ఉత్తమ బార్టెండర్లు కూడా బుక్‌వార్మ్‌లు, తాజా అభిరుచులను మరియు పోకడలను నిరంతరం పరిశోధించారు. ఎంచుకోవడానికి చాలా శీర్షికలతో, పాత గద్య మరియు అలసత్వమైన వంటకాల సముద్రంలో పోగొట్టుకోవడం సులభం. ఈ నెలలో చదవడానికి అవసరమైన బూజ్ పుస్తకాలను మీకు అందించడానికి మేము స్టాక్ ద్వారా పేజ్ చేసాము.

ఈ పతనం అల్మారాలు కొట్టే మంచి కొత్త కాక్టెయిల్ పుస్తకాల వరదలో, కాక్టెయిల్స్ ఎలా నిర్మించబడ్డాయో పాఠకులకు అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు తదుపరి పానీయం చేయడానికి మార్గనిర్దేశం చేయడానికి దృశ్యమాన అంశాలపై మూడు దృష్టి-ఫ్లోచార్ట్లు, గ్రిడ్లు మరియు రేఖాచిత్రాలు ఉన్నాయి. కాక్టెయిల్ పుస్తకాలలో చాలా రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ పుస్తకంలో మిమ్మల్ని నిజంగా ఓరియంట్ చేయవద్దు అని సహ రచయిత కారీ జోన్స్ చెప్పారు మీ స్వంత బార్టెండర్గా ఉండండి . ఈ ముగ్గురూ, అయితే, పానీయాలు ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్పకుండా, మీ చుట్టూ చూపించడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

• ది జాయ్ ఆఫ్ మిక్సాలజీ, రివైజ్డ్ & అప్‌డేటెడ్ ఎడిషన్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  
  
  

  గాజ్ రీగన్ (క్లార్క్సన్ పాటర్, $ 30)

  
  
  

  2003 లో ప్రచురించబడిన అసలు ఎడిషన్, ఆధునిక మిక్సాలజీ పునరుజ్జీవనం యొక్క మొదటి బైబిళ్ళలో ఒకటి మరియు కాక్టెయిల్ కుటుంబాలను సమర్ధవంతంగా మ్యాప్ చేసే గ్రిడ్ల సమితిని కలిగి ఉంది-ఆ సమయంలో ఇది ఒక అద్భుతమైన అంశం.

  పానీయం కుటుంబాలను నిర్వచించటానికి నా ప్రయాణం మొదలైంది, గతంలో వివిధ ఇతర రచయితలు పానీయాలను ఎలా వర్ణించారో గమనికలను సంకలనం చేయడం మొదలుపెట్టారు, చివరి, గొప్ప రేగన్ నవీకరించబడిన ఎడిషన్ పరిచయంలో గుర్తుచేసుకున్నారు. నేను నిర్వచనాలను చూశాను, ఆపై ఒక నిర్దిష్ట సమూహంలో పానీయం కావాలంటే ఏ పదార్థాలను ఉపయోగించాలో ఏకపక్ష నిర్ణయాలకు వచ్చాను. అతను తోటి కాక్టెయిల్ రచయిత టెడ్ హైగ్ను క్రెడిట్ చేశాడు, ఉదాహరణకు, మధ్య సారూప్యతలను ఎత్తి చూపినందుకు డైసీ పువ్వు మరియు సైడ్‌కార్ . (రెండూ బేస్ స్పిరిట్, సిట్రస్ జ్యూస్ మరియు ఆరెంజ్-ఫ్లేవర్డ్ లిక్కర్ కోసం పిలుస్తాయి.)

  ఈ పానీయాలను కలిసి సమూహపరచడం యొక్క ఉద్దేశ్యం, వారి టోపీలను వేలాడదీయడానికి ఎక్కడో ఇవ్వడం కోసమే కాదు, పానీయాల మొత్తం తీగలను గుర్తుంచుకోవడానికి చాలా సులభం చేస్తుంది.

  పుస్తకం యొక్క క్రొత్త ఎడిషన్ పానీయం వర్గాలను క్రమబద్ధీకరిస్తుంది మరియు సరళత కొరకు అనేక వర్గాలను మరియు తక్కువ-ఉపయోగించిన పానీయాలను వదిలివేస్తుంది. . ఎక్సెల్ స్ప్రెడ్‌షీట్, కానీ చార్ట్ దాని యుటిలిటీలో కంటే కళాత్మక యుక్తిలో ఏది లేదు.

• మీ స్వంత బార్టెండర్గా ఉండండి: మీ పర్ఫెక్ట్ కాక్టెయిల్ను కనుగొనటానికి (మరియు తయారు చేయడానికి) సురేఫైర్ గైడ్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  కారీ జోన్స్ మరియు జాన్ మెక్‌కార్తీ (కంట్రీమాన్ ప్రెస్, $ 25)

  ఈ కాక్టెయిల్ పుస్తకం ప్రోస్ కాదు, హోమ్ బార్టెండర్లను లక్ష్యంగా చేసుకుంది మరియు రీడర్‌ను సంభావ్య కాక్టెయిల్‌కు మార్గనిర్దేశం చేయడంలో సహాయపడటానికి చీకె, రంగురంగుల ఫ్లోచార్ట్‌లను ఉపయోగిస్తుంది. సహ రచయిత కారీ జోన్స్ ప్రకారం (రచయిత కూడా బ్రూక్లిన్ బార్టెండర్ ), ఫ్లోచార్ట్ ఫార్మాట్ అతిథులు మరియు ఖాతాదారులకు ఆఫ్-మెనూ పానీయాలను సృష్టించడానికి సహాయపడేటప్పుడు సహ రచయిత (మరియు బార్టెండర్ / కన్సల్టెంట్) జాన్ మెక్‌కార్తీ ఫీల్డ్‌ల ద్వారా ప్రేరణ పొందింది.

