మహమ్మారి సమయంలో కాక్‌టెయిల్ మరియు స్పిరిట్స్ పండుగలు ఎలా మారాయి

2024 | వార్తలు

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

పానీయాలు

సాంకేతికత మరియు FedEx కోసం ధన్యవాదాలు.

01/5/21న ప్రచురించబడింది గ్లోబల్ బార్ వీక్ ఆన్‌లైన్

గ్లోబల్ బార్ వీక్ బార్ కాన్వెంట్ బెర్లిన్, BCB బ్రూక్లిన్, BCB సావో పాలో మరియు ఇమ్బిబ్ లైవ్‌లను కలిపి ఒకే వర్చువల్ సూపర్-కాన్ఫరెన్స్‌గా మార్చింది. చిత్రం:

బార్ కాన్వెంట్ బ్రూక్లిన్





జరుపుకున్నాను రద్దు రోజు కెంటుకీలోని లూయిస్‌విల్లేలో 2019, బౌర్బన్ యొక్క ఆధ్యాత్మిక నిలయం. నేను పార్టీలకు హాజరయ్యాను, విస్కీ తయారీదారులతో చాట్ చేసాను మరియు అక్కడ హోస్ట్ చేసిన కొన్ని ప్యానెల్‌లపై కూర్చున్నాను రాగి & రాజులు డిస్టిలరీ.





రిపీల్ డే 2020 కొన్ని విధాలుగా ఆశ్చర్యకరంగా ఒకేలా ఉంది: నేను ఒక పార్టీకి హాజరయ్యాను, కొంతమంది విస్కీ తయారీదారులతో చాట్ చేసాను మరియు కొన్ని నిపుణుల ప్యానెల్‌లలో కూర్చున్నాను. కానీ నా అవతార్ నావిగేట్ చేస్తున్నప్పుడు నేను ఇంట్లో కూర్చొని అన్ని చేసాను DegyWorld , ది సిమ్స్ లేదా సెకండ్ లైఫ్ వంటి ఆన్‌లైన్ గేమ్‌ల వలె కాకుండా లీనమయ్యే వర్చువల్ ప్లాట్‌ఫారమ్. ఇది ది రిపీల్ డే ఎక్స్‌పో : లూయిస్‌విల్లే యొక్క సహ-వ్యవస్థాపకుడు అయిన ఫ్రెడ్ మిన్నిక్చే నిర్వహించబడింది బోర్బన్ & బియాండ్ పండుగ, ఇది మహమ్మారి యుగం కోసం అభివృద్ధి చేయబడిన పూర్తిగా వర్చువల్ ఫార్మాట్.

ఇది ఒక ఆఫ్-కిల్టర్ కానీ ఎక్కువగా ఆనందించే అనుభవం, ఎందుకంటే ఇది స్టాటిక్ జూమ్ బాక్స్‌లకు మించి వ్యక్తులతో ఇంటరాక్ట్ అయ్యే మార్గాలను అందించింది. నేను (కృత్రిమ) దృశ్యాలను చూడటానికి కాన్ఫరెన్స్ గదుల వెలుపల నా అవతార్‌ను నావిగేట్ చేసాను, నా హెడ్‌సెట్‌లోని మైక్రోఫోన్‌ని ఉపయోగించి నేను గుర్తొచ్చిన వ్యక్తులతో వాయిస్ చాట్ చేసాను, సంగీతాన్ని చూసేటప్పుడు నా అవతార్‌ని చిన్నగా ట్విస్ట్ చేయడం ఎలాగో కూడా కనుగొన్నాను. రాత్రి చివరిలో పనిచేస్తుంది.



రిపీల్ డే 2021లో మనందరినీ మరోసారి భౌతిక ప్రపంచంలో తిరిగి చూస్తామని, ముఖాముఖిగా సంభాషించవచ్చని మరియు టేస్టింగ్ రూమ్‌లు మరియు లైవ్ ఈవెంట్‌లలో స్థలాన్ని సురక్షితంగా పంచుకోవాలని ఆశిద్దాం. కానీ అప్పటి వరకు, 2020లో కాక్‌టెయిల్ మరియు స్పిరిట్స్ ఫెస్టివల్‌లు ఇలాగే అభివృద్ధి చెందాయి, ఇందులో మహమ్మారి రియర్‌వ్యూ మిర్రర్‌లో ఉన్నప్పుడు కూడా కొన్ని మార్పులు ఉండవచ్చు.

