మరిన్ని స్వదేశీ ఇటాలియన్ ద్రాక్షలు త్వరలో బాగా తెలిసిన రకాలతో స్పాట్‌లైట్‌ను పంచుకోనున్నాయి.

కానోనౌ అనేది ఇటాలియన్ ద్వీపం సార్డినియాకు చెందిన ద్రాక్ష. చిత్రం:

గెట్టి చిత్రాలు

సాంగియోవీస్ అన్యదేశంగా అనిపించిన సమయం కూడా మీకు బహుశా గుర్తుండకపోవచ్చు. ఇది, నెబ్బియోలో, వెర్మెంటినో మరియు కొన్ని ఇతర ద్రాక్షలతో పాటు, ఒక తరం క్రితం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం క్రితం అసాధారణమైన రకాలు నుండి ప్రధాన స్రవంతి వాటికి వెళ్ళింది. ఇప్పుడు, ఇటాలియన్ వైన్ తయారీదారులు తమ వైన్‌కల్చరల్ గతాన్ని మరింత లోతుగా పరిశోధిస్తున్నారు, ద్రాక్ష నుండి వైన్‌లను సృష్టించారు, అవి వారి నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో లేదా కొన్నిసార్లు వారి ద్రాక్షతోటలో మాత్రమే పండిస్తారు. వారు దేశం యొక్క వైన్ తయారీ మూలాలకు తిరిగి వస్తున్నారు.

ఇటలీ వేల సంవత్సరాల క్రితం వైన్ తయారు చేయడం ప్రారంభించింది-ఇటాలియన్లు దాని కోసం ఉన్నారని ఆధారాలు ఉన్నాయి దాదాపు 6,000 సంవత్సరాలు మరియు కాలక్రమేణా, దేశం గ్రహం మీద అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు ఆహార-స్నేహపూర్వక వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది. శతాబ్దాలుగా, ఇటలీ వివిధ రకాల ద్రాక్షల నుండి అందంగా తయారు చేయబడిన వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తూ, 19వ శతాబ్దంలో ఫైలోక్సెరా మరియు ఆర్థిక సవాళ్లతో కూడిన రెట్టింపు ఇటాలియన్ వైన్ ఉత్పత్తిదారులు మరియు ప్రాంతాలు నాణ్యత మరియు వారి స్వంత ప్రాధాన్యతల కంటే పరిమాణం మరియు మార్కెట్ కోరికకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వవలసి వచ్చింది.

మీరు ఎన్నడూ వినని ద్రాక్షతో కూడిన చిన్న-స్థాయి మొక్కల పెంపకానికి వెళ్ళారు; పారిశ్రామికీకరణ మరియు అంతర్జాతీయ రకాలను విస్తృతంగా నాటడం జరిగింది. 1960ల నాటికి, ఇటాలియన్ వైన్ కూడలిలో ఉంది. కొంతమంది నిర్మాతలు బాగా తెలిసిన ఫ్రెంచ్ రకాలను రెట్టింపు చేసారు, వాస్తవానికి దశాబ్దాల క్రితం నాటారు, ఇది ఇప్పుడు ప్రీమియం ధరలను (సూపర్ టస్కాన్స్ అని పిలవబడే వాటి గురించి మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు), మరికొందరికి వారు పండిస్తున్న ద్రాక్ష విలువ తెలుసు. అనేక తరాలు. DOC అప్పిలేషన్ సిస్టమ్ ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు మెర్లాట్ మరియు కేబర్‌నెట్‌లతో విసిగిపోయిన చాలా మంది వ్యక్తిగత ఉత్పత్తిదారులు తమ ప్రాంతాలకు చెందిన ద్రాక్షతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించారు కానీ 20వ శతాబ్దంలో చాలా వరకు విస్మరించారు మరియు ఎక్కువగా మర్చిపోయారు.

