విస్కీ సోర్ కాక్టెయిల్ ప్రపంచంలోని సులభమైన ఆనందాలలో ఒకటి. విస్కీ, స్వీటెనర్, సిట్రస్ మరియు (ఐచ్ఛికంగా) గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా ఆక్వాఫాబాతో సరిగ్గా తయారు చేయబడినప్పుడు, ఇది తీపి మరియు టార్ట్, మృదువైన మరియు బోల్డ్ యొక్క సొగసైన బ్యాలెన్స్. కానీ ఇది టింకరింగ్ అవసరమయ్యే పానీయం కానప్పటికీ, ఇది క్లాసిక్‌ని అన్ని రకాల టేక్‌లకు దారితీసే దానిని ప్రోత్సహించే టెంప్లేట్. ఒక బాగా స్థిరపడిన సంస్కరణలో రెడ్ వైన్ ఫ్లోట్ ఉంటుంది; అది న్యూయార్క్ సోర్‌గా రూపాంతరం చెందుతుంది మరియు ఈ స్థావరంపై బోర్డియక్స్ సోర్ రిఫ్స్ చేస్తుంది.

బోర్డియక్స్ సోర్ వాషింగ్టన్, D.C వెలుపల ఉన్న లాటిన్ అమెరికన్ రెస్టారెంట్ బ్లెండ్ 111 యజమాని మరియు సొమెలియర్ అయిన మైఖేల్ బిడిక్ నుండి వచ్చింది. బ్లెండ్ 111 వద్ద హై-ఎండ్ వైన్‌లపై ఎక్కువ దృష్టి సారిస్తుంది, కాక్‌టెయిల్‌లలో వైన్‌ను చేర్చడం అర్ధమే. క్రాస్‌ఓవర్ అవకాశాలను సృష్టించడానికి మరియు మా కాక్‌టెయిల్‌లలో మా వైన్‌లను కీలకమైన అంశంగా ఉపయోగించుకోవడానికి మాకు అవకాశాలు ఉన్నప్పుడు ఇది చాలా బాగుంది, అని బిడిక్ చెప్పారు.

సాధారణ సాధారణ సిరప్ కాకుండా, బిడిక్ యొక్క న్యూయార్క్ సోర్-ఎస్క్యూ కాక్‌టెయిల్ మరాస్చినో చెర్రీతో మడ్లింగ్ మాపుల్ సిరప్‌తో ప్రారంభమవుతుంది; లక్సార్డో మరాస్చినో చెర్రీస్ వంటి మంచి నాణ్యత గల పండ్లను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం, ఇది బార్టెండింగ్ యొక్క గత రోజుల నుండి ఎలక్ట్రిక్ ఎరుపు, కృత్రిమంగా రుచి కలిగిన చెర్రీలలో ఒకటి. మరియు రెడ్-వైన్ ఫ్లోట్ కాకుండా, వైన్ పానీయంతో కలుపుతారు. బిడ్డిక్ బోర్డియక్స్ యొక్క ప్రసిద్ధ కాడిలాక్ ఉపప్రాంతం నుండి రెడ్ వైన్‌ను ఉపయోగిస్తాడు, ఇది రెసిపీ కోరిన మేకర్స్ మార్క్ 46 బోర్బన్‌లో కాల్చిన ఓక్, కారామెల్ మరియు వనిల్లా నోట్‌లను మెరుగుపరుస్తుంది. అయితే, దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేస్తే, మీకు ఇష్టమైన బోర్బన్‌ను మేకర్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచడానికి సంకోచించకండి.

ఈ వైవిధ్యం గుడ్డులోని తెల్లసొన యొక్క సాధారణ జోడింపు ద్వారా తెచ్చిన నురుగు ఆకృతిని వదిలివేస్తుంది, బదులుగా మాపుల్ సిరప్ యొక్క గొప్పతనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం ప్రకాశాన్ని జోడిస్తుంది మరియు మాపుల్ సిరప్ యొక్క స్పర్శ పానీయం నుండి కఠినమైన అంచులన్నింటినీ తీసివేస్తుంది, బిడిక్ చెప్పారు. పానీయం విస్కీ సోర్‌ను అలంకరించే ఐచ్ఛిక మరియు ఎక్కువ రిజర్వు చేసిన అంగోస్తురా బిట్టర్‌ల కంటే ఐదు చుక్కల నారింజ బిట్టర్‌ల నుండి అదనపు ఆస్ట్రింజెన్సీ మరియు సిట్రస్ నోట్‌లను పొందుతుంది.