కోర్ట్నీ క్రోకెట్‌ను కలిసిన తరువాత, సమాజ మద్దతు, హాస్యం మరియు ఆతిథ్యం పట్ల లోతైన నిబద్ధత ఆమె ఉనికిలో ఒక భాగమని గమనించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. కాన్సాస్ నగరానికి చెందిన బార్టెండర్ 2015 లో ది ట్రావెలింగ్ కాక్టెయిలియన్ను స్థాపించారు - ఇది ఒక మహిళ అతిథి-బార్టెండింగ్ రోడ్ షో, ఇది దేశంలోని విభిన్న (తరచుగా పట్టించుకోని) ప్రాంతాలలో శ్రద్ధగల వర్క్ బార్లను ప్రదర్శించడమే లక్ష్యంగా ఉంది. రోజువారీ ప్రాతిపదికన. ఒక స్నేహితుడు నాతో ఇలా అన్నాడు, ‘మరెవరూ దీన్ని చేయడం లేదు - మీరు తప్పక.’ ఆపై నేను వేరొకరి కలపై నా అభిరుచిని వృధా చేయకూడదని నిర్ణయించుకున్నాను, క్రోకెట్ చెప్పారు.

2015 నుండి, ట్రావెలింగ్ కాక్టెయిలియన్ బార్టెండర్ల యొక్క రోజువారీ విజయాలపై, మా వాణిజ్యం యొక్క అనువర్తనంతో సహా, ప్రతిరోజూ తెరవడానికి వెళ్ళే రోజువారీ గ్రైండ్ [మరియు] 14 చివరిలో మూసివేయబడుతుంది. -మరియు షిఫ్ట్, మరియు భౌగోళిక స్థానంతో సంబంధం లేకుండా, ఏ సమాజంలోనైనా మా వృత్తిని కొనసాగించడానికి తప్పనిసరిగా ఉండాలి.

సాసీ, ఉత్సాహపూరితమైన వలసరాజ్యాల యుగం బార్టెండర్ ఎలిజబెత్ బెట్టీ ఫ్లానాగన్ తన ప్రేరణ మరియు మ్యూజ్‌గా, క్రోకెట్ దేశంలోని అన్ని జేబుల్లోని కొత్త బార్‌లకు ప్రయాణిస్తాడు, సహోద్యోగులతో కలిసి పనిచేయడానికి మరియు వారి జట్టుకృషి శైలి గురించి లోతైన అవగాహన పొందటానికి, ఆతిథ్యానికి ఎప్పటికప్పుడు ప్రకృతి దృశ్యాన్ని మార్చడం మరియు స్థలం భూమి నుండి ఎలా పనిచేస్తుంది. ప్రతి బార్ మరియు ప్రతి నగరానికి చెప్పడానికి దాని స్వంత కథ ఉంది. ఇది చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది, కాని నేను దానిని అనుకూల మరియు అతిథిగా సంప్రదించాను. నేను మీ బార్‌కి వస్తున్నాను మరియు ఇది నాకు లభించే అనుభవం అయితే, నేను మీతో నిజాయితీగా ఉండాలనుకుంటున్నాను.

క్రోకెట్ ఆమె రహదారిపై నేర్చుకున్న కొన్ని ముఖ్య పాఠాల క్రింద మరియు ప్రోగ్రామ్‌తో ఇతరులకు సాధించడంలో సహాయపడటానికి ప్రయత్నిస్తున్న దాని గురించి వివరిస్తుంది.

కోర్ట్నీ క్రోకెట్, కుడి.

నేను క్రాఫ్ట్ బార్టెండర్ కాదు - నేను బార్టెండర్, కాలం. వ్యత్యాసం ఉన్నందున నేను విసిగిపోయాను. చూడండి, నేను క్రాఫ్ట్ బార్టెండింగ్, వాల్యూమ్ బార్టెండింగ్, రెస్టారెంట్ పని లేదా అత్యున్నత స్థాయి ఆతిథ్యాన్ని అందించడానికి నేను చేయగలిగేది చేయగలగాలి. మనల్ని మనం పరిమితం చేసినప్పుడు, అది అసంబద్ధం అయినప్పుడు. మనుషులుగా మనకు ఉన్న అతి ముఖ్యమైన గుణం అనుసరణ.