  వారు ఏమి కోరుకుంటున్నారో దాదాపు ఎవరికీ తెలియదు, ఆమె చెప్పింది. అందువల్ల అతను వాటిని వరుస ప్రశ్నల ద్వారా తీసుకువెళతాడు: వారికి ఏ ఆత్మ కావాలి? వారు ఇష్టపడితే, చెప్పండి, జిన్, వారు కొద్దిగా సిట్రస్ లేదా ఏదైనా బూజియర్‌తో ఏదైనా కావాలా? మార్టిని ? మరియు అందువలన న. మూడు లేదా నాలుగు ప్రశ్నల ద్వారా, వారు చాలా దగ్గరగా ఇష్టపడే పానీయాన్ని అతను గుర్తించగలడు.

  ఫ్లోచార్ట్ ఆ బార్టెండర్-గైడెడ్ అనుభవాన్ని అనుకరించటానికి ఉద్దేశించబడింది మరియు 200 వంటకాలతో కాక్టెయిల్ పుస్తకం ద్వారా తిప్పడం ప్రక్రియ చాలా తక్కువ అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

  కార్పొరేట్ పవర్‌పాయింట్ ప్రెజెంటేషన్ ద్వారా కూర్చున్న ఎవరికైనా తెలుసు, ఫ్లోచార్ట్‌లు చాలా అరుదుగా విచిత్రమైనవిగా వర్ణించబడతాయి, అయితే ఇవి వాస్తవానికి పుస్తకానికి ఆహ్లాదకరమైన, ఇంటరాక్టివ్ మూలకాన్ని జోడిస్తాయి. ప్రయాణం గమ్యం వలె సరదాగా ఉండాలి అని జోన్స్ చెప్పారు. కాక్టెయిల్స్ సరదాగా ఉంటాయి; కాక్టెయిల్ పుస్తకాలు చాలా సరదాగా ఉండాలి.

• కాక్టెయిల్ కోడెక్స్: ఫండమెంటల్స్, ఫార్ములాలు, ఎవాల్యూషన్స్

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-15 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

  అలెక్స్ డే, నిక్ ఫౌచాల్డ్, డేవిడ్ కప్లాన్ మరియు డెవాన్ టార్బీ (టెన్ స్పీడ్ ప్రెస్, $ 40)

  ది జాయ్ ఆఫ్ మిక్సాలజీ వలె, న్యూయార్క్ నగరం యొక్క డెత్ & కో బృందం నుండి తాజా పుస్తకం కూడా కాక్టెయిల్ కుటుంబాల చుట్టూ నిర్వహించబడుతుంది. ఏదేమైనా, దృశ్యమాన రేఖాచిత్రం ఎక్కువ, మరియు ప్రతి నిర్మాణం ఆరు ప్రాథమిక రూట్ వంటకాల్లో ఒకదానితో మొదలవుతుంది, ఆ పానీయంలోని వైవిధ్యాలు బాహ్యంగా బయటపడతాయి. పానీయాలు ఎలా సారూప్యంగా లేదా భిన్నంగా ఉంటాయో ఒక్క చూపులో గ్రహించడం సులభం.

  చాలా మందికి, కాక్టెయిల్స్ అధ్యయనం చేయడంలో మొదటి వ్యూహం కొన్ని వంటకాలను గుర్తుంచుకోవడం అని పుస్తక పరిచయంలో ప్రొప్రైటర్స్ LLC లో భాగస్వామి అయిన అలెక్స్ డే చెప్పారు. కాక్టెయిల్ కుటుంబాలు బార్టెండర్లను పానీయం వంటకాలను మరింత సులభంగా గుర్తుంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుండగా, ఈ విధానం ఎల్లప్పుడూ నాకు కొంచెం ఖాళీగా అనిపిస్తుంది-ఇది నిజంగా కాక్టెయిల్స్‌ను అర్థం చేసుకునే ఉపరితలంపై మాత్రమే గీతలు గీస్తుంది. ఆయన ఇలా జతచేస్తారు: పానీయాల కుటుంబాలను జ్ఞాపకం చేసుకోవడం సహాయపడుతుంది, కానీ కొన్ని సూత్రాలపై వైవిధ్యాలు ఎందుకు పనిచేస్తాయో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇది చాలా తక్కువ చేస్తుంది (బాగా లేదా లేకపోతే).

  రేఖాచిత్రాలు డెత్ & కో బృందం పానీయాల గురించి ఎలా ఆలోచిస్తుందో ప్రతిబింబిస్తుంది, డే చెప్పారు. మేము పానీయాల గురించి కుటుంబాలుగా తక్కువగా ఆలోచించటం మొదలుపెట్టాము మరియు కొన్ని ప్రసిద్ధ టెంప్లేట్ల నుండి ఉత్పన్నమయ్యే సహజమైన పురోగతి: పాత ఫ్యాషన్ , మార్టిని, డైకిరి , సైడ్‌కార్, హైబాల్ మరియు ఫ్లిప్.

  ఈ టాప్ కాక్టెయిల్-మేకింగ్ కిట్లను మీ తలుపుకు పంపండిసంబంధిత ఆర్టికల్