మా వైన్ ప్రాంతం యొక్క సాంస్కృతిక వారసత్వాన్ని కాపాడుకోవడానికి స్థానిక ద్రాక్షను పెంచడం ఒక ముఖ్యమైన మార్గం అని వైన్ తయారీదారు బెనెడుట్టో అలెశాండ్రో చెప్పారు. అలెశాండ్రో డి కాంపోరేలే సిసిలీలో. వైన్ ఎస్టేట్ క్యాటరాటో, గ్రిల్లో మరియు నీరో డి'వోలా వంటి స్థానిక ద్రాక్షలను పండిస్తుంది, ఇది టెర్రోయిర్‌ను ఉత్తమంగా ప్రతిబింబిస్తుందని మరియు వ్యక్తీకరిస్తుంది అని దాని బృందం విశ్వసించింది. అన్ని ప్రధాన వైన్ తయారీ దేశాలలో, ఇటలీ అత్యధిక సంఖ్యలో స్థానిక వైన్ రకాలను కలిగి ఉంది, అలెశాండ్రో చెప్పారు. ఈ అసాధారణమైన గొప్ప జీవవైవిధ్యం తప్పనిసరిగా సంరక్షించబడవలసిన ప్రత్యేకమైనది. ప్రకృతి పరిరక్షణను కాపాడుకోవడమే కాకుండా మన జీవ వారసత్వాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా పరిరక్షణ చాలా కీలకం.

ప్రస్తుతం, ఇటలీ సుమారుగా ఉంది తీగ కింద 1.8 మిలియన్ ఎకరాల ద్రాక్ష మరియు ప్రపంచ విటివినికల్చర్‌పై 2019 స్టాటిస్టికల్ రిపోర్ట్ ప్రకారం, చైనా మినహా ఇతర దేశాల కంటే ఎక్కువ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నిజానికి, ఇయాన్ డి'అగాటా యొక్క పుస్తకం ప్రకారం, ప్రపంచంలోని వాణిజ్య వైన్ ద్రాక్షలో నాలుగింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ దేశం పెరుగుతుంది. ఇటలీ యొక్క స్థానిక వైన్ ద్రాక్ష .

వైన్ ఉత్పత్తి, ఇటాలియన్లకు, కేవలం వ్యవసాయ ఉత్పత్తి కంటే ఎక్కువ, మరియు కేవలం ఆహ్లాదకరమైన పానీయం కంటే చాలా ఎక్కువ. దేశం దాని వైన్‌ను తీవ్రంగా పరిగణిస్తుంది: ఇటలీలో 20 విభిన్న వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, ప్రతి దాని స్వంత పాలక సంస్థ, ఉత్పత్తి నియమాల సమితి మరియు ప్రత్యేకమైన సాంస్కృతిక నమూనా ఉన్నాయి. మరియు ఇటాలియన్ వైన్ నిపుణులు మరియు నిర్మాతల ప్రకారం, దేశీయ ద్రాక్ష నుండి వైన్‌ను సృష్టించడం సాపేక్షంగా ఇటీవల తిరిగి రావడం సాంస్కృతిక అహంకారం, పర్యావరణ ఆందోళన మరియు కొంత మేరకు మార్కెట్ కోరిక.

సెల్లా ఇ మోస్కా వైన్యార్డ్.

సెల్లా మరియు మోస్కా

కొనసాగుతున్న సంస్కృతి

సార్డినియాలో, సెల్లా మరియు మోస్కా వైన్ కింద 1,200 ఎకరాల ద్రాక్షను కలిగి ఉంది, అంతర్జాతీయ రకాలు (క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్), మరింత సుపరిచితమైన స్థానిక ద్రాక్ష (కానోనా) మరియు వాటి ప్రాంతానికి ప్రత్యేకమైన అరుదైనవి (టోర్బాటో).

సార్డినియా అనేది భౌగోళిక దృక్కోణం నుండి చాలా అసాధారణమైన ప్రదేశం, ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్‌తో ఉంటుంది అని సెల్లా ఇ మోస్కా యొక్క వైన్ తయారీదారు జియోవన్నీ పిన్నా చెప్పారు. మేము తయారుచేసే అన్ని వైన్లు మరియు మేము పండించే ద్రాక్షలు సార్డినియా యొక్క విభిన్న మతపరమైన మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ చరిత్రకు అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి. మా కానోనా, ఎరుపు రంగు, సాంప్రదాయకంగా సార్డినియాలోని ప్రత్యేక వంటకం అయిన మా పాలిచ్చే పందితో జత చేయబడింది. మా టోర్బాటో ఇప్పుడే ఇక్కడ పండించబడింది మరియు మేము దాని యొక్క స్టిల్ మరియు మెరిసే వెర్షన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాము.

