మసాలా రమ్ ఎలా తయారు చేయాలి

2023 | స్పిరిట్స్ & లిక్కర్స్

మీలో కొద్దిగా కెప్టెన్ ఉందా? తెలుసుకోవడానికి ఇక్కడ ఒక మార్గం: మీ స్వంత మసాలా రమ్‌ను సృష్టించండి మరియు ప్రసిద్ధ వాణిజ్య బ్రాండ్‌లకు వ్యతిరేకంగా ఉంచండి. ఇది ఎంత మంచిదో మీరు ఆశ్చర్యపోతారని నేను చాలా చక్కని హామీ ఇవ్వగలను.

దీన్ని చేయడానికి మీకు మిక్సాలజీలో అధునాతన డిగ్రీ అవసరం లేదు: కష్టతరమైన స్థాయిలో, మసాలా దినుసులను తయారుచేయడం అనేది ఒక ట్రే నుండి మంచును బయటకు తీయడం మరియు మంచిని పరిష్కరించడం మధ్య వస్తుంది మై తాయ్ . ఇంకా ఏమిటంటే, పదార్థాలు మీ వంటగదిలో ఇప్పటికే ఉన్నాయి. కాకపోతే, అవి కిరాణా దుకాణంలో తేలికగా దొరుకుతాయి some మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన చాలా చేదు వంటకాల కోసం చేసినట్లుగా, కొన్ని సుదూర ద్వీపం నుండి విజ్జెన్ బెరడు కోసం ఆన్‌లైన్‌లో ప్రయాణించాల్సిన అవసరం లేదు.



మీకు ఇష్టమైన రమ్‌లలో ఒకదానితో ప్రారంభించండి. మంచి తెల్ల రమ్ మంచిది, కానీ నేను మధ్యస్తంగా, కొద్దిగా పొడి ఆత్మను ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే ఇది తుది ఉత్పత్తికి కొంత కుట్రను జోడిస్తుంది. ఖరీదైన, పరిణతి చెందిన సీసాపై చిందరవందర చేయవద్దు; ఇది అంత బాగా రుచి చూడదు, మరియు దాని ఓకినెస్ కొన్నిసార్లు సుగంధ ద్రవ్యాలతో గొడవ చేస్తుంది. నా ఇటీవలి బ్యాచ్ సెయింట్ విన్సెంట్ నుండి గోల్డెన్ రమ్ (80-ప్రూఫ్) తో తయారు చేయబడింది. కానీ వారు దాటుతారు మరియు మౌంట్ గే రెండూ గతంలో నాకు బాగా పనిచేశాయి.



తరువాత, మీ రమ్ యొక్క 750-ఎంఎల్ బాటిల్ తీసుకొని, మాసన్ కూజా వంటి విస్తృత-మౌత్, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో పోయాలి. (మీరు బాటిల్‌ను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు వాపు దాల్చిన చెక్కను తీయడం బాధ కలిగిస్తుంది.) అప్పుడు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ఎంపికను జోడించండి - సరిగ్గా మీ కాల్ ఎంత మరియు కూర్చుని ఉండనివ్వండి. శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని స్మగ్లర్స్ కోవ్ యజమాని అయిన మార్టిన్ కేట్ నుండి స్వీకరించబడిన నా వ్యక్తిగత వంటకం సుమారు రెండు రోజుల్లో సిద్ధంగా ఉంది.

మీ మసాలా రమ్ పూర్తయినప్పుడు మీరు ఎలా తాగాలి? కోలా మర్చిపో. ఇది చలికాలం; దానితో వేడి టీటీమ్ టాడీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.



మసాలా రమ్

అందించినది వేన్ కర్టిస్

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

  • 1 (750-ఎంఎల్) బాటిల్ రమ్
  • 1 వనిల్లా బీన్
  • 1 (3-అంగుళాల) స్లైస్ ఆరెంజ్ పై తొక్క, తెలుపు పిత్ తొలగించబడింది
  • 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
  • 2 మసాలా బెర్రీలు
  • 4 లవంగాలు
  • 6 నల్ల మిరియాలు
  • చిటికెడు గ్రౌండ్ జాజికాయ
  • 1 ముక్క తాజా అల్లం, పావువంతు పరిమాణం గురించి

తయారీ:



విస్తృత-మౌత్, గాలి చొరబడని కంటైనర్ మరియు సీల్కు అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. రెండు రోజులు నిలబడి రుచి చూద్దాం. మీకు కొంచెం ఎక్కువ రుచి కావాలంటే, మూడవ రోజు అలాగే ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలను వడకట్టి, ద్రవాన్ని తిప్పికొట్టండి.

మీ స్వంత మసాలా రమ్‌ను తయారు చేయడం వల్ల రుచి ప్రొఫైల్‌ను సర్దుబాటు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది them వాటిలో ఎక్కువ జోడించడం ద్వారా మీకు నచ్చిన రుచులను ప్లే చేయండి మరియు మీరు చేయని వాటిపై తిరిగి డయల్ చేయండి. తక్కువ-నాణ్యత గల వాణిజ్య ఉత్పత్తులు వనిల్లాను అతిగా ప్రదర్శిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి that దానిని తగ్గించుకోండి మరియు ఇతర రుచులు చక్కగా బయటపడతాయి.

వేన్ కర్టిస్ ది అట్లాంటిక్ కోసం పానీయాల గురించి వ్రాస్తాడు మరియు రచయిత అండ్ ఎ బాటిల్ ఆఫ్ రమ్: ఎ హిస్టరీ ఆఫ్ ది న్యూ వరల్డ్ ఇన్ టెన్ కాక్టెయిల్స్ .

ఫీచర్ చేసిన వీడియో ఇంకా చదవండి