అమెరికన్ విస్కీ-స్ట్రెయిట్ రైను నైపుణ్యంగా ఏకీకృతం చేయాలన్న క్లాసిక్ కషాయమైన మాన్హాటన్ ఎవరైతే 19 వ శతాబ్దంలో ఎంపిక స్ఫూర్తిగా ఉండవచ్చు, అయితే ఈ రోజు బోర్బన్ చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది-తీపి వెర్మౌత్ మరియు సుగంధ బిట్టర్లతో, నిజంగా అద్భుతమైన ఒక పానీయం.

1880 ల నాటికి ఈ పానీయం దాని అందమైన తలను పెంచుకుందని మాకు చాలా ఖచ్చితంగా తెలుసు, మరియు ఇది వర్మౌత్‌ను మాడిఫైయర్‌గా పిలిచిన మొట్టమొదటి కాక్టెయిల్స్‌లో ఒకటి అని కూడా మాకు తెలుసు. ప్రియమైన, తీపి వెర్మౌత్. మాన్హాటన్ వంటి ఇతర వర్మౌత్ గొప్పవారిని ముందే అంచనా వేస్తుంది మార్టిని , మార్టినెజ్, రాబ్ రాయ్ మరియు ది బాబీ బర్న్స్ . ఇది వర్మౌత్ పానీయాల రాజు. రాజ్యం యొక్క పాలకుడు. నా దేవా, నేను నా మాన్హాటన్లను ప్రేమిస్తున్నాను.

న్యూయార్క్‌లోని మాన్హాటన్ క్లబ్‌లో మాన్హాటన్ కనుగొనబడిన అవకాశం ఉంది మరియు క్లబ్ యొక్క అధికారిక చరిత్ర ఆ వాదనను ఇస్తుంది. ప్రసిద్ధ పురాణం ప్రకారం, 1874 లో విన్స్టన్ చర్చిల్ తల్లి జెన్నీ జెరోమ్ (AKA లేడీ రాండోల్ఫ్ చర్చిల్) విసిరిన పార్టీ కోసం రెసిపీ సృష్టించబడింది. ఎవరైనా మీకు ఏమి చెప్పినా - మరియు ఈ కథ తరచుగా ముద్రణలో కనిపిస్తుంది (నరకం, నేను నేనే వ్రాసాను)-దీన్ని నమ్మవద్దు. లిక్కర్.కామ్ సలహాదారు డేవిడ్ వోండ్రిచ్ తన పుస్తకంలో ఎత్తి చూపినట్లు ఇంబిబే! , లేడీ రాండోల్ఫ్ ఇంగ్లండ్‌లో బిగ్ ఆపిల్‌లో విందు చేయబోయే సమయంలో చిన్న విన్నీకి జన్మనివ్వబోతున్నాడు.

1880 ల ప్రారంభంలో, న్యూయార్క్ యొక్క ప్రఖ్యాత హాఫ్మన్ హౌస్‌లో 30 సంవత్సరాలకు పైగా తన వాణిజ్యాన్ని దోచుకున్న బార్టెండర్ విలియం ఎఫ్. ముల్హాల్ రాసిన కథ నుండి ఈ పానీయం యొక్క నిజమైన పుట్టుకకు మనకు లభించే ఉత్తమ నాయకత్వం. మాన్హాటన్ కాక్టెయిల్ను బ్లాక్ అనే వ్యక్తి కనుగొన్నాడు, అతను [పద్దెనిమిది-] అరవైలలో బ్రాడ్వేలోని హ్యూస్టన్ స్ట్రీట్ క్రింద పది తలుపులు ఉంచాడు-బహుశా ఈ సమయంలో ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రసిద్ధ పానీయం అని ముల్హాల్ రాశాడు.

సన్నివేశంలో పానీయం కనిపించిన దశాబ్దాల తరువాత ముల్హాల్ ఖాతా వచ్చినప్పటికీ, ఆ వ్యక్తి మంచి బార్టెండర్ అని మాకు తెలుసు. మీరు బార్టెండర్ను విశ్వసించలేకపోతే, నేను మిమ్మల్ని అడుగుతున్నాను, మీరు ఎవరిని విశ్వసించగలరు?

గాజ్ రీగన్ యొక్క ఇష్టమైన మాన్హాటన్

అందించినది గ్యారీ రీగన్

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 3 oz ఇవాన్ విలియమ్స్ బ్లాక్ లేబుల్ బోర్బన్ *
• 1.5 oz నోయిలీ ప్రాట్ రూజ్ వర్మౌత్ **
• 6 డాష్‌లు అంగోస్తురా బిట్టర్స్ ***
• గ్లాస్: పాత ఫ్యాషన్

తయారీ:

• మంచుతో నిండిన పాత పాత గాజులో అన్ని పదార్థాలను వేసి కదిలించు.

* ఎవరైనా నాకు వేరే రకమైన బోర్బన్ లేదా స్ట్రెయిట్ రై పంపకపోతే it ఇది ఉచితం అయితే, నేను దానిని తాగుతాను. నేను కొనవలసి వస్తే, నేను ఇవాన్ విలియమ్స్ బ్లాక్ లేబుల్ కొంటాను.

** ఎవరైనా నాకు వేరే రకమైన తీపి వెర్మౌత్ పంపకపోతే it ఇది ఉచితం అయితే, నేను దానిని తాగుతాను. నేను కొనవలసి వస్తే, నేను నోయిలీ ప్రాట్ కొంటాను.

*** ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు. వారు నాకు ఏదైనా ఉచితాలను పంపించి చాలా కాలం అయ్యింది ...

గ్యారీ రేగన్ ఆత్మలు మరియు కాక్టెయిల్స్ గురించి అనేక పుస్తకాల రచయిత ది జాయ్ ఆఫ్ మిక్సాలజీ మరియు బార్టెండర్ జిన్ కాంపెడియం . అతను సహ-హోస్ట్ కూడా ArdentSpirits.com మరియు లిక్కర్.కామ్ సలహాదారు.