బ్రాందీ పుల్లని ఒక చారిత్రాత్మక, క్లాసిక్ సమ్మేళనం, సిట్రస్, స్వీటెనర్ మరియు తరచుగా గుడ్డు తెలుపుతో పండ్ల ఆధారిత ఆత్మ యొక్క మత్తు మిశ్రమం. దాని అత్యంత ప్రసిద్ధ వ్యాఖ్యానం అవకాశం ఉంది సైడ్‌కార్ , కాగ్నాక్, ఆరెంజ్ లిక్కర్ మరియు నిమ్మరసంతో తయారు చేయబడింది, అయితే చాలా వైవిధ్యాలు అసలు మోడల్ నుండి బయటపడ్డాయి-లాస్ట్ రిసార్ట్ అటువంటి వైవిధ్యం. ఈ పానీయం న్యూయార్క్ నగర సహ వ్యవస్థాపకుడు ప్రసిద్ధ బార్టెండర్ దుషన్ జారిక్ నుండి వచ్చింది ఉద్యోగులు మాత్రమే పియర్ బ్రాందీ కోసం బేస్ స్పిరిట్‌ను మార్చడం మరియు అబ్సింతే శుభ్రం చేయుటతో సహా బ్రాందీ సోర్ బ్లూప్రింట్‌లో కొన్ని కీలక మార్పులను ఇది చూస్తుంది.

పానీయం యొక్క బేస్ కోసం, జారిక్ a ని ఉపయోగిస్తుంది పియర్ బ్రాందీ , పియర్ నుండి తయారైన దాని కోసం పోయిర్ విలియమ్స్ అని కూడా తెలుసు. రంగులేని కానీ లోతుగా సుగంధ మరియు ఫలవంతమైన, పండు బ్రాందీ పండిన, తాజా బేరిని ప్రేరేపిస్తుంది. ప్రత్యేకించి జారిక్ మాస్నెజ్ పోయిర్ విలియమ్స్ ను ఉపయోగిస్తాడు, ఇది ఫ్రాన్స్ నుండి ప్రశంసించబడిన మరియు సొగసైన ఆత్మ. ఇది అసాధారణమైన ఆత్మ అయితే, దాని పోటీదారులు ఉన్నారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఒరెగాన్ క్రీక్ పియర్ బ్రాందీని క్లియర్ చేయండి విలియమ్స్ పియర్ U.S. లో దక్షిణాన తెలిసినట్లుగా, బార్ట్‌లెట్ బేరితో ఎక్కువగా పరిగణించబడుతుంది మరియు తయారు చేయబడింది. సెయింట్ జార్జ్ స్పిరిట్స్ కాలిఫోర్నియాలో మరొక అందమైన పియర్ యూ-డి-వై చేస్తుంది. తూర్పు ఐరోపా కూడా అనేక పియర్ ఈక్స్-డి-వైలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయినప్పటికీ అవి తమ స్వదేశాలకు వెలుపల మూలం పొందడం కష్టం.

ఈ ప్రకాశవంతమైన మరియు స్పష్టమైన పానీయం పియర్ బ్రాందీని నిమ్మకాయ మరియు రిచ్ సింపుల్ సిరప్‌తో కదిలించింది, ఇది పియర్ బ్రాందీ యొక్క పూల మరియు ఫల నోట్లకు, అలాగే నురుగు, సిల్కీ మౌత్‌ఫీల్‌కు గుడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది. ఇది అబ్సింతే యొక్క శుభ్రం చేయును కూడా పొందుతుంది, ఇది బొటానికల్స్ మరియు గుల్మకాండ సుగంధాలను ఇస్తుంది. ఇది జాజికాయ దుమ్ము దులపడం తో పూర్తయింది, ఇది పియర్‌ను పూర్తి చేస్తుంది, అలాగే కొన్ని చుక్కల పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్‌లు దిండు నురుగుపై విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి. పానీయానికి కొన్ని ఆహ్లాదకరమైన విజువల్స్ ఇవ్వడంతో పాటు, కొన్ని చుక్కల బిట్టర్స్ అబ్సింతే యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బొటానికల్లను పెంచుతాయి.

కావలసినవి

• 1/4 oun న్స్ అబ్సింతే
• 2 oun న్సుల మాస్నెజ్ పియర్ విలియమ్స్
• 3/4 oun న్స్ సున్నం రసం, తాజాగా పిండినది
• 3/4 .న్స్ రిచ్ సింపుల్ సిరప్
• 1 గుడ్డు తెలుపు
• అలంకరించు: తాజా తురిమిన జాజికాయ
• అలంకరించు: పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్లను 3 డాష్ చేస్తుంది

దశలు

1. చల్లటి కూపే గ్లాస్‌కు అబ్సింతే వేసి లోపలికి కోటు వేయడానికి స్విర్ల్ చేయండి, ఏదైనా అదనపు విస్మరించి, పక్కన పెట్టండి.

   
   
   

2. పియర్ బ్రాందీ, సున్నం రసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపును షేకర్‌లో వేసి గుడ్డులోని తెల్లసొనలను ఎమల్సిఫై చేయడానికి తీవ్రంగా డ్రై-షేక్ (మంచు లేకుండా) జోడించండి.

3. మంచుతో షేకర్ నింపండి మరియు బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

   
   
   

4. సిద్ధం చేసిన గాజులోకి డబుల్ స్ట్రెయిన్.

5. తాజాగా తురిమిన జాజికాయ మరియు పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్స్ యొక్క 3 డాష్లతో అలంకరించండి.