అన్ని సర్వశక్తిమంతుడు మాన్హాటన్ . 1800 ల చివరలో న్యూయార్క్ నగరంలో మొట్టమొదట కలిపినట్లు భావిస్తున్న విస్కీ కాక్టెయిల్, సమయం యొక్క పరీక్షగా నిలిచింది. మీరు మీ స్నేహితులను ఆకట్టుకునే క్లాసిక్‌ను నేర్చుకోవాలనుకుంటే, వారికి మంచి సంచలనం లభిస్తుంది, మాన్హాటన్ మీ ప్రారంభ మార్గం.

అనేక పాత-పాఠశాల క్లాసిక్‌ల మాదిరిగానే, ఈ పానీయంలో కేవలం మూడు పదార్థాలు-విస్కీ, వర్మౌత్ మరియు బిట్టర్‌లు ఉంటాయి, అలాగే చెర్రీ లేదా నిమ్మ పై తొక్క అలంకరించండి. సరళత ఉన్నప్పటికీ, సరైన మాన్హాటన్ తయారీకి అవసరమైన ఖచ్చితమైన పద్ధతి మరియు నిర్దిష్ట పదార్థాల గురించి గొప్ప చర్చ జరుగుతుంది. మీరు సాంప్రదాయవాది లేదా టింకరర్ అయినా, సాధారణంగా డాస్‌పై అంగీకరించినవారు ఉన్నారు మరియు మాన్హాటన్‌ను కలిపేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం లేదు.

DO: సరైన సాధనాలను కలిగి ఉండండి

మాన్హాటన్కు ఫాన్సీ ఏమీ అవసరం లేదు, కానీ ఉత్తమ ఫలితాల కోసం మీరు కొన్ని ముఖ్య సాధనాలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవాలి: మిక్సింగ్ గ్లాస్, సరైన బార్ చెంచా, జిగ్గర్ మరియు a స్ట్రైనర్ . మీకు ఇష్టమైన కాక్టెయిల్ గాజును మర్చిపోవద్దు; ఒక కూపే చక్కగా పనిచేస్తుంది.

చేయవద్దు: మీ విస్కీ ఎంపికను పునరాలోచించండి

చాలామంది పట్టుబడుతున్నారు అమెరికన్ రై చేసే ఏకైక ఆత్మ; ఈ సాంప్రదాయ ఎంపిక పొడి మరియు కొద్దిగా స్పైసియర్ రుచిని అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది రౌండర్, కొద్దిగా తియ్యటి పానీయం పొందడానికి బోర్బన్ ఉపయోగించి ఆనందిస్తారు.

DO: మంచి విషయాలలో పెట్టుబడి పెట్టండి

మీరు ఏ విస్కీని ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నా, అది అధిక-నాణ్యతతో ఉందని నిర్ధారించుకోండి (లేదా కనీసం దిగువ షెల్ఫ్ కాదు). మాన్హాటన్ విస్కీని ప్రదర్శించడానికి మరియు పెంచడానికి ఉద్దేశించబడింది, కాబట్టి తెలివిగా ఎన్నుకోండి ఎందుకంటే ఈ పానీయం చెడు మద్యం కప్పిపుచ్చడానికి వెనుక దాచడానికి చాలా లేదు.

చేయవద్దు: తప్పు వర్మౌత్ కొనండి

బాగా, లేదు తప్పు వర్మౌత్ (ప్రతి ఒక్కరికీ), కానీ మీరు సాధారణంగా ఈ కాక్టెయిల్‌లో తీపి ఎరుపు వర్మౌత్‌ను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు కోసం వెళుతున్నట్లయితే పరిపూర్ణ మాన్హాటన్ , మీరు సగం తీపి మరియు సగం పొడి వర్మౌత్ ఉపయోగించాలి. ఏ బ్రాండ్‌ను కొనుగోలు చేయాలో, మీ మద్యం ఎంపికతో చక్కగా జత చేయవచ్చనే దాని గురించి కొంచెం పరిశోధన చేయడం మంచిది (ఉదాహరణకు, టురిన్ నుండి కొచ్చి వర్మౌత్ వుడ్‌ఫోర్డ్ రిజర్వ్‌తో జత చేస్తుంది) లేదా మీకు ఏ మాషప్ బాగా ఇష్టపడుతుందో చూడటానికి కాలక్రమేణా ప్రయోగాలు చేయడం లక్ష్యంగా చేసుకోండి.

