిని న్యూయార్క్ నగరంలోని రెయిన్బో రూమ్‌లో నిర్మించారని, లేదా టోబి సెచిని 1988 లో న్యూయార్క్ ఓడియన్‌లో తన పదవీకాలంలో మొట్టమొదట కాస్మోను రూపొందించారని నమ్ముతారు. అయితే, వోడ్కా-అండ్-క్రాన్బెర్రీ ’టినిని చెచిని ప్రాచుర్యం పొందిందని అందరూ అంగీకరిస్తున్నారు. అతని పానీయం యొక్క సంస్కరణ 2 oun న్సుల అబ్సొలట్ సిట్రాన్ వోడ్కా, Co ంట్స్ ఆఫ్ కోయింట్రీయు, ఓషన్ స్ప్రే క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ కాక్టెయిల్ మరియు ఒక oun న్స్ తాజా సున్నం రసం, నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో పిలిచింది.



కాస్మో దాని కాలపు ఉత్పత్తి. 1980 ల చివరలో మరియు 90 ల ప్రారంభంలో, వోడ్కా రాజు, కానీ రుచిగల వోడ్కా కేవలం ప్రేక్షకులను కనుగొంటుంది. అబ్సొలట్ తన మొట్టమొదటి రుచిగల వోడ్కాను, లెమనీ సిట్రాన్‌ను విడుదల చేసినప్పుడు, బార్టెండర్లు పని చేయడానికి కొత్త బొమ్మను కలిగి ఉన్నారు. సెచిని దీనిని కాస్మోలో ఓషన్ స్ప్రేతో పాటు ఉపయోగించారు, మరియు వోడ్కా-అండ్-క్రాన్బెర్రీ ద్వయం నేటికీ చాలా బార్లలో ఇష్టపడే జత. మీరు ఇష్టపడే సిట్రస్-రుచిగల వోడ్కా మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్‌లను మీరు ఉపయోగించవచ్చు. గుర్తుంచుకోండి: మీ పానీయాన్ని క్రాన్బెర్రీలో ముంచవద్దు. వంటి ఇతర కాక్టెయిల్స్ సముద్రపు గాలి క్రాన్బెర్రీ యొక్క భారీ కొలత కోసం పిలవండి, కానీ ఇక్కడ రసం ఒక యాస మాత్రమే అని అర్ధం, ఇది టార్ట్‌నెస్ మరియు రంగు యొక్క స్పర్శను జోడిస్తుంది.

0:26

ఈ కాస్మోపాలిటన్ రెసిపీ కలిసి రావటానికి ప్లే క్లిక్ చేయండి

ఫీచర్ చేసిన వీడియో

కావలసినవి

  • 1 1/2 oun న్సులుసిట్రస్వోడ్కా

  • 1 oun న్స్ కోయింట్రీయు



  • 1/2 oun న్స్ నిమ్మ రసం, ఇప్పుడే పిండినది

  • 1/4 oun న్స్ క్రాన్బెర్రీ రసం

  • అలంకరించు:సున్నం చీలిక

దశలు

  1. మంచుతో కూడిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌కు వోడ్కా, కోయింట్రీయు, నిమ్మరసం మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

  2. చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి వడకట్టండి.

  3. సున్నం చీలికతో అలంకరించండి.