సిట్రస్, బబుల్లీ బోట్ హౌస్ పంచ్ జూలీ రైనర్ నుండి వచ్చిన అసలు వంటకం, ఇది న్యూయార్క్ బార్స్ క్లోవర్ క్లబ్ మరియు ది ఫ్లాటిరాన్ లాంజ్ లకు బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. పెద్ద ఆకృతి పానీయం ఆమె పుస్తకంలో కనిపిస్తుంది, ది క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్ పార్టీ: ప్రతి సందర్భానికి రుచికరమైన పానీయాలు , మరియు ఇది ప్రేక్షకులకు సేవ చేయడానికి ప్రాధమికంగా ఉంటుంది.

పంచ్ నిమ్మకాయతో ప్రారంభమవుతుంది సింథటిక్ ఆయిల్ , ఇది కంటే చాలా భయపెట్టేదిగా అనిపిస్తుంది. ముఖ్యంగా, మీరు చక్కెరతో నిమ్మ తొక్కలను గందరగోళానికి గురిచేస్తున్నారు మరియు కలయికను కూర్చోనివ్వండి. రెండు పదార్థాలు కలిసిపోతున్నప్పుడు, సిట్రస్ నూనెలు చక్కెరలో వస్తాయి మరియు మీకు గొప్ప, రుచికరమైన సిరప్ మిగిలి ఉంటుంది.

అక్కడ నుండి, రైనర్ పొడి జిన్, అపెరోల్, సెయింట్-జర్మైన్ మరియు తాజా రసాలైన నిమ్మ, నారింజ మరియు ద్రాక్షపండులను ఉపయోగిస్తుంది. మెరిసే రోస్ చివరలో జోడించబడుతుంది, ఇది సర్వ్ చేయడానికి ముందు సమర్థవంతమైన కిక్‌ను అందిస్తుంది.

ఫోటోజెనిక్ బోట్ హౌస్ పంచ్ మితిమీరిన తీపి, తలనొప్పిని ప్రేరేపించే విలక్షణ పార్టీ పంచ్ కంటే చాలా మెట్లు. ఇది జిత్తులమారి, పండుగ మరియు రుచికరమైనది, అపెరోల్, పూల సెయింట్-జర్మైన్ మరియు తాజా పండ్ల యొక్క బిట్టర్‌వీట్ నోట్స్‌తో జిన్ యొక్క పొడి, బ్రేసింగ్ స్వభావాన్ని కలుపుతుంది. మీ తదుపరి సమావేశానికి పెద్ద బ్యాచ్ తయారు చేయండి మరియు ప్రతి ఒక్కరికి మంచి సమయం ఉందని మీరు నిర్ధారిస్తారు.

కావలసినవి

• 4 నిమ్మకాయలు, ఒలిచిన

• 1/2 కప్పుసూపర్ఫైన్చక్కెర

  
  
  

• 1 లీటరుపొడిజిన్

• 750 mL అపెరోల్

• 12 oun న్సులు సెయింట్-జర్మైన్

• 12 oun న్సులు నిమ్మరసం, ఇప్పుడే పిండినది

• 12 oun న్సులు నారింజ రసం, ఇప్పుడే పిండినది

• 12 oun న్సులు ద్రాక్షపండు రసం, ఇప్పుడే పిండినది

• 750 mLమెరిసేపింక్

• అలంకరించు:నారింజ చక్రాలు

దశలు

1. చక్కెర కొద్దిగా తేమగా కనిపించే వరకు ఒక గిన్నెలో చక్కెరతో నిమ్మ తొక్కలను (రసం కోసం నిమ్మకాయలను సేవ్ చేయండి) గజిబిజి చేయండి.

2. కవర్ చేసి, కనీసం ఒక గంట లేదా రాత్రిపూట కూర్చునివ్వండి, తద్వారా చక్కెర నిమ్మ నూనెలను గ్రహిస్తుంది.

3. జిన్, అపెరోల్, సెయింట్-జర్మైన్, నిమ్మరసం, నారింజ రసం మరియు ద్రాక్షపండు రసాన్ని పెద్ద పిచ్చర్ లేదా పంచ్ గిన్నెలో కలపండి. నిమ్మ-చక్కెర మిశ్రమాన్ని వేసి, 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

4. నిమ్మ తొక్కలను తీసివేసి, పెద్ద ఐస్ బ్లాక్‌లో పడేసి, మెరిసే రోస్‌ను జోడించండి.

5. ఆరెంజ్ చక్రాలతో పిచ్చర్ మరియు వ్యక్తిగత పంచ్ కప్పులను అలంకరించండి.