1. మీరు చేసే పనిని ఎందుకు చేస్తున్నారో ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోండి

దీనిలో ఒక భాగం బార్టెండర్ కావడం మీ జనాదరణ లేదా ప్రముఖుల గురించి కాదని ఇతరులకు గుర్తు చేస్తుంది. మీరు చేస్తున్నది ఎందుకు చేస్తున్నారు? ఇది మంచి డబ్బునా? ఇది సరదాగా ఉందా? ఇది ఆతిథ్యమా? ఆ విషయాలన్నీ చాలా బాగున్నాయి, కాని చివరికి అది మీ అతిథి స్థలం మరియు వారి అనుభవం. వారు మీ సొంత ఇంటిలో ఉన్నట్లే మీ బార్‌లో కూడా సౌకర్యంగా ఉండాలని మరియు వారికి జ్ఞాపకశక్తిని సృష్టించాలని వారు కోరుకుంటారు.

ఉదాహరణకు, నేను ఒకరి బార్‌కి వెళ్లాను, వారు తమ పానీయాల జాబితాను నాకు ఇచ్చారు. ఇది నిజంగా అందంగా ఉంది, కానీ నేను వారితో, ‘నేను ఈ రాత్రి నిజంగా కాక్టెయిల్‌లోకి రాలేను. నేను పోయడం ఇష్టం అర్మాగ్నాక్ . ’మరియు ఆ వ్యక్తి నిజంగా కలత చెందాడు, నేను కాక్టెయిల్ తాగను. మీరు ఆ రకమైన అంశాలను వ్యక్తిగతంగా తీసుకోలేరు. నేను మీ సృష్టిని తగ్గించడం లేదు, కానీ నాకు ఇప్పుడు అది అవసరం లేదు.

అంతిమంగా, ఇది అతిథి గురించి మరియు అతిథి ఏమి కోరుకుంటుందో. వారు ఆదేశిస్తే a వోడ్కా సోడా అయినప్పటికీ, వారు వేరే దేనికోసం వెతుకుతున్నట్లు అనిపించినా నాడీగా ఉండవచ్చు, అప్పుడు మీరు ఆ బాడీ లాంగ్వేజ్ చదవగలుగుతారు. ‘మీకు నచ్చిన భిన్నమైనదాన్ని కనుగొనడంలో నాకు సహాయపడండి’ అని మీరు చెప్పగలుగుతారు.

2. బార్ వద్ద చేతులు కట్టుకోండి

ఈ సమాజంలో, మనం ఒకరిపై ఒకరు, విద్యలో పెట్టుబడులు పెట్టాలి. మీరు క్రొత్త ప్రదేశంలో ఉన్నప్పుడు ఉత్తమమైన విద్య యొక్క రూపం ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటుంది. బార్ వెనుకకు వెళ్లి, ఉన్న డైనమిక్ చూడండి. ఈ ప్రాజెక్ట్ పరిశీలనాత్మక అంశం మాత్రమే కాకుండా, పని చేసే అంశాన్ని కలిగి ఉంది. ఇదంతా సంఘం గురించి, నేను వారితో కలిసి పనిచేయకపోతే ఆ సంఘం నాకు తెలియదు.

3. ఎక్స్ఛేంజ్ ప్రోగ్రామ్‌లోకి చూడండి

U.S. లో మొదటి బార్టెండర్ మార్పిడి ప్రోగ్రామ్‌ను సృష్టించడానికి నేను ఇష్టపడతాను యునైటెడ్ స్టేట్స్ బార్టెండర్స్ గిల్డ్ దానితో బోర్డులో.