1. ప్రేక్షకులు చిన్నవారు కానీ విస్తృతంగా ఉన్నారు

కాన్ఫరెన్స్‌లు భౌతిక ప్రపంచం నుండి ఆన్‌లైన్ ఫార్మాట్‌లలోకి మారడంతో, తక్కువ మంది వ్యక్తులు ట్యూన్ చేసారు, కానీ చేసిన వారు సాధారణం కంటే చాలా దూరంగా ఉన్నారు. ప్రపంచానికి మనల్ని మనం నిజంగా తెరవగలిగామని నేను భావిస్తున్నాను, కరోలిన్ రోసెన్ అన్నారు. టేల్స్ ఆఫ్ ది కాక్‌టెయిల్ ఫౌండేషన్ (TOTC) విద్య అంతా ఉచితంగా ఉండేది. మేము 100 దేశాలకు పైగా ట్యూన్ ఇన్ చేసాము - మరియు నా ఉద్దేశ్యం ట్యూన్ లో-మరియు నేర్చుకోండి.



2020లో, TOTCకి 6,123 మంది హాజరయ్యారు, న్యూ ఓర్లీన్స్ కాన్ఫరెన్స్‌లో సాధారణ వ్యక్తుల ట్రాఫిక్‌లో దాదాపు మూడింట ఒక వంతు. కానీ 2019లో TOTCలో చేరిన 38 దేశాల నుండి ప్రపంచ హాజరు మూడు రెట్లు పెరిగింది.

ఆ గణాంకాలను పోల్చడం కొంచెం కష్టం గ్లోబల్ బార్ వీక్ , ఇది బార్ కాన్వెంట్ బెర్లిన్, BCB బ్రూక్లిన్, BCB సావో పాలో మరియు ఇంబిబే లైవ్‌లను కలిపి ఒకే వర్చువల్ సూపర్-కాన్ఫరెన్స్‌గా మార్చింది. అన్నింటినీ కలిపి, GBWకి 77 దేశాల నుండి 6,800 మంది హాజరైనారు, ఎక్కువ మంది సందర్శకులు U.S., బ్రెజిల్, U.K మరియు జర్మనీ నుండి వచ్చారు.

2019లో తిరిగి చూస్తే, బార్ కాన్వెంట్ బెర్లిన్ మొత్తం 86 దేశాల నుండి 15,162 మంది సందర్శకులను చూసింది, వారిలో సగం మంది జర్మనీ వెలుపల నుండి వచ్చారు, అయితే BCB బ్రూక్లిన్‌లో 4,000 మంది హాజరైనట్లు అంచనా.

2. డ్రీమ్-టీమ్ సమర్పకులు అందుబాటులోకి వచ్చారు

డిజిటల్ లెక్చర్ హాల్‌లు మరియు నిర్విఘ్నంగా ప్రయాణ రహిత క్యాలెండర్‌ల ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, సాధారణంగా చాలా బిజీగా ఉండే లేదా హాజరు కావడానికి చాలా దూరంగా ఉండే అతిథి స్పీకర్‌లకు అపరిమితమైన యాక్సెస్.

వాస్తవ-ప్రపంచ లాజిస్టిక్స్ లేకపోవడం వల్ల ఎక్కువ ప్రదేశాల నుండి ఎక్కువ మంది స్పీకర్‌లను కలిగి ఉండటానికి మరియు మనం సాధారణంగా దూరంగా ఉండే ప్యానెల్‌లను కూడా కలిగి ఉండటానికి వీలు కల్పించింది, తద్వారా ఎక్కువ స్వరాలు వినిపించాయి, ఇది చాలా బాగుంది అని BCB విద్యా డైరెక్టర్ అంగస్ వించెస్టర్ చెప్పారు.

