షూ మేకర్

2022 | > కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు
కోబ్లర్ కాక్టెయిల్

సాధారణంగా, చాలా కాక్టెయిల్స్ ఒకే బేస్ స్పిరిట్ కలిగి ఉంటాయి, అవి చుట్టూ నిర్మించబడ్డాయి బోర్బన్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ , జిమ్లెట్ మరియు డైసీ పువ్వు . ఏదేమైనా, ఒకటి కంటే ఎక్కువ ఆత్మలను ఉపయోగించడం వలన ఒకే ఆత్మ ఎప్పుడూ చేయలేని సంక్లిష్టతలను పరిచయం చేస్తుంది; ట్రిక్ బలమైన సమతుల్యతతో పరిపూరకరమైన జతని కనుగొంటుంది. కాలిఫోర్నియా బార్టెండర్ జెరెమీ లేక్ నుండి వచ్చిన ఓల్డ్ ఫ్యాషన్‌పై సర్దుబాటు చేసిన జపాటెరోలో, స్మోకీ మెజ్కాల్ బోర్బన్‌తో వివాహం చేసుకుంది మరియు ఆర్గేట్ చేత తీయబడింది.



ఓల్డ్ ఫ్యాషన్‌తో ఈ మట్టి, స్మోకీ టేక్ తొమ్మిదవ తరం మెజ్కాలెరో చేత తయారు చేయబడిన ఎల్ సిలెన్సియో అనే మెజ్కాల్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. సహేతుక ధర గల మెజ్కాల్, ఎల్ సిలెన్సియో ఖనిజత్వం, పొగ మరియు భూసంబంధమైన సమతుల్యతను కలిగి ఉంది, ఇది కాక్టెయిల్స్‌లో వాడటానికి నమ్మదగిన ఎంపికగా నిలిచింది. పేరున్న నాణ్యత గల మెజ్కాల్స్ కోసం ఇతర ప్రసిద్ధ ఎంపికలు బాన్హెజ్, డెల్ మాగ్యూ విడా మరియు యూనియన్ యునో మెజ్కాల్.



పానీయంలో మెజ్కాల్ ప్రధాన ఆత్మ అయితే, ఇది అదనపు లోతు కోసం కొంత బోర్బన్ పొందుతుంది మరియు కారామెల్, వనిల్లా, ఓక్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క పాత ఫ్యాషన్ నోట్స్. లేక్ తన రెసిపీలో బుకర్స్ బోర్బన్ ను ఉపయోగిస్తాడు; ఏదేమైనా, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో దాని ధరలు పెరిగాయి మరియు ప్రామాణిక 750-మిల్లీలీటర్ బాకర్ యొక్క ధర సుమారు $ 100. జపాటెరోలో సగం oun న్స్ బౌర్బన్ మాత్రమే ఉంది, కాబట్టి బాటిల్ కొనడం వల్ల పానీయం యొక్క మొత్తం వ్యయం అంతగా పెరగదు, కానీ అలాంటి ఒక చిన్న వాల్యూమ్ అంటే మరొక బోర్బన్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం వల్ల నాణ్యతను ప్రభావితం చేయదు పూర్తి చేసిన ఉత్పత్తి. నాబ్ క్రీక్ బోర్బన్ వంటిది, బీమ్ సుంటోరీ చేత రూపొందించబడినది కాని సగం ధర వద్ద రిటైల్ చేయడం చక్కగా నింపుతుంది.

సరళమైన సిరప్‌ను ఉపయోగించకుండా, లేక్ తన మెక్సికన్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్‌లో ఆర్గేట్ కోసం ఎంచుకుంటాడు. ఈ గొప్ప మరియు మేఘావృతమైన సిరప్ సాంప్రదాయకంగా బాదం మరియు నారింజ పూల నీటితో తయారు చేస్తారు. మార్కెట్లో అనేక బాటిల్ వెర్షన్లు ఉన్నాయి— బిజి రేనాల్డ్స్ , ఫీజు బ్రదర్స్ మరియు ఓర్గిట్ వర్క్స్ ప్రతి ఒక్కటి ప్రఖ్యాత టికి సిరప్ యొక్క స్టాండ్-అప్ వెర్షన్‌ను తయారు చేస్తాయి. అయితే మీరు పెద్ద బ్యాట్ జపాటెరోస్ - లేదా ఇతర ఆర్గేట్ పానీయాలను తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే మై తాయ్ ఇది మీ చేతిని ప్రయత్నించడానికి విలువైన ప్రయత్నం మీ స్వంతంగా . బాదంపప్పులకు మించి, హాజెల్ నట్స్ లేదా పిస్తా వంటి గింజలతో కూడా ఓర్గిట్ తయారు చేయవచ్చు.



చివరగా, సుగంధ మరియు చాక్లెట్ బిట్టర్‌ల మిశ్రమం పానీయాన్ని చుట్టుముట్టి సమతుల్య నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది మరియు రుచి ప్రొఫైల్‌కు లోతును జోడిస్తుంది.

ఫీచర్ చేసిన వీడియో

కావలసినవి

  • 1 1/2 oun న్స్ ఎల్ సైలెన్సియో మెజ్కాల్
  • 1/2 oun న్స్ బుకర్ యొక్క బోర్బన్
  • 2 బార్స్పూన్లు orgeat
  • 1 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
  • 1 డాష్ ఫీజు బ్రదర్స్ అజ్టెక్ చాక్లెట్ బిట్టర్స్
  • అలంకరించు: క్రాన్బెర్రీ
  • అలంకరించు: తురిమిన దాల్చినచెక్క
  • అలంకరించు: నారింజ ట్విస్ట్

దశలు

  1. మంచుతో మిక్సింగ్ గ్లాసులో మెజ్కాల్, బోర్బన్, ఓర్గిట్, అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ మరియు అజ్టెక్ చాక్లెట్ బిట్టర్లను వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించు.

  2. తాజా మంచు మీద పాత ఫ్యాషన్ గాజులోకి వడకట్టండి.



  3. లాంజ్ వేషధారణ కాక్టెయిల్ క్రాన్బెర్రీ, తురిమిన దాల్చినచెక్క మరియు ఒక నారింజ మలుపుతో అలంకరించండి.