DO: అంగోస్టూరా బిట్టర్లను ఎంచుకోండి

చింతపండు మరియు దాల్చినచెక్క నోట్సుతో, ఈ ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన సుగంధ చేదు ఇతర పదార్ధాలను అధికం చేయకుండా పానీయానికి వెచ్చదనం మరియు మసాలాను జోడిస్తుంది. ఇతరులు ఉన్నారు, ఖచ్చితంగా, కానీ అంగోస్తురా ఎల్లప్పుడూ ఇక్కడ సురక్షితమైన పందెం.

చేయవద్దు: నిష్పత్తిలో అతిగా వెళ్లండి

సాధారణ మార్గదర్శకం రెండు భాగాలు విస్కీ నుండి ఒక భాగం వెర్మౌత్ వరకు రెండు మూడు డాష్ బిట్టర్లతో ఉంటుంది. మీరు ఒకదానికి మూడు భాగాల వరకు వెళ్లి, మీ స్వంత పూచీతో, మరికొన్ని డాష్‌లను జోడించవచ్చు మరియు ఎవరూ మిమ్మల్ని తీర్పు తీర్చలేరు ... చాలా ఎక్కువ.

చేయవద్దు: కాక్టెయిల్‌ని కదిలించండి

నా తర్వాత పునరావృతం చేయండి: ఒక మాన్హాటన్ కదిలించబడాలి, కదిలించబడదు. వణుకుతున్నప్పుడు కదిలించడం వంటి పానీయాన్ని చల్లబరుస్తుంది, ఇది సమ్మేళనాన్ని మేఘావృతం చేస్తుంది. ఈ పానీయంతో మీరు చేయగలిగే చెత్త తప్పు ఇది. ఉత్తమమైన పద్ధతి ఏమిటంటే, పానీయాన్ని బార్ చెంచాతో, తీరికగా, కనీసం 20 నుండి 25 భ్రమణాలకు కదిలించడం.

DO: మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించండి

మీరు మిశ్రమాన్ని మంచుతో కదిలించి, మీ గాజులోకి వడకట్టిన తర్వాత, అలంకరించడం మర్చిపోవద్దు. చెర్రీ లేదా నిమ్మ తొక్క ఉపయోగించండి. కొంతమంది రెండింటినీ ఉపయోగిస్తారు. బార్టెండర్ ఇది మీ ఇష్టం.

చేయవద్దు: ప్రాసెస్ చేసిన మరాస్చినో చెర్రీని ఉపయోగించండి

మన్హట్టన్ వంటకాలు చాలా మరాస్చినో చెర్రీ కోసం పిలుస్తాయి-మైనపు, అసాధారణంగా గులాబీ రంగులో మీరు కనుగొంటారు షిర్లీ దేవాలయాలు లేదా డైవ్ బార్ వద్ద చెడు పానీయం. ఈ చెర్రీస్ ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు కార్న్ సిరప్ వంటి రసాయనాలతో ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి మరియు అవి కేవలం స్థూలమైనవి. మీరు చేయాలనుకుంటున్న చివరి విషయం ఏమిటంటే, వీటిలో ఒకదాన్ని మీ అందంగా రూపొందించిన పానీయంలోకి చేర్చండి. రుచికరమైన విలాసవంతమైన లోతైన ఎరుపు లక్సార్డో ఇటాలియన్ చెర్రీస్‌లో మీకు మంచి ఎంపిక కనిపిస్తుంది.

చేయవద్దు: చాలా త్వరగా ఇంబిబే

మాన్హాటన్ అంటే నెమ్మదిగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. ఈ బూజి పానీయం యొక్క సంక్లిష్టతలను నానబెట్టనివ్వండి మరియు మీ సృష్టిని ఆస్వాదించడానికి మీ సమయాన్ని వెచ్చించేలా చూసుకోండి.

DO: దీన్ని మీ స్వంతం చేసుకోండి

ఈ కాక్టెయిల్ యొక్క క్లాసిక్ ఫార్ములా 130 సంవత్సరాలకు పైగా ఆడబడింది. దాని క్లాసిక్ రూపంలో దాన్ని నేర్చుకోండి లేదా కొత్త పద్ధతులు మరియు రుచులతో కలపండి. ఎలాగైనా, ప్రతి ఒక్కరూ తమ సొంత ఆదర్శవంతమైన మాన్హాటన్‌ను కనుగొనాలి.