టోర్బాటో తాజా, పొడి తెలుపు వైన్‌లను రేసీ ఖనిజాలు మరియు పూల మూలకాలతో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తెల్ల ద్రాక్షను ఒకప్పుడు మధ్యధరా సముద్ర తీర ప్రాంతాలలో చాలా విస్తృతంగా పెంచేవారు, కానీ ద్రాక్షతోటలో ఇది అంత సులభం కానందున వదిలివేయబడింది, పిన్నా చెప్పారు. మీరు ద్రాక్ష నిర్మాణాన్ని అందించాలనుకుంటే, మీరు వేచి ఉండాలి. మేము తరచుగా అక్టోబర్ మొదటి వారంలో ఎంపిక చేసుకుంటాము. చర్మం సున్నితంగా ఉన్నందున, ఇది సెల్లార్‌లో సవాలుగా ఉంటుంది మరియు స్పష్టం చేయడం కష్టం. కానీ మేము చాలా విలక్షణమైన ఫలితాలను ఇష్టపడతాము.

అసాధారణమైన స్థానిక ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిన వైన్లలో లభించే అద్భుతమైన ఆనందాన్ని చూసి ఇతరులు కూడా ఆశ్చర్యపోయారు. వైన్ తయారీదారు గియోవన్నీ ఐయెల్లో స్థానిక ద్రాక్షపై ఆసక్తి కనబరిచాడు, వాస్తవానికి అతను సాంస్కృతిక అహంకారం యొక్క స్వచ్ఛమైన పాయింట్ నుండి, అతను పని చేస్తున్న అరుదైన ప్రాంతీయ రకాలు వాస్తవానికి మంచి వైన్‌ను కూడా ఉత్పత్తి చేశాయని తర్వాత కనుగొన్నాడు.

నేను చాలా పురాతనమైన స్థానిక ద్రాక్షను పండించడం ప్రారంభించాను, ఎందుకంటే వాటికి ముఖ్యమైన చారిత్రక విలువ ఉంది, ఐయోల్లో తన చిన్న పుగ్లియా లేబుల్ గురించి చెప్పాడు, గియోవన్నీ ఐఎల్లో . నేను ద్రాక్ష నాణ్యత ఆధారంగా నా ప్రాజెక్ట్‌ను సవరించాను. మరుగ్గియో మరియు మార్చియోన్ పూర్వీకుల రకంతో మెరిసే వైన్‌ను సృష్టిస్తాయి, ఎందుకంటే పుగ్లియాలో పండించిన క్లాసిక్ రకాలతో పోలిస్తే అవి గొప్ప ఆమ్లతను ఇస్తాయి.

వెనెటోలో, గత దశాబ్ద కాలంగా రెకాంటినా పునరుజ్జీవనం జరుగుతోంది. ఈ ప్రాంతం దాని DOCG ప్రోసెక్కోకు ప్రసిద్ధి చెందినప్పటికీ, అసోలో కొండ ప్రాంతంలోని నిర్మాతలు 10 కంటే తక్కువ తీగలు మిగిలి ఉన్నాయని తెలుసుకున్నప్పుడు ఈ తాజా, సుగంధ మరియు కారంగా ఉండే ఎరుపు ద్రాక్షను ప్రచారం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు.

నేను రెకాంటినాను నమ్ముతాను మరియు అరుదైన స్థానిక రకాలతో పనిచేయడం నాకు చాలా ఇష్టం, అని ప్రసిద్ధ వైన్ ఎస్టేట్‌లోని వైన్ తయారీదారు గ్రాజియానా గ్రాసిని చెప్పారు శాన్ గైడో ఎస్టేట్ , ఇది బెంచ్‌మార్క్ సూపర్ టస్కాన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది సస్సికాయా , మరియు ఎర్మెనెగిల్డో గియుస్టితో రెకాంటినా ప్రాజెక్ట్‌పై కన్సల్టెంట్. నాకు, ఈ వదిలివేయబడిన ద్రాక్షను మెరుగుపరచడంలో సహాయం చేయడం చాలా ఆనందంగా ఉంది, వాటి విలువ కారణంగా తిరిగి కనుగొనబడింది. నేను గత సెప్టెంబర్‌లో నా సహకారాన్ని ప్రారంభించినప్పుడు రెకాంటినాను కనుగొన్నాను గిస్టి వైన్ మరియు నాణ్యత, పాలీఫెనోలిక్ రిచ్‌నెస్ మరియు రంగు, టానిన్లు మరియు సుగంధాలు గొప్ప సామర్థ్యంతో కూడిన ముఖ్యమైన వైన్‌ను ఊహించడానికి మాకు అనుమతిస్తాయి.