3. విద్య యొక్క స్కోప్ మార్చబడింది

సాంకేతికత పరిశ్రమ సమావేశాన్ని ఎలా సులభతరం చేసింది, ఈ ఫోరమ్‌లలో ఏమి చెప్పబడింది అనేది చాలా ముఖ్యమైనది. కాక్‌టెయిల్ మరియు స్పిరిట్స్ పరిజ్ఞానం, బార్ ఆపరేషన్‌లు లేదా డ్రింక్ హిస్టరీకి సంబంధించిన ప్రాక్టికల్ సమస్యల వంటి సుపరిచితమైన అంశాలతో పాటు, మహమ్మారి కారణంగా బార్‌లు, క్లబ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లు పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా మూసివేయబడ్డాయి మరియు అపూర్వమైన సంఖ్యలో ఉన్నందున, ఈ సంవత్సరం సమావేశాలు పరిశ్రమను ఇబ్బందుల్లోకి నెట్టాయి. బార్టెండర్లు పని చేయలేకపోతున్నారు. ఎలా అనే దానిపై చర్చలు కెరీర్ మార్పులను నావిగేట్ చేయండి మరియు ఫిజికల్ ఫిట్‌నెస్ , వెల్‌నెస్ మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడం గురించి సెమినార్‌లతో పాటు ఆర్థిక వ్యవహారాలను ముందు మరియు మధ్యలో నిర్వహించండి.

బ్లాక్ లైవ్స్ మేటర్ ఉద్యమాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, చాలా మంది ఈవెంట్ ప్లానర్‌లు ప్రెజెంటర్‌లలో వైవిధ్యం ఉండేలా జాగ్రత్తలు తీసుకున్నారు, అలాగే బ్లాక్ లిక్కర్ వ్యాపారవేత్తలను ప్రోత్సహించడం మరియు నల్లజాతి వినియోగదారులను ఉద్దేశించి సెమినార్‌లు (రెండూ గ్లోబల్ బార్ వీక్ టాపిక్‌లు) వంటి సంబంధిత కంటెంట్‌ను చేర్చారు. జూన్ చివరిలో, సంచలనం రాడికల్ XChange పానీయాలు, చరిత్ర మరియు సంస్కృతిని చర్చించడానికి BIPOC వాయిస్‌లను కేంద్రీకరించే వర్చువల్ ఈవెంట్ గిమ్మ్ బ్రౌన్‌ను సంస్థ అందించింది.

బార్ కాన్వెంట్ బ్రూక్లిన్

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-27' data-tracking-container='true' />

బార్ కాన్వెంట్ బ్రూక్లిన్

4. సాంకేతికత గతంలో కంటే ఎక్కువగా లెక్కించబడింది

పునరాలోచనలో, జూమ్ మరియు వంటివి పరిశ్రమను దూరం నుండి కనెక్ట్ అయ్యేలా చేసిన సంవత్సరంలో సాంకేతికత యొక్క ప్రాముఖ్యత స్పష్టంగా కనిపించవచ్చు. కానీ ఈవెంట్ ప్లానర్‌లు డిజిటల్-మాత్రమే కాన్ఫరెన్స్‌లను ఊహించలేదు మరియు సాంకేతికత అనేది ఒక ఫీచర్ అని మరియు పాల్గొనేవారికి ఒక లోపం కాదని నిర్ధారించుకోవడానికి పెనుగులాడాల్సి వచ్చింది.

మిన్నిక్ కోసం, అంటే 2020 రిపీల్ డే కోసం అన్ని ప్యానెల్‌లను ముందే రికార్డ్ చేయడం. ఒకసారి మీకు సాంకేతికతలో లోపం ఉంటే, ప్రతిదీ స్నోబాల్ చేయగలదని ఆయన చెప్పారు. రెండు ప్యానెల్‌లను టెస్ట్-డ్రైవింగ్ చేసిన తర్వాత, వర్చువల్ కాన్ఫరెన్స్ యొక్క సాంకేతిక ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి అతను చర్యలు తీసుకోవాలని అతనికి తెలుసు. త్వరిత లోపం క్షమించబడుతుంది, అతనికి తెలుసు, కానీ స్క్రీన్ పూర్తిగా పడిపోయినట్లయితే, పాల్గొనేవారు అదృశ్యమవుతారు. మీరు సాంకేతికతకు పరిమితులను తెలుసుకోవాలి, అతను చెప్పాడు. ఒకసారి మేము ఒక పరీక్షను నిర్వహించినప్పుడు, నేను ప్రతిదీ ముందే రికార్డ్ చేస్తున్నాను అని చెప్పాను.

