రమ్ కేటగిరీలోని వైవిధ్యం ఇతర ఆత్మల నుండి వేరుగా ఉంటుంది. శతాబ్దాలుగా ఫ్రెంచ్ కరేబియన్ దీవులలో స్పిరిట్ డు జోర్‌గా ఉన్న రుమ్ అగ్రికోల్, చాలా శక్తివంతమైన మరియు కఠినమైన రమ్. సరైనది చేయడానికి ఉపయోగించే ఏకైక రమ్ కూడా ఇది టి ’పంచ్ గ్వాడెలోప్ మరియు మార్టినిక్ యొక్క అనధికారిక పానీయం. (పేరులోని టి ’అనేది క్రియోల్ పెటిట్ యొక్క సంక్షిప్తీకరణ.)

ఫ్రెంచ్ కరేబియన్‌లో టి ’పంచ్ రోజువారీ జీవితంలో ఒక భాగమని మార్టినిక్ డిస్టిలరీకి ఉత్తర అమెరికా డైరెక్టర్ బెన్ జోన్స్ చెప్పారు క్లెమెంట్ రమ్ . ఇది ఇటలీలోని ఎస్ప్రెస్సో కంటే చాలా భిన్నంగా లేదు. చాలా మంది రోజంతా పిక్-మీ-అప్ గా బలంగా ఇష్టపడతారు.

పదార్థాలు దగ్గరగా ఉన్నవారికి అద్దం పడుతున్నప్పటికీ డైకిరి మరియు కైపిరిన్హా , టి పంచ్ యొక్క పాత్ర మరియు ఆకర్షణ మరింత సమానంగా ఉంటాయి పాత ఫ్యాషన్ . దీన్ని తయారు చేయడానికి, తేలికగా చిటికెడు మరియు సున్నం ముక్కను (కొన్ని మాంసంతో సహా) రాళ్ళ గాజులో జమ చేయండి మరియు ఒక బార్‌స్పూన్ లేదా తక్కువ చెరకు సిరప్‌తో కదిలించండి లేదా కదిలించండి (ఎప్పుడూ వణుకు). -రమ్ అగ్రికోల్ యొక్క హాల్ఫ్ oun న్సులు (సాధారణంగా ఉపయోగించని బ్లాంక్ రకం). ఐస్ ఐచ్ఛికం.

సరిగ్గా చేసినప్పుడు, తాజా చెరకు మరియు చెరకు సిరప్ యొక్క మాధుర్యం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి సున్నం యొక్క సూచన రుమ్ యొక్క గడ్డి ఆహ్లాదాన్ని సంపూర్ణంగా సమతుల్యం చేస్తుంది, ఈ పానీయాన్ని సెడక్టివ్ ఒరిజినల్‌గా చేస్తుంది.

అనేక క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ మాదిరిగా, టి ’పంచ్ యొక్క అమలు వ్యక్తిగత అభిరుచికి అనుగుణంగా మారుతుంది. అతిథులు తరచూ సెటప్‌ను ప్రదర్శిస్తారు, తద్వారా అతిథులు తమను తాము సేవించుకుంటారు. ప్రతి వ్యక్తి తమకు నచ్చిన విధంగా తమ సొంత పెటిట్ పంచ్ లేదా టి పంచ్ ను ఎప్పుడూ సిద్ధం చేసుకుంటారని జోన్స్ చెప్పారు. స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఏ సందర్భంలోనైనా టి పంచ్‌తో స్వాగతించడం ఆచారం.

టి.జె. పాల్మిరియా యొక్క మరకుయా మిస్ట్రెస్. టిమ్ నుసోగ్

ఫ్రెంచ్ కరేబియన్ సంస్కృతిని యు.ఎస్.

ఎడ్ హామిల్టన్ తన దిగుమతి సంస్థ కరేబియన్ స్పిరిట్స్ ద్వారా ద్వీపాల యొక్క రుమ్ అగ్రికోల్‌ను U.S. కు తీసుకురావడానికి ఎక్కువగా బాధ్యత వహిస్తాడు. అతను ఇష్టపడే రమ్‌కు అమెరికన్ బార్టెండర్లను పరిచయం చేయడానికి టి ’పంచ్ హామిల్టన్‌కు సరైన పాత్రను అందించింది. నా కోసం, టి ’పంచ్ మొదటి రుమ్ అగ్రికోల్ పానీయం, నేను ఆత్మకు కొత్తగా ఉన్నవారికి సేవ చేస్తాను, అని ఆయన చెప్పారు.

రుమ్ అగ్రికోల్ కొలనులో మీ బొటనవేలును ముంచడానికి టి ’పంచ్ ఉత్తమమైన మార్గమని నేను భావిస్తున్నాను, పిచ్-పర్ఫెక్ట్ టికి పానీయాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన న్యూయార్క్ నగరంలోని ZZ యొక్క క్లామ్ బార్‌లో హెడ్ బార్టెండర్ బ్రియాన్ మిల్లెర్ చెప్పారు. ఆ పానీయంలో రుమ్ దాచడానికి చోటు లేదు. మరియు ఇది ఇతర పదార్ధాలతో మేఘం పొందదు. రుమ్ అగ్రిగోల్ ని నేరుగా తాగకుండా మీరు నిజమైన అనుభూతిని పొందబోతున్నంత దగ్గరగా ఉంది, నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

