స్ప్రిట్జ్ సరైన వేసవి కాక్టెయిల్. ఇది తేలికైనది, రిఫ్రెష్ మరియు తక్కువ-ఎబివి, మరియు స్ప్రిట్జ్ ఒక నిర్దిష్ట రెసిపీ కంటే ఎక్కువ టెంప్లేట్ అయినందున, ఇది ప్రయోగానికి అంతులేని గదిని అందిస్తుంది. ది అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ , అపెరోల్ (బిట్టర్‌స్వీట్ ఇటాలియన్ లిక్కర్) తో, ప్రాసిక్కో మరియు క్లబ్ సోడా, ఈ వర్గంలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి, కానీ బార్టెండర్లు ఈ క్లాసిక్‌పై ఉత్తేజకరమైన మార్గాల్లో కొనసాగుతున్నారు.

స్కార్లెట్ స్ప్రిట్జ్ తీసుకోండి. ఇది హెడ్ బార్టెండర్ అయిన బ్రాండన్ లాక్మన్ యొక్క అసలు పానీయం రెడ్ స్టార్ టావెర్న్ పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్ లో. అతను అంటుకుంటాడు అపెరోల్ కానీ ఫల కిక్ కోసం తాజా స్ట్రాబెర్రీలతో కలుపుతుంది. అతను దీనిని లిల్లెట్ బ్లాంక్, ఫ్రెంచ్ వైన్ ఆధారిత అపెరిటిఫ్, ప్లస్ రబర్బ్ బిట్టర్‌లతో జత చేస్తాడు, ఇవి అపెరోల్‌లో ఉండే రబర్బ్ రుచులను పూర్తి చేస్తాయి. ఇవన్నీ మూలికా, సోంపు-వై సుగంధ ద్రవ్యాల సూచన కోసం అబ్సింతే-ప్రక్షాళన చేసిన నిక్ & నోరా గ్లాస్‌లో వడ్డిస్తారు, తరువాత అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మెరిసే వైన్ . తుది ఉత్పత్తి తేలికైనది, బుడగ మరియు వాతావరణం వెచ్చగా మారినప్పుడు మీకు కావలసినది.

స్ప్రిట్జ్ తాగడానికి ఒక ఇబ్బంది ఉంది: మీ గాజు దిగువకు చేరుకోవడం. మంచుతో నిండిన చిన్న కేరాఫ్‌లో పానీయాన్ని ప్రిపేర్ చేయకుండా మిగిలిన ఏదైనా ద్రవాన్ని అందించడం ద్వారా లాక్‌మన్ ఈ సవాలును ఎదుర్కొంటాడు, కాబట్టి మీ గాజు క్షీణించినందున దాన్ని తిరిగి నింపవచ్చు. మీ గాజు పరిమాణాన్ని బట్టి, మీకు ఈ సరదా బోనస్ అవసరం లేదు. కానీ ఇది కాక్టెయిల్‌కి దృశ్యమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు చుట్టూ తిరగడానికి కొంచెం అదనపు ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి రెసిపీని రెట్టింపు చేయడాన్ని మీరు పరిగణించవచ్చు. మొదటిది త్వరగా తగ్గినప్పుడు, మీరు ఉపబలాలను కలిగి ఉండటం ఆనందంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి

• అబ్సింతే, శుభ్రం చేయుటకు
• 1 1/2 oun న్సుల స్ట్రాబెర్రీ-ఇన్ఫ్యూస్డ్ అపెరోల్ *
• 1/2 oun న్స్ లిల్లెట్ బ్లాంక్ ఆకలి
• 2 డాష్ రబర్బ్ బిట్టర్స్
• మెరిసే వైన్, చల్లగా, పైకి
• అలంకరించు: స్ట్రాబెర్రీ
• అలంకరించు: నిమ్మకాయ ట్విస్ట్

దశలు

1. కూపే లేదా నిక్ & నోరా గ్లాస్ లోపలి భాగంలో అబ్సింతేతో కోట్ చేసి, ఆపై అదనపు విస్మరించి పక్కన పెట్టండి.

   
   
   

2. మంచుతో మిక్సింగ్ గ్లాసులో ఇన్ఫ్యూజ్డ్ అపెరోల్, లిల్లెట్ బ్లాంక్ మరియు రబర్బ్ బిట్టర్లను వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించు.

3. తయారుచేసిన గాజులోకి వడకట్టండి.

   
   
   

4. మెరిసే వైన్ తో టాప్.

5. స్పియర్డ్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.

6. కావాలనుకుంటే మిగిలిన పానీయాన్ని మంచు మీద చిన్న కేరాఫ్‌లో వడ్డించండి.