సెల్లా మరియు మోస్కా సెల్లార్.

సెల్లా మరియు మోస్కా

భవిష్యత్తును ఉద్దేశించి

వేగవంతమైన మరియు వేగవంతమైన వాతావరణ మార్పుల మధ్య తమ ప్రాంతం యొక్క వైన్-పెరుగుతున్న భవిష్యత్తును నిర్ధారించే ప్రయత్నంలో నిర్మాతలు పురాతన, అరుదైన ద్రాక్ష రకాలను కూడా అన్వేషిస్తున్నారు. రికార్డులో ఉన్న 20 వెచ్చని సంవత్సరాలు గత 22లోపు ఉన్నాయి; ద్రాక్ష, చాలా సున్నితమైనవి మరియు వృద్ధి చెందడానికి నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత పరిధులలో స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతలు అవసరం, వాటిని తీసుకోలేకపోవచ్చు. హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం మరియు కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయంలోని వాతావరణ శాస్త్రవేత్తల బృందం నేతృత్వంలోని ఒక అధ్యయనం అంచనా వేసింది వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాలలో సగానికి పైగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వాతావరణ మార్పుల వల్ల ముప్పు పొంచి ఉంది. మరొకరు 2050 నాటికి, ప్రధాన వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలో మూడింట రెండు వంతుల మంది అంచనా వేశారు ఇకపై తగినది కాదు పెరుగుతున్న ద్రాక్ష కోసం.

ఎట్నా వద్ద కోర్ట్ యొక్క బారన్ బెనెవెంటానో వైనరీ, 2015లో స్థాపించబడింది, ఈ బృందం సెమీ-వదిలివేయబడిన ద్రాక్షతోటలను స్వాధీనం చేసుకుంది, వైనరీ సహ యజమాని అయిన పియర్లుకా బెనెవెంటానో డెల్లా కోర్టే చెప్పారు. ఆ ద్రాక్షతోటలు నెరెల్లో మాస్కేలేస్ మరియు క్యారికాంటే వంటి స్థానిక రకాలు మరియు మిన్నెల్లా నెరా వంటి అంతగా తెలియని స్థానికులు మరియు అంతరించిపోతున్న ఆటోచ్‌థోన్స్ రకాలతో నాటబడ్డాయి. ఇప్పుడు, వైనరీలో అరుదైన వస్తువులతో కూడిన నాలుగు అదనపు పొట్లాలు ఉన్నాయి.

మేము డజను రెలిక్ రకాలను పండించడానికి కాటానియా అగ్రికల్చరల్ యూనివర్శిటీ సహకారంతో పని చేస్తున్నాము అని డెల్లా కోర్టే చెప్పారు. మేము ఎట్నా యొక్క అద్భుతమైన పెడోక్లైమేట్‌లో తమ వైన్ భావనను వ్యక్తీకరించడానికి ఎట్నా నిర్మాతలందరికీ మరో అవకాశం ఉండేలా ప్రతి రకం యొక్క ప్రత్యేకతలు మరియు సామర్థ్యాన్ని అర్థం చేసుకోవాలనుకుంటున్నాము. ఇది మాకు పోటీ ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది మరియు జీవవైవిధ్యం యొక్క సాంస్కృతిక వారసత్వాన్ని సంరక్షిస్తుంది మరియు వాతావరణ మార్పులకు ప్రతిస్పందించడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది మరియు ఏ రకాలు వ్యాధి-నిరోధకత మరియు మారుతున్న వాతావరణంలో పని చేయగలవు.

ఇతర నిర్మాతలు జీవవైవిధ్యం నష్టం గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు. వద్ద ది సిన్సిట్ , గార్డా సరస్సు యొక్క కొండ పశ్చిమ తీరంలో విశ్రాంతి తీసుకుంటూ, వైనరీ వ్యవస్థాపకుడు ఆండ్రియా సాల్వెట్టి తీసుకునే దాదాపు ప్రతి నిర్ణయం రుచిగా ఉంటుంది, అయితే పర్యావరణ బాధ్యత, జీవవైవిధ్యం మరియు కోల్పోయే ప్రమాదంలో ఉన్న అరుదైన అంశాల ప్రచారంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

తీగ కింద 10 ఎకరాలు ఉన్న ఈ ఎస్టేట్‌లో 5 ఎకరాల ఆలివ్ తోటలు మరియు గోధుమలు మరియు బార్లీ నాటిన వ్యవసాయ యోగ్యమైన భూమి కూడా ఉంది. అన్ని ద్రాక్షలను బయోడైనమిక్‌గా మరియు సేంద్రీయ పద్ధతిలో సాగు చేస్తారు మరియు సాల్వెట్టి ఈ ప్రాంతంలో మాత్రమే పెరిగే గ్రోపెల్లో అనే అరుదైన ఎర్ర ద్రాక్షను పండించడానికి అంకితం చేశారు.

