పొదలు వందల సంవత్సరాలుగా ఉన్నాయి, కాకపోతే, కాక్టెయిల్స్‌లో వాటి ఉనికి ఆధునిక బార్టెండర్లకు కొత్త దృగ్విషయం. పొదలు ముఖ్యంగా, త్రాగగలిగే వినెగార్, మరియు అవి తీసుకువచ్చే సంక్లిష్టత కారణంగా మంచి తీపి మరియు ఆమ్ల సమతుల్యతతో పానీయానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.

పొదల గురించి అందమైన విషయం ఏమిటంటే కేవలం రెండు నియమాలు మాత్రమే ఉన్నాయి: తీపి మరియు ఆమ్లమైనవి. అక్కడ నుండి, మీ ination హ అడవిని నడపగలదు. సాధారణంగా కొన్ని రకాల చక్కెరలు భారీ లిఫ్టింగ్‌ను చేస్తాయి, కాని మాపుల్ సిరప్ ఈ రెసిపీలో పాత్ర మరియు సంక్లిష్టత యొక్క ఖచ్చితమైన విజయాన్ని అందిస్తుంది. బుష్విక్ కిచెన్ , వేడి సాస్‌లు, మాపుల్ సిరప్ మరియు తేనెను ఉత్పత్తి చేసే సంస్థ. దుంపలు బేసి లేదా అనవసరమైన అదనంగా ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, అవి వాస్తవానికి స్వాగతించే భూసంబంధంతో తీపిని అదుపులో ఉంచుతాయి. అదేవిధంగా, ఆవపిండి అసాధారణమైన పదార్ధంగా అనిపించవచ్చు, కాని రుచి సూక్ష్మంగా ఉంటుంది మరియు అదనపు టాంగ్ మరియు గొప్పతనాన్ని జోడిస్తుంది.

మీ పొద సిద్ధమైన తర్వాత (ఎక్కువసేపు మీరు కూర్చునేటట్లు చేస్తే మంచిది), ఈ మూడు ఇష్టమైన వాటితో సహా పలు రకాల కాక్టెయిల్స్‌లో ఇది అద్భుతమైన మిక్సర్: పొద జులేప్, ది శ్రుబరిత ఇంకా జి.సి.ఎస్ . మీకు నచ్చిన మెరిసే వైన్‌కు స్ప్లాష్‌ను జోడించడం లేదా మాపుల్ బీట్ పొదను ప్రత్యామ్నాయ పానీయాలలో సాధారణ సిరప్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం బోర్బన్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ కూడా బాగా పని చేయవచ్చు. నిజంగా, దానితో ఆడుకోవడం ఉత్తమం, ఏది పని చేస్తుంది, ఏమి చేయదు మరియు దానిలో కొంచెం మట్టి పొదలతో ఆశ్చర్యకరంగా మంచిది.

పొదల యొక్క ఇతర ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి అద్భుతమైన మద్యపానరహిత పానీయం కోసం తయారుచేస్తాయి, అది మరొక రసం లేదా చక్కెర సోడా కాదు. పొదలతో బూజ్ లేని పానీయాన్ని అందించడానికి సులభమైన మార్గం క్లబ్ సోడాతో కలపడం మరియు వాటి సహజ రుచులను ప్రకాశింపచేయడం.

కావలసినవి

• 4 మీడియం దుంపలు
• 1 1-అంగుళాల అల్లం ముక్క, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
• 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు
• 1 బే ఆకు
• 1 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1/2 కప్పు మాపుల్ సిరప్
• 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు

దశలు

1. దుంపలను పీల్ చేయండి - ఒక్కొక్కటి ఎనిమిది చీలికలుగా కట్ చేసి, అల్లం, ఆవాలు మరియు బే ఆకుతో పాటు 1-క్వార్ట్ కూజాకు జోడించండి.

2. ఒక సాస్పాన్లో, వెనిగర్, మాపుల్ సిరప్ మరియు ఉప్పును 1 కప్పు నీటితో కలపండి. కలపడానికి కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి. దుంపలను కవర్ చేయడానికి తయారుచేసిన కూజాలో తగినంత ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.

   
   
   

3. రుచులను పంపిణీ చేయడానికి ప్రతి కొన్ని రోజులకు కూజాను కదిలించి, కనీసం 12 గంటలు మరియు 2 వారాల వరకు శీతలీకరించండి. 1 క్వార్ట్ చేస్తుంది.