క్రీమ్‌సైకిల్ ఐస్ క్రీమ్ బార్ చాలా మందికి బాల్యం యొక్క వ్యామోహ రుచిని అందిస్తుంది. నారింజ మరియు వనిల్లా ట్రీట్ యుక్తవయస్సులో ఉన్నప్పటికీ, ఇది మద్యం లేదు. కాబట్టి, మీరు ఐస్‌క్రీమ్‌ను డెఫినిట్ మేబేకు అనుకూలంగా దాటవేయాలనుకోవచ్చు, ఒరెగాన్‌లోని పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని పానీయాల డైరెక్టర్ డేనియల్ ఒస్బోర్న్ యొక్క అసలు కాక్టెయిల్ అబిగైల్ హాల్ లో వుడ్‌లార్క్ హోటల్.

మెజ్కాల్, హెర్బల్ లిక్కర్, ఆరెంజ్ జ్యూస్, నిమ్మరసం, పుదీనా సింపుల్ సిరప్ మరియు అంగోస్టూరా బిట్టర్‌లను కలిగి ఉన్న ఈ కాక్టెయిల్ తయారీకి అతను క్రీమ్‌సైకిల్ నుండి ప్రేరణ పొందాడు.

సాంప్రదాయ పద్ధతులను ఉపయోగించి బాన్హెజ్ మెజ్కాల్ తయారు చేస్తారు. కిత్తలి హృదయాలను భూగర్భ కలపతో కాల్చిన గుంటలలో వండుతారు మరియు గాడిద లాగిన తహోనాస్ (పెద్ద రాతి చక్రాలు) చేత రసం చెక్క వాట్లలో పులియబెట్టడానికి ముందు మరియు రాగి అలెంబిక్ స్టిల్స్‌లో చిన్న బ్యాచ్‌లలో స్వేదనం చేయబడతాయి. ఆ ప్రయత్నం ఫల మరియు పూల ఆత్మను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. డోలిన్ జెనాపీ అనేది ఒక ఫ్రెంచ్ లిక్కర్, ఇది 1821 నుండి తయారు చేయబడింది. దీని రెసిపీలో 30 స్థానిక మూలికలు ఉన్నాయి మరియు ప్రధానంగా పర్వత age షి చేత రుచిగా ఉంటుంది, ఇది తక్కువ-తీవ్రతతో సమానమైన ప్రొఫైల్‌ను ఇస్తుంది ఆకుపచ్చ చార్ట్రూస్ .

ఒస్బోర్న్ ఆ పుష్ప, ఫల మరియు మూలికా రుచులలో తాజా నారింజ మరియు నిమ్మరసాల సిట్రస్ కిక్‌తో కలుస్తుంది, అంతేకాకుండా ఇంట్లో పుదీనా సింపుల్ సిరప్ యొక్క కొన్ని మింటీ కుట్ర మర్యాద. సుగంధ బిట్టర్స్ యొక్క ఒక జంట డాష్లు దానిని చక్కని విల్లుతో కట్టివేస్తాయి.

పొరుగున ఉన్న ఐస్ క్రీమ్ ట్రక్కును వెంబడించిన తర్వాత మీరు అనుభవించిన అదే క్రీమ్‌సైకిల్ ఇది కాదు, అయితే ఇది స్మోకీ మెజ్కాల్, హెర్బల్ లిక్కర్ మరియు పుదీనా పొరల మధ్య స్ప్లిస్ చేసిన తీపి మరియు సంతృప్తికరమైన నారింజ నోట్లను అందిస్తుంది. కాబట్టి, ఇది మంచిది.

కావలసినవి

• 1 oun న్స్ బాన్హెజ్ మెజ్కాల్
• 1/2 .న్స్ డోలిన్ గోనాపీ
• 1 oun న్స్ నారింజ రసం, తాజాగా పిండినది
• 1/2 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 1/2 .న్స్ పుదీనా సాధారణ సిరప్
• 2 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
• అలంకరించు: ఆరెంజ్ పై తొక్క

దశలు

1. మెజ్కాల్, డోలిన్ జెనాపీ, ఆరెంజ్ జ్యూస్, నిమ్మరసం, పుదీనా సింపుల్ సిరప్ మరియు బిట్టర్‌లను ఐస్‌తో షేకర్‌లో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

2. తాజా మంచు మీద రాళ్ళ గాజులోకి రెండుసార్లు వడకట్టండి.

3. నారింజ పై తొక్కతో అలంకరించండి.