గ్రోపెల్లో ద్రాక్షతో వైన్ ఉత్పత్తి చేయాలనే మా నిర్ణయం సంస్కృతి మరియు సంప్రదాయంతో ముడిపడి ఉందని సాల్వెట్టి చెప్పారు. గ్రోపెల్లో యొక్క సంభావ్యత పూర్తిగా వ్యక్తీకరించబడలేదని మేము నమ్ముతున్నాము. దాని సత్తా ఏమిటో మనం చూపించకపోతే, అది కోల్పోయే ప్రమాదం ఉందని మేము నమ్ముతున్నాము. సాంప్రదాయక రకాన్ని కోల్పోవడం అనేది గుర్తింపు కోల్పోవడాన్ని పోలి ఉంటుంది.

అగ్లియానికో ద్రాక్ష.

గెట్టి చిత్రాలు

మార్కెట్‌ను కనుగొనడం

స్థానిక రకాలు మరియు సాంస్కృతిక అహంకారం, అలాగే పర్యావరణ ఆందోళనను పెంపొందించడానికి ప్రేరణలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి. కానీ ప్రతిఫలం ఏమిటి? అమెరికన్ మార్కెట్ల కోసం, మేము మూడు స్థానిక సార్డినియన్ రకాలపై దృష్టి సారించాము: కానోనా, టోర్బాటో మరియు వెర్మెంటినో, సెల్లా & మోస్కా యొక్క ఉత్తర అమెరికా ఎగుమతి మేనేజర్ అల్ఫోన్సో గాగ్లియానో ​​చెప్పారు. మేము 15 సంవత్సరాల క్రితం మా దిగుమతిదారు, Taub కుటుంబ ఎంపికలతో కలిసి మా ప్రయత్నాలను ప్రారంభించాము మరియు అమ్మకాలు మరియు విభిన్న అవగాహన పరంగా మేము చాలా మంచి ఫలితాలను పొందాము. ఈ రోజుల్లో ఆన్ మరియు ఆఫ్-ప్రిమిస్ ఆపరేటర్లు మరియు కొనుగోలుదారుల ద్వారా తక్షణ గుర్తింపు ఉంది, అలాగే సార్డినియా ద్వీపానికి తక్షణ కనెక్షన్ ఉంది.

ఇటాలియన్ వైన్ అమ్మకాలు జరిగాయి గత సంవత్సరం సుమారు 23.3% పెరిగింది , గ్లోబల్ కన్స్యూమర్ డేటా రీసెర్చ్ సంస్థ నీల్సన్ ప్రకారం. U.S.లో ఏ రకములు ఎక్కువగా ఆసక్తిని పొందుతున్నాయనే దానిపై డేటా రావడం చాలా కష్టం, అయితే, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో తాము తీవ్రమైన పెరుగుదలను చూశామని సొమెలియర్స్ చెప్పారు.

కాథ్లీన్ థామస్, వద్ద ఒక సొమెలియర్ అడాస్ వైన్ లాస్ వెగాస్‌లో, మధ్యధరా వైన్‌లు మరియు బైట్స్‌లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, ఇటలీ నుండి వచ్చిన స్థానిక ద్రాక్షపై ఆసక్తి పెరుగుతోందని చెప్పారు. మేము ప్రస్తుతం వాటిని అణిచివేస్తున్నాము, ఆమె చెప్పింది. వారు సరదాగా ఉంటారు మరియు ప్రజలు తమకు తెలియని ద్రాక్షపండ్లను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు.

Ada's దాని మెనులో ప్రాంతాలు లేదా రకాలుగా వైన్‌లను వర్గీకరించలేదు, బదులుగా వాటిని గ్లాస్ ($10 నుండి $18) మరియు బాటిల్ రేంజ్ ($30 నుండి $250) రుచి మరియు కరకరలాడే, జ్యుసి మరియు సొగసైన లేదా అభిరుచి గల, ప్రకాశవంతమైన మరియు వంటి ఆకృతి వివరణలతో అందిస్తుంది. సుగంధ.

