నికో డి సోటో, అనేక బార్ల వ్యవస్థాపకుడు మరియు యజమాని పిల్లి న్యూయార్క్ నగరంలో, పాండన్ సుదీర్ఘ ముగింపుతో చాలా ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉన్నట్లు వివరిస్తుంది. ఇది [కాక్టెయిల్స్] ఒక రకమైన నట్టి, వండిన బియ్యం, వనిల్లా రుచిని ఇస్తుంది, అని ఆయన చెప్పారు. ఇప్పుడు ఇది మరింత అందుబాటులో ఉంది, రుచి ఎంత క్లిష్టంగా ఉందో ప్రజలు గ్రహిస్తారు. పాండన్ ఒక పానీయంలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుందని డి సోటో అభిప్రాయపడ్డాడు, అది ఆత్మ లేదా సిరప్‌లోకి చొప్పిస్తుంది. పాండన్ కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, దాని విలక్షణమైన సుగంధం ఎక్కువగా కనిపించే ఆకులను ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి, అతను సలహా ఇస్తాడు.

తన బార్ నుండి ఈ పానీయం కోసం డానికో పారిస్‌లో, డి సోటో అబ్సింతే, కొబ్బరి పాలు మరియు మొత్తం గుడ్డును సిరప్‌తో కలిపి పాండన్ ఆకులను సాధారణ సిరప్ మరియు పాండన్ సారంతో కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు.

కావలసినవి

• 1 oun న్స్ పెర్నోడ్ అబ్సింతే
• 1 oun న్స్ కొబ్బరి పాలు
• 1 oun న్స్ పాండన్ సిరప్ *
• 1 మొత్తం గుడ్డు
• అలంకరించు: తురిమిన జాజికాయ

దశలు

1. అన్ని పదార్ధాలను షేకర్‌లో వేసి డ్రై-షేక్ (మంచు లేకుండా) తీవ్రంగా చేయండి.

2. మంచు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మళ్ళీ కదిలించండి.

   
   
   

3. చల్లటి వేసిన గాజులోకి వడకట్టండి.

4. తురిమిన జాజికాయతో అలంకరించండి