ప్రీ-రికార్డింగ్ కొన్ని ప్రయోజనాలను కూడా అందించింది. లైవ్-స్ట్రీమ్ కాకుండా ప్రతిరోజూ ముందుగా రికార్డ్ చేసి విడుదల చేయాలనే మా నిర్ణయం విజయవంతమైంది, ఎందుకంటే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు వారు కోరుకున్నప్పుడు చూడటానికి మరియు టైమ్ జోన్‌లలో షెడ్యూల్ చేయనవసరం లేదు, BCB యొక్క వించెస్టర్ చెప్పారు.

ఈవెంట్ సమయంలో హోస్ట్ చేసిన వర్చువల్ టూర్‌లు కూడా మంచి ఆదరణ పొందాయని BCB ఈవెంట్ డైరెక్టర్ జాకీ విలియమ్స్ జోడించారు. మేము దీన్ని ఖచ్చితంగా ఉంచాలనుకుంటున్నాము.

5. రుచికి ముందస్తు ప్రణాళిక అవసరం కానీ అసాధ్యం కాదు

సందేహం లేదు, కాక్‌టెయిల్‌లను ఆస్వాదించడానికి మరియు సరికొత్త స్పిరిట్స్ విడుదలలను శాంపిల్ చేసే అవకాశం చాలా మిస్ అయింది. కాన్ఫరెన్స్ నిర్వాహకులు ఏదో ఒక రూపంలో రుచులను ఏర్పాటు చేయడానికి ప్రయత్నించకుండా ఆపలేదు. కొన్ని సందర్భాల్లో, కాక్‌టెయిల్ వంటకాలు ముందుగానే విడుదల చేయబడ్డాయి, కాబట్టి పాల్గొనేవారు ఆన్‌లైన్ కాక్‌టెయిల్ ప్రదర్శనలతో పాటు అనుసరించవచ్చు.

ఇతర చోట్ల, నిర్మాతలు విమానాలు లేదా ప్రీ-రిలీజ్ నమూనాలు లేదా ప్రీబ్యాచ్డ్ కాక్‌టెయిల్‌లను పంపిణీ చేయడానికి ఉద్దేశించిన స్పిరిట్‌ల సీసాలను సమీకరించారు మరియు రవాణా చేశారు. ఇంకా ముందస్తు ప్రణాళిక, షిప్పింగ్ ఖర్చులు మరియు లాజిస్టిక్స్ యొక్క ఆకృతీకరణలు ఎల్లప్పుడూ ఫలితాలను ఇవ్వలేదు.

టేస్టింగ్ హబ్స్ కాన్సెప్ట్‌ని డెవలప్ చేయడం ద్వారా బార్‌లకు సహాయం చేయాలని మరియు నిమగ్నం చేయాలని మేము ఆశించాము, ఇక్కడ మేము కంటెంట్‌ను అందించిన రుచిని బార్ హోస్ట్ చేయగలదని వించెస్టర్ చెప్పారు. ఇది బార్‌లు కొంత డబ్బు సంపాదించడానికి మరియు కొంత ఫుట్‌ఫాల్‌ను డ్రైవ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది అని మేము అనుకున్నాము. అయితే కొన్ని బార్‌లు దీన్ని చేసినప్పటికీ, ఇది నేను ఇష్టపడినంత విజయవంతం కాలేదు.