ఇటలీలోని సోమలియర్‌లు కూడా కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యకరమైన మార్గాల ద్వారా ఆటోచొనస్ ద్రాక్ష పట్ల ఆసక్తిని చూస్తున్నారు మరియు చురుకుగా ప్రోత్సహిస్తున్నారు. ఇటలీలోని ఇతర ఉద్వేగభరితమైన వైన్ ప్రియులతో జనవరిలో తెలియని స్థానిక రకాల్లోకి నేను ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించాను, స్టెఫానో ఫ్రాంజోని, ఒక సొమెలియర్ మరియు అధికారిక రుచిని కలిగి ఉన్నాడు. ఇటాలియన్ సొమెలియర్స్ అసోసియేషన్ . నేను కాంపానియాపై దృష్టి పెట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాను ఎందుకంటే ఐరోపాలో ఎక్కడా లేనంతగా అది 110 కంటే ఎక్కువ స్థానిక ద్రాక్ష రకాలను కలిగి ఉంది. సాధారణ నాలుగు-అగ్లియానికో, ఫలాంగినా, ఫియానో ​​మరియు గ్రీకో మినహా మిగిలిన 106 పూర్తిగా తెలియవు.

ఇటలీలో కూడా, ప్రాంతాల మధ్య అవగాహన మరియు మార్పిడిలో పెద్ద అంతరం ఉందని ఫ్రాంజోని చెప్పారు. నేను ఉత్తరాన, రెజియో ఎమిలియాలో నివసిస్తున్నాను, మరియు కాంపానియా దక్షిణాన ఉంది, అతను చెప్పాడు. నేను కాంపానియా నుండి ఈ వైన్లలో కొన్నింటిని అన్వేషించడం ప్రారంభించినప్పుడు ది మస్సేరీ ఆబ్లివియమ్ కాసావెచియా, మెర్లాట్‌ని గుర్తుచేసే వెల్వెట్ టెక్స్‌చర్‌తో మరియు జామ్మీ ఫ్రూటీ సుగంధాలు మరియు ముదురు రంగులో ఉండే వాటి యొక్క ఖచ్చితమైన మిక్స్‌తో పాటు ఎక్కువ కాలం వృద్ధాప్యం నుండి వచ్చే సున్నితమైన తృతీయ అనుభూతిని కలిగి ఉంది, అవి అద్భుతంగా ఉన్నాయని నేను భావించాను. వావ్! కానీ నేను వైనరీని ధర కోసం అడిగాను మరియు వారు నాకు 15€ ($18) అని చెప్పినప్పుడు నేను బాధపడ్డాను. ఆ వైన్ ఉత్తర ఇటలీలో తయారు చేయబడితే, అది కనీసం 30€ ($37)కి విక్రయించబడుతుంది.

ఇంత తక్కువ ధర ఎందుకు అని ఫ్రాంజోని అడిగినప్పుడు, దాని నిర్మాత, ఎవరికీ పల్లాగ్రెల్లో నీరో వద్దు, ఎందుకంటే వారికి తెలియదు అని చెప్పాడు. ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో 20,000 మందికి పైగా అనుచరులను కలిగి ఉన్న ఫ్రాంజోనీ, ఎవరూ వినని అస్పష్టమైన ద్రాక్షతో చేసిన వైన్‌ల గురించి వారానికి చాలాసార్లు పోస్ట్‌లు చేస్తారు. అలాగే అతని స్నేహితులు కూడా. (#autonocampano హ్యాష్‌ట్యాగ్ ద్వారా కొన్ని పోస్ట్‌ల కోసం చూడండి.)

ఇటలీలో, దాదాపు 2,000 స్థానిక ద్రాక్ష రకాలు పండిస్తారు, అయితే విస్తృత మార్కెట్‌లో విక్రయించబడే వైన్‌ను తయారు చేయడానికి కేవలం 400 మాత్రమే ఉపయోగించబడుతున్నాయి. బహుశా, ఈ ధోరణి కొనసాగితే, చివరికి 2,000 కంటే ఎక్కువ సాగు చేయబడవచ్చు.

ఇప్పటికీ, 400 ద్రాక్ష రకాలు చాలా ఉన్నాయి. మీరు ఎన్ని ప్రయత్నించారు?