ఈ టేక్ ఆన్ రమ్ సోర్ 40 సంవత్సరాల క్రితం ఒకటి సృష్టించింది విల్ఫ్రెడ్ సాండ్స్ . ఆ సమయంలో అతను ఎక్స్‌క్లూజివ్‌లో బార్టెండర్ లైఫోర్డ్ కే క్లబ్ న్యూ ప్రొవిడెన్స్, బహామాస్లో. అతను చాలా తీపిగా లేని రమ్ పానీయం కోరుకునే అతిథి కోసం రెసిపీని స్వీకరించాడు. ఈ రోజు, అతను ఇప్పటికీ రెడ్ తాబేలు టావెర్న్ వద్ద హెడ్ మిక్సాలజిస్ట్ గా పానీయం అందిస్తున్నాడు జాన్ వాట్లింగ్ డిస్టిలరీ నసావు, బహామాస్లో. జాన్ వాట్లింగ్ యొక్క డిస్టిలరీ వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, అతను అక్కడ అంకుల్ విల్ అని ఆప్యాయంగా మరియు గౌరవంగా పిలుస్తారు.

రమ్ దమ్‌కు దగ్గరి బంధువు ఐకానిక్ డైకిరి . అయినప్పటికీ, రమ్ దమ్ నిమ్మరసాన్ని సున్నం మరియు సాదా చక్కెరను సాధారణ సిరప్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. ఇది అదనపు బిట్ ఫోమినెస్ మరియు సిల్కీ మౌత్ ఫీల్ కోసం గుడ్డు తెలుపును కూడా జతచేస్తుంది. పానీయాలలో రమ్స్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం ఒక సాధారణ పద్ధతి, ఇక్కడ మీరు దూరంగా ఉండాలనుకుంటున్నారు, బదులుగా ముదురు అంబర్ రమ్ పైన తేలుతూ, ఇది పొరలను, అలంకారికంగా మరియు అక్షరాలా పానీయానికి జోడిస్తుంది.

ఏ విధమైన రమ్ డ్రింక్ మాదిరిగానే, మీ చేతిలో ఉన్న ఏ రమ్‌తోనైనా ఆడటానికి ఎల్లప్పుడూ అవకాశం ఉంటుంది; అన్ని తరువాత, సాండ్స్ మొట్టమొదటిసారిగా 1971 లో రమ్ డమ్‌ను కనుగొన్నప్పుడు జాన్ వాట్లింగ్ యొక్క రమ్ అందుబాటులో లేదు. అయితే, పానీయం యొక్క బేస్ కోసం లైట్ రమ్‌ను ఉపయోగించడం మరియు ఫ్లోట్ కోసం ముదురు కుండ ఇప్పటికీ రమ్ ఉపయోగించడం మంచిది. పాట్ స్టిల్ రమ్స్‌లో తరచుగా ఫంక్ అని పిలుస్తారు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు భూమ్మీద చాలా మంది రమ్ అభిమానులు ఆరాధిస్తారు. ఫ్లోట్ కోసం అటువంటి ప్రత్యేకమైన రమ్‌ను ఉపయోగించడం అంటే మీరు త్రాగినప్పుడు రమ్ డమ్ రూపాంతరం చెందుతుంది. ఇది ఇప్పటికీ కుండ యొక్క బోల్డ్ క్రూరత్వంతో మొదలవుతుంది, తరువాత పానీయం యొక్క మరింత సున్నితమైన, తీపి మరియు పుల్లని అంశాలలోకి వెళుతుంది. చివరికి ఫ్లోట్ యొక్క అవశేషాలు సహజంగా పానీయంలో కలిసిపోతాయి, రుచులు కలుపుతున్నప్పుడు దాన్ని మరింత మారుస్తుంది. ఇది మిగిలిన వాటి నుండి వేరుగా ఉన్న రమ్ పొరతో దృశ్య ట్రీట్‌ను కూడా అందిస్తుంది.

రమ్ పొరలు వేయడం కొంచెం గమ్మత్తైనదని రుజువు చేస్తుంది. ఒక చిట్కా ఏమిటంటే, ఒక చెంచా పానీయం పైభాగంలో తలక్రిందులుగా ఉంచడం మరియు చెంచా వెనుక భాగంలో నెమ్మదిగా రమ్ పోయాలి, తద్వారా ఇది ఉపరితలం విచ్ఛిన్నం కాదు.

కావలసినవి

• 1 1/4 oun న్స్ జాన్ వాట్లింగ్ యొక్క లేత రమ్
• 1 1/4 oun న్స్ తాజా నిమ్మరసం
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1 oun న్స్ గుడ్డు తెలుపు
• 1/2 oun న్స్ జాన్ వాట్లింగ్ యొక్క అంబర్ రమ్

దశలు

1. లేత రమ్, నిమ్మరసం, చక్కెర మరియు గుడ్డు తెలుపును షేకర్‌లో వేసి, పొడి-షేక్ (మంచు లేకుండా).

2. మంచు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మళ్ళీ కదిలించండి.

   
   
   

3. తాజా మంచు మీద హైబాల్ గాజులోకి వడకట్టండి.

4. మెత్తగా అంబర్ రమ్ పైన ఫ్లోట్ గా పోయాలి.