6. వర్చువల్ సమావేశాల ఫలితంగా ఖర్చు ఆదా అవుతుంది

2020లో, ఆన్‌లైన్‌లో సమావేశాలకు హాజరు కావడానికి విమానాలు, హోటల్ రిజర్వేషన్‌లు, భోజనం లేదా ఇతర ఖర్చులు అవసరం లేదు. నగదు కొరత ఉన్న కార్పొరేషన్లు వర్చువల్ సమావేశాలను సంభావ్య నగదు-పొదుపు అవకాశాలను దృష్టిలో ఉంచుకుంటాయనడంలో సందేహం లేదు. వర్చువల్ కాన్ఫరెన్స్‌లు కూడా మహమ్మారి దాటి విస్తరించవచ్చు, అయితే కొంతమంది ప్రయాణం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉంటారు.

మనం సమాజంలో ఒక ప్రాథమిక మార్పును కలిగి ఉండవచ్చు, ప్రజలు ఎంత సుఖంగా బయటకు వెళుతున్నారో, కొంతకాలం, మినిక్ చెప్పారు. వర్చువల్ ఈవెంట్‌లు ఉత్పత్తి చేయడానికి చాలా తక్కువ ఖర్చుతో సహా అనేక కారణాల వల్ల సంస్థలకు ఎల్లప్పుడూ ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయని నేను భావిస్తున్నాను. ప్రతి ఒక్కరూ సౌకర్యవంతంగా ప్రయాణించే వరకు, అతను వర్చువల్ మరియు వ్యక్తిగత ఈవెంట్‌లను కలిగి ఉండే హైబ్రిడ్ కాన్ఫరెన్స్‌లను ఆశించాడు. నిజ సంఘటనలు చివరికి తిరిగి వస్తాయని నేను భావిస్తున్నాను, అతను చెప్పాడు. అయితే దేశం మొత్తం మనం ఒకప్పటిలా ప్రయాణించడం సౌకర్యంగా ఉండడాన్ని చూడడానికి రెండు సంవత్సరాలు బాగానే ఉండవచ్చు.

7. మేము నెట్‌వర్కింగ్ విలువను గుర్తుంచుకున్నాము

పరిశ్రమ అపూర్వమైన పరిస్థితులు ఉన్నప్పటికీ కనెక్ట్ కావడానికి మార్గాలను కనుగొంది మరియు ఇది కనెక్ట్ చేయడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను బలోపేతం చేసింది. పరిస్థితులు ఉన్నప్పటికీ పరిశ్రమ కలిసి రావడానికి మార్గాలను కనుగొన్నప్పటికీ, డిజిటల్ ట్రేడ్ ఫెయిర్‌లు వ్యక్తిగత ఈవెంట్‌లను భర్తీ చేయవని విస్తృత ఏకాభిప్రాయం ఉంది.

BCBకి మూడు రెట్లు ప్రయోజనం ఉంది: సాధ్యమైన వ్యాపార వినియోగదారులకు కొత్త మరియు ఇప్పటికే ఉన్న బ్రాండ్‌లను ప్రదర్శించడం, ఆతిథ్యం మరియు పానీయాల పరిశ్రమలకు ఉపయోగకరమైన విద్యను అందించడం మరియు రెండు పరిశ్రమల లోపల మరియు మధ్య నెట్‌వర్కింగ్‌ను సులభతరం చేయడం, వించెస్టర్ చెప్పారు. ఆ ముగ్గురిలో ఇద్దరికి నిజంగా ముఖాముఖి మానవ పరస్పర చర్య అవసరం, కానీ మేము స్వీకరించాము.

పానీయాల నిపుణులు ముందుకు సాగడానికి లోతైన కనెక్షన్‌లను ఏర్పరచుకోవడానికి మార్గాలను కనుగొనాలనుకుంటున్నారని మిన్నిక్ అంగీకరించారు. విషయాలు కొంచెం భిన్నంగా కనిపించవచ్చు లేదా మేము వేర్వేరు వ్యక్తులు విషయాలను ముందుకు తీసుకువెళ్లవచ్చు, అతను చెప్పాడు. కానీ మా పరిశ్రమ సామాజికమైనది మరియు మహమ్మారి లేదా ఏదైనా రాజకీయ పీడకల మనల్ని దించకూడదు. రోజు చివరిలో, మేము కొద్దిగా పానీయం పోసి టోస్ట్ చేస్తాము మరియు అంతా బాగానే ఉంది.