హామిల్టన్ మిషన్ యొక్క ప్రారంభ లబ్ధిదారుడు థాడ్ వోగ్లర్, అతను ప్రారంభించాడు వ్యవసాయ పట్టీ 2010 లో శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో. నేను మొదటిసారి టి పంచ్ కలిగి ఉన్నాను, దీనిని ఎడ్ హామిల్టన్ నా కోసం తయారుచేశాడు; ఇది 2002 అయ్యి ఉంటుందని నేను అనుకుంటున్నాను, వోగ్లెర్, దీని కొత్త పుస్తకం, పొగ మరియు వాసన ద్వారా (టెన్ స్పీడ్ ప్రెస్, $ 27), శిల్పకారుల ఆత్మల సాధనలో అతని ప్రయాణాలను వివరిస్తుంది. అతను మొదటిసారిగా తన అగ్రికోల్ రుమ్స్ నాకు పోస్తున్నాడు, మరియు అవి నా మనస్సును ing పుతున్నాయి. ఆ తర్వాత అతను బార్ వెనుకకు దూకి నన్ను టి పంచ్ చేశాడు.

తక్కువ-తెలిసిన ఆత్మల కోసం బార్ ప్రపంచం పెరుగుతున్న ఆకలితో, అగ్రిగోల్ ఒక ఉత్సాహాన్ని చూస్తోంది. మెజ్కాల్, బోల్డ్ విస్కీలు, ఆక్సిడైజ్డ్ వైన్లు, సోర్ బీర్లు మరియు ఇతర రహస్య పానీయాలతో ఇటీవలి మోహాలు రుమ్ అగ్రికోల్‌ను అన్వేషించడానికి ప్రజల సుముఖతతో మాత్రమే సహాయపడ్డాయని నేను భావిస్తున్నాను, జోన్స్ చెప్పారు.

నిక్ డెట్రిచ్ యొక్క కాఫీ & టి â.

గ్రేట్ టి ’పంచ్ ఎలా చేయాలి

టి ’పంచ్ చేయడానికి ఒక సవాలు సరైన రుమ్ అగ్రికోల్‌ను ఎంచుకోవడం. సాధారణంగా, హై-ప్రూఫ్ (100 ప్రూఫ్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) రూమ్ అగ్రికోల్ బ్లాంక్‌ను తక్కువ-ప్రూఫ్ రుమ్ బ్లాంక్ లేదా ఏజ్డ్ రూమ్‌కు ప్రాధాన్యత ఇస్తారు, ఇది తక్కువ ప్రూఫ్ వద్ద బాటిల్‌గా ఉంటుంది. U.S. లో 80-ప్రూఫ్ రమ్ అగ్రికోల్ బ్లాంక్ అందుబాటులో ఉండగా, మార్టినిక్‌లో వారు 100-ప్రూఫ్ అంశాలను మాత్రమే తాగుతారని హామిల్టన్ చెప్పారు. అతను చాలా ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటాడని మరియు మంచి పానీయం చేస్తాడని అతను భావిస్తాడు.

మీరు మంచుతో కాక్టెయిల్ తాగుతుంటే, ద్వీపాలలో బోయిస్ లేలే అని పిలువబడే స్విజిల్ స్టిక్ ఉపయోగించడం సాంప్రదాయకంగా ఉంది. పిండిచేసిన మంచు ముక్కలను జోడించిన తరువాత ... మంచు కరిగిపోయే వరకు మిల్లెర్ స్విజ్లింగ్ ఇష్టపడతాడు. మరియు అతను తుది ఉత్పత్తిని చల్లగా కావాలనుకుంటే చాలా కరిగించకపోతే, మంచు లేకుండా స్విజ్ చేసి, ఆపై వడ్డించే ముందు ఒక క్యూబ్‌ను జోడించండి.

నేటి సృజనాత్మక బార్టెండర్లు చేసే అవకాశం ఉన్నందున, చాలామంది క్లాసిక్ పై ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాలను సృష్టించారు. టి.జె. పాల్మిరి, వద్ద యజమాని మరియు ఆపరేటర్ గాడ్ మదర్స్ గైనెస్విల్లే, ఫ్లా., స్విజిల్స్ మందార సిరప్, సున్నం మరియు అభిరుచి గల పండ్ల రసాలను అతని వైవిధ్యంలో చాలా పిండిచేసిన మంచుతో, ది మరకుయా మిస్ట్రెస్ .

న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని కేన్ & టేబుల్‌లో భాగస్వామి అయిన నిక్ డెట్రిచ్, వృద్ధాప్య రమ్‌ను సృష్టించడానికి చేరుకుంటాడు కాఫీ & టి ’ , ఇది 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల రుమ్ అగ్రికోల్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, అతను తక్కువ మొత్తంలో కాఫీ అమరోతో మిళితం చేస్తాడు.

కానీ చివరికి, జోన్స్ చెప్పారు, టి ’పంచ్ ఈ క్షణంతో కనెక్ట్ కావడం. నేను ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశంలో ఉన్నప్పుడు బాగా ఆనందించే ఇతర పానీయాలు నిజంగా లేవు, జోన్స్ చెప్పారు. నేను మార్టినిక్ చేరుకున్న వెంటనే నాకు మొదటిది ఎప్పుడూ ‘అహ్హ